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Schnitzel 口コミ5,003件フォロワー3,647人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

3.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

初めて食べてみたシルク蕎麦。美肌、美容にいいらしい

神楽坂の早稲田通りから本多横丁に入りすぐに右に折れた路地にあるお蕎麦屋さんです。高級焼肉の翔山亭とは同じ並び。食べログの評価もそこそこだし、蕎麦の値段＋100円で選べるおにぎり二個と選べる一品料理が付くランチのセットがあると聞いて伺ってみました。

金属製の非常用のような階段を二階にあがり、高級感あるアプローチを抜けてお店に入ると中は意外とこじんまりした空間。昼前の入店でしたが、カウンター8席にテーブル席二つというお店に先客は一人だけ。カウンター席に着いてメニューをチェックします。

目当てのランチセットのおにぎりは鮭、梅、おかか、昆布、明太子の五種類。一品料理はサラダ、天ぷら、だし巻き玉子、肉じゃがの四種類でした。蕎麦はざるだけでも十割、シルク、赤米、二八の四種類もある。シルクというのはてっきり絹のような舌触りなのかと思ったら、本当に絹のパウダーが練り込んである当店のオリジナルらしい。女将によれば少し甘みがあるんだとか。

数限りない感じの組み合わせの中で選んだのは鮭と明太子のおにぎりと天ぷら。蕎麦はせっかくなのでシルクのざるにしてみました。セットで1200円です。

注文をしてから厨房を観察。おにぎりと天ぷらは女将の担当。蕎麦は30代くらいに見える男性職人の担当です。セットがかなり同期して揃い、5分くらいで一式の載ったお盆を受け取りました。

まずは蕎麦。やや濃い目のつゆにちょこんつけて食べるとシャッキリ歯ごたえも良く香りも爽やかで旨い。でも通常の良くできた蕎麦と何が違うんだろう。蕎麦単体で食べても旨い蕎麦に特有の自然な甘さ以上には感じません。自分の舌の分解能越えてますね。

海老、ピーマン、カボチャの天ぷらとおにぎりはそれなりに美味しいですが、蕎麦に比べてしまうと見劣りする感じ。でも1200円でこの内容なら満足です。

後で調べてみるとシルク蕎麦はこちらの蕎麦打ち職人さんが美容サロンを経営する奥さんから美肌や美容にいいというシルクパウダーのことを聞いたのがきっかけで誕生したらしい。だからなんだ。12時過ぎて自分の後に入ってきたお客さんはみんな女子。また場違いな所に足を踏み入れてしまったかもしれない。

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シルク蕎麦のざる＋鮭、明太子おにぎり＋天ぷら

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シルク蕎麦

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和み
ジャンル	そば、創作料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5868-1589
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区神楽坂3-2-31 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩４分ＪＲ中央線（各駅停車）【飯田橋駅】西口　徒歩５分都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩５分東京メトロ東西線【神楽坂駅】徒歩７分 --- 飯田橋駅から357m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 月定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	16席（カウンター6席　テーブル10席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.nagomi-soba.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sobanagomi
オープン日	2010年9月8日
電話番号	03-3267-5666
備考	クレジットカードのご利用は3000円以上のお会計のみ可。予約はディナー時のみ可。ランチ不可。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	bonarmenien（1012）

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初めて食べてみたシルク蕎麦。美肌、美容にいいらしい : 和み

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