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【再訪】博多ラーメンセンター＠飯田橋の豚骨はなかなか(*^^)v
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【再訪】博多ネギラーメン
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【再訪】茹で加減を生にしたらさすがに硬すぎた(笑)
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【再訪】スープ
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【再訪】チャーシュー
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【再訪】博多ネギラーメン
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【再訪】券売機(2013.06)
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【再訪】麺の硬さが選べます
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【再訪】外観
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ラーメン(麺：ハリガネ)
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この麺は旨い(*^^)v
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豚骨最高(*^^)v
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チャーシューはかなり小さいです
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卓上の辛子高菜や紅生姜
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ニンニクは粒のまんま置いてあります(*^^)v
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メニュー
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外観
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あちお
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
博多ラーメンセンター
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ東西線「飯田橋」駅(A5出口)より、徒歩３分 飯田橋駅から388m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年4月1日 |
| 備考 |
辛し高菜のお土産（400円）あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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飯田橋にある『博多ラーメンセンター』を久しぶりに訪問しました。
前回はノーマルを食べたので今回はお店おススメの品で。
●博多ネギラーメン。￥750
ちなみにノーマルラーメンは￥580なので￥170増しです。
麺の硬さは一番硬い『生』で注文!!!
生の茹で時間は、3秒との事（笑）
凄いね(^^;)
卓上には、高菜、紅生姜、ゴマ、コショー。
そういえば、開店当初にあったニンニククラッシュは見当たりませんでした。
あと、飯用の明太ふりかけがありました。
ちょっとライスも食べたくなりましたが自粛で･･･
（飲んできた後なので(笑)）
すぐに登場!!!
バキバキに硬い麺を期待していたのですが･･･
なんだかねっとりした食感で、その名のとおり生っぽかった^^;
さすがにこれはちょっとおススメできないかな(^^;)
スープの表面には結構な液体油。
濃度はほどほどでいい感じ。
味の濃さは、少し味が物足りなかったので、卓上のラーメンタレを一周。
良い感じになった!!!
このわずかな差でもビックリするぐらい印象が変わります。
ネギはあおい部分でいいですね。
スープ自体は熱々ですが、さすがにネギラーメンはネギの影響でスープが冷めます。
チャーシューはバラ肉かな？
ペラペラですが旨い。
高菜はピリ辛。
しっとりした炒めタイプ。
個人的にはこれくらいの辛さだとまったく問題ないので入れまくっちゃいます。
紅生姜は赤い色が少し薄めで酸味が強め。
スープがスッキリして最後に入れるのがいいですね。
全体的には今回注文した麺の『生』はちょっと失敗したかな・・・
生は★3.0
ラーメン自体は依然と変わらず★4.0で。
麺の量は結構少なめ(100gくらいかな？)なので飲んだ後には最適。
食事なら替玉かライスが必須ですかね。
ごちそうさまでした。
2013.06
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
題名：かなり旨い豚骨ラーメン(*^^)v
飯田橋駅から目白通りを九段下方面に行ったところに出来た『博多ラーメンセンター』を訪問しました。
何だか面白い店名ですね（＾ｕ＾）
こちらのお店は二子玉川の濃麻呂（こくまろ）で修行されたそうです。
濃麻呂は結構お気に入りの店なので期待大での訪問です!!!(*^^)v
店内の券売機にて基本のラーメンを選択。
￥580
なかなか安いですね！
麺の硬さが6段階から選択可能。
二番目に硬いハリガネでお願いしました(^^)v
さすがに一番硬いのは『生』って書いてあったので、それはちょっとヤバいかなと（笑）
待ちの間に卓上チェック。
紅しょうが、辛し高菜、ごま、ニンニク、替玉用タレなどなど。
豚骨ラーメンを食べるためのすべての理想のオプションが常備されています！
いいですね^^
店内にはこだわりのウンチクが書いてありました。
特に目にとまったのはネギ!!!
『本場博多ネギの鴨頭ねぎ(こうとうねぎ)を福岡から空輸…』
と書いてありました。
へ～!!!
そこまでこだわっているんですね(*^^)v
すぐに完成！
見た目がとってもシンプル。
さっそくスープを一口…
お～！
なかなかクリーミーで旨い！
博多ラーメンとの事ですが、以外に液体油が多めです。
少し塩分が高いかな。
完成度はかなり高めかなと(*^^)v
麺は間違いなく旨い!!!
ハリガネ注文でもまったく問題なし(*^^)v
むしろハリガネ注文をお薦めしちゃうぐらい旨い。
硬めでも粉っぽくなく、これは一番硬い生もかなり興味大になってしまいました!!!
こだわりのネギもいい感じのアクセント。
旨いっす!!!
チャーシューは相当小さくて笑えます（＾ｕ＾）
これも福岡の醤油で作るらしいです。
相当なこだわりですね!!!
全体的にはかなり旨い豚骨ラーメンだと思います!!!
量的にはちょっと少ないですが、逆に飲んだあとだったら理想のラーメンかなと。
かなりお薦めのお店です(*^^)v
しいて言えば、替え玉が￥150はちょっと残念…
￥100希望です(笑)
これからもちょくちょく訪問させていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。
11.04