神々のシャーベット : アトリエコータ 神楽坂店

今回はすこし「こいき」な文章にしたいと思ってました。

でもやめにします。

かっこいい文章や案や構成が思いつかない。やはりここは直球勝負がいいと思ったから。

さて始めましょう。

こちらは店内でカウンター形式でスイーツを目の前で作っていただけるスタイルのお店です。

日本国内でもそうしたお店は少ないと思います。それだけならまだしもとてつもない味なんです。

筆舌に尽くしがたい味です。本当です。すごすぎるのひとこと。

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ブルーチーズのフレンチトーストを頼むとオマケみたいな形でシャーベットがついてくるんです。

神が作ったシャーベットです。神々がすむ楽園でしか食すことのできぬシャーベットです。

簡単に言うとロゼワインのシャーベットなんですが、簡単な説明では到底つたえることが

かなわぬ味わいです。どんなロゼワイン使ってんだよつーくらい、かおりと味がすばらしい。

そして強烈なアルコールパンチ！！！たまりません。たまらないんです！！

こんなうまいシャーベットはこの世にありません。

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そしてイチゴとミントのチョコのパフェの最深部から発掘されたジュレ！！

なんなのあなた！！あなた誰ですかちゅーくらいのジュレです。

素敵なお酒をゼリー状にしての提供。たまりません。どーにかなっちゃいます。

今回モンブランも食べたけど、やはりいつもの放心状態になりました。

また行きます。

皆様でわまた！！　　アデュー♪

このお店について通常のコメントをするのは、このお店に失礼と思ってます。

それほど次元が違うと私は思ってます。

私は自分でも驚いていますが半世紀以上生きてます。

何も・ほんとうにに何もしていない自分になさけないという思いもあります。

しかし事実受け入れるしかありません。

最後に笑って死にたい。それが望みです。

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さていきなり湿っぽい書き出しでごめんなさい。

あなたは「奇跡」に遭遇したことはありますか？

ジーザス！！先日体験しましたよ！！神楽坂で！！！

いままでの人生で一番おいしい「甘いもの屋さん」どこですかという問いがあったとします。

２０１７年の４月までは「そーいえばどこかな」と少し考え込んだでしょう。

今は違います。即答します。

「神楽坂のアトリエコータだね！！天国という言葉でしか形容できないよ！！」と返答します。

それほどすごい場所です。あまいものに目がない人に強く伝えたいお店です。

ここへいかなきゃ「絶対に後悔します！！！」

それくらいすごい店です。

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たまに知人とめしを食べます。知人は自他共に認めるグルメです。

くやしいけどその知人から教えてもらったお店はどれもハイパーエクセレントなお店ばかりです。

ここもそのひとつです。

恥ずかしながら、本当に恥ずかしながらまったく「アトリエコータ」のこと知りませんでした。

これほど「驚愕のお店」なのに知りませんでした。

いま思うとなぞです。なんでアンテナにひっかかんなかったのか？

まあいいでしょう！

行ったらいままで見たことない雰囲気というか「つくり」のお店でした。

簡単に言うと小さな間口で洋菓子を売ってます。おもにケーキと焼き菓子。

正直こちらの商品も食べました。非常においしいです。

まあ都内の超一流店と同じレベルかそれ以上です。非常においしい。しかし今回はこれらの商品

に感動したわけではありません。お店の「奥のほう」で「パフェ」とか「フレンチトースト」の

スイーツを目の前で作って提供していただけるのです。この形式は斬新です。

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ここがシエルの入口です。

まず店主です。んっーーーーーーーン！！！！もしかしたら神様がたいくつしのぎに下界へ降りてきて

人間を驚かせてやろう！！なんて思っているのか・・。

かっこよすぎる！！まじでカッコイイ！！そんな人です。立ち居振る舞いも職人というより

ジーザス・クライスト・スーパースター！！！これしか思いつかない。

ものづくりの技術だけでなく接客なども完璧！！本当のスーパーマン！！

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次に味の話です。

すべての素材・すべての作ったものが珠玉の「状態」といって間違いありません。

通常おいしいものを多数同時にまぜると「問題がおこる」こともあるのですがまったくの杞憂。

さらにおいしさがパワーアップして数倍返しで襲ってきます。うれしい悲鳴ですよ！！

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ここから感じたことの箇条書きです。

1.　よほど自信があるのでしょう。商品の保存などにつかう容器などはかっこつけたものではありません。

このへんが逆に好感度大ですね！！

2.　甘くてしっとりしたフレンチトースト食べたことない人は一度食べてみてください。おいしいですよ！！

3.　メニューに細かく材料が併記されてます。まねできるものならしてみろという自信のあらわれか！？

ここも好感もてます。

4.　モンブランカシスのカシスグラニテ。もう神様が人類に与えてくださった珠玉の賜物としか形容

できません。これを食べなきゃ一生後悔するよ！！と全世界に伝えたい逸品です。

5.　クレープシュゼット。もうだめ・勘弁して！！あなたと交わす「永遠の甘いベーゼ」

6.　隣にすわった「お一人様グルメの方」が最初から最後まで「放心状態」といおうか「笑顔がゆるみっぱなし」

だったのが印象的でした。

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人生の黄昏に偶然に知った「ソレイユ・クーシャン」

あと何回、その美しき「あまいとき」をすごせるだろう！！

神に感謝してやみません。