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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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日本酒のテーマパーク！利酒とお椀と。
仕事の接待で神楽坂の本格割烹「ふしきの」へ行ってきました！(たまには高級店も参ります)
今回はきっちり写真盛り沢山です^ ^
先方が日本酒好きとのことでこのお店を選びましたが、まさかこれほど色々飲ませてくれるとは！9品の料理と10種類ものお酒が出てきて、先方も大満足でした。
私にとっては最後の磯自慢を除いて、初めて見る銘柄ばかりだったのですが、先方も同じだとのこと。珍しい銘酒ばかりです！
最初の2種は冷酒で。暑い日によく冷えた冷酒が心地よく、ずっと冷酒で通すかと思いきや、3種類目のお酒はとても優しい温度のお燗で出てきました。
ここからお酒の温度が色々と変わり、料理に合わせるように緩急つけてセレクトされているのがよくわかります。
4種類目の悦凱陣は、常温とお燗の両方を試させてもらえましたが、どちらも甲乙つけがたい素晴らしい味わいでした。
最後のデザートにまでお酒を合わせてくれましたが、これだけのお酒を出してもらっても不思議と飲み疲れるようなことがなく、ついつい最後までお酒が進んでしまいます。もちろん翌朝に残ることもありませんでしたし、やはりいいお酒は身体にも違うんでしょうね。
一緒に行かれた方は「お酒のディズニーランドみたいだった」と言っていましたが、確かにお酒だけでなく、器にもこだわりがうかがえ、終始楽しみがあるところはちょっとしたテーマパークにも感じられます。
とても良いお店を見つけることが出来ました。
清潔感がある個室もあり、大事な接待には絶対おすすめです！ご馳走様でした。
可能な限り詳細を↓
1品目
料理 蒸し鮑、白瓜の雷干し
お酒 白爆 ど辛 セクスィー山本酵母？秋田県
2品目
料理 蛸、叩きオクラ、糸瓜ゼリー寄せ
お酒 大治郎 生もと純米 生酒 渡舟 滋賀県
3品目
料理 鱧のお椀
お酒 会津娘 純米酒 福島県
4品目
料理 縞鯵、白烏賊の刺身
お酒 悦凱陣 純米酒無濾過生 雄町8割精米 香川県
5品目
料理 八寸
お酒 山川光男 2017なつ 純米大吟醸 山形県
お酒 木戸泉 醍醐
6品目
料理 黒毛和牛フィレの炭火焼き
お酒 義侠 えにし 岐阜県
7品目
料理 鱧香煎揚げ、賀茂茄子のあんかけ
お酒 幸之助院殿 特別純米酒 宮城県
8品目
料理 焼き鮎のにゅうめん
お酒 磯自慢 特別本醸造 静岡県
9品目
料理 ぶどつ、桃のコンポート、水羊羹
お酒 満寿泉 貴醸酒 富山県
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夜の帝王241
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ふしきの（Fushikino）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3274 |
| 予約可否 |
完全予約制 当店のホームページよりネット予約が可能です。なお、ご予約の変更、キャンセルにつきましては、ご予約日の前営業日までにご連絡下さい。 当日キャンセルの場合（ご予約人数が減った場合も含む）は、コース料金の100％をキャンセル料として頂戴致します。 |
| 住所 |
東京都新宿区神楽坂4-3-11 神楽坂つなしょうテラス 2F
このお店は「新宿区神楽坂4-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ「飯田橋駅」、東京メトロ東西線「神楽坂駅」、都営地下鉄大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩5分 飯田橋駅から409m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、個室1部屋（4席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 別途個室使用料お一人様あたり1,100円 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣の駐車場をご利用下さい。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月1日 |
| 電話番号 |
03-3269-4556 |
| 備考 |
カウンター席8名様〜10名様にて貸切可能です。 |
| 初投稿者 |
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2017/08/04 更新