蕎楽亭唯一の暖簾分けはさすがの一言 /// 東京note神楽坂 : 蕎楽亭 もがみ

予算:
定休日
月曜日、日曜日、祝日

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3.7

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.7
2019/10訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.7
¥5,000~¥5,9991人

蕎楽亭唯一の暖簾分けはさすがの一言 /// 東京note神楽坂

ミシュラン星付きの名店、神楽坂の蕎麦でNo.1の呼び声高い「蕎楽亭」から、唯一暖簾分けされている「蕎楽亭 もがみ」は蕎麦はもちろん、一品料理もピカイチ。

本家で6年修行を積んだ女性蕎麦職人・最上はるか氏が店主。女性料理人ならではの繊細で丁寧な仕事ぶりが光り、これまで多くのメディアからも注目を集めています。

季節ごとに一品料理も変わりますので、何度でも訪れたいですね。

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白子焼き
白子はまったりと濃厚な味わいで、一口頬張ればクリーミーな風味が口いっぱいに広がります。甘辛い味付けはキリッとした日本酒とも相性抜群。お酒好きな方はついつい日本酒が進んでしまう一品でした。

肉ざる
今回いただいたのは本家『蕎楽亭』にもないメニュー「肉ざる」。
蕎麦は会津産の自家製粉を使用し、全て手打ち。透明感と滑らかな舌触りが特徴です。蕎麦の香りも非常に立っています。蕎麦つゆがしっかり絡み、口の中で蕎麦の豊かな香りと出汁の風味が絶妙に溶け合います。細めなので喉越しも抜群。お肉のボリュームもあり男性も大満足です。
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ミシュランで星付きとなった名店『蕎楽亭』を暖簾分けした蕎楽亭 もがみ』は、まさに本家に勝るとも劣らない絶品蕎麦店。また様々な一品料理も用意されているので、小料理店としての魅力も兼ね備えています。
複数人での来店はもちろんのこと、お一人様でふらっと訪れても楽しめるので、気軽に絶品料理を堪能したいときにぴったり。

さらに詳しい実食レポートは、こちらでもご覧いただけます。
【東京note神楽坂】 蕎楽亭 もがみ 実食レポート

  • 蕎楽亭 もがみ -
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店舗基本情報

店名
蕎楽亭 もがみ
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

090-9239-7649

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区中里町3 1F

交通手段

東西線神楽坂駅 2番(矢来口) 徒歩4分
有楽町線江戸川橋駅より徒歩5分

神楽坂駅から333m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 11:30 - 14:00
  • 月・日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

17席

(カウンター7席 テーブル10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://mogami.kyourakutei.com/

公式アカウント
オープン日

2012年8月31日

備考

ベビーチェア
おむつ替えスペースあり

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

蕎麦の名店・神楽坂【蕎楽亭】の名を受け継ぐ、新しい蕎麦文化の担い手

ミシュラン1ツ星をもつ名店【蕎楽亭】から、唯一のれん分けを赦された店が【蕎楽亭 もがみ】。神楽坂の賑わいから、少し奥まった静かな場所に佇む風情のある空間です。店を仕切る最上さんは、自ら蕎麦を打つ職人でもあります。二十歳の時に職人の世界に飛び込み、掃除、配膳から始まり、包丁の持ち方や製粉の種類など、すべてを一から修業。名店仕込みの『ざるそば』は会津産のそば粉を、少量のつなぎで打ち、半日寝かせて...

初投稿者

kiritakirita(14)

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