大いに、新橋さんのカクテルを堪能して下さい : サンルーカルバー

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2021/06

　２ヶ月ぶりの ”サンルーカル バー” さん、前回、伺ったのは緊急事態宣言が出される前日の４月２４日です、今日は解除されてから１週間経ちました、レ・ピコロさんで食事が終わったのが１８時２０分、上手くすれば１杯だけ飲めるかもと伺いました。

”サンルーカル バー” さんに着いたのが丁度ラストオーダーの１８時半、滑り込みセーフでした(笑)、久しぶりですので夫婦揃って 「ギムレット」 をお願いしました。

やっぱ、新橋さんの作る 「ギムレット」 は美味しいですね、涙が出るぐらい嬉しいですね、これからもこのギムレットを飲めることを願うばかりです。

おっと、１９時が近づいてきました、この辺で失礼しましょう、今度は１５時ぐらいに伺って３～４杯は頂きたいですね、今日もありがとうございました、また伺います。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2021/04

　明日から緊急事態となります、２週間以上バーに行けなくなりますので今日行きましょうと ”サンルーカル バー”に電話、案の定、満席とのこと、神楽坂駅に着きひょっとしたらと伺いましたが、やっぱり満席で入れず、新橋さんに３０分以内に空きましたら電話を下さいとお願いをして近所を散歩、途中、”パン・デ・フィロゾフ” で ”パンオショコラ” 等を買って再び散歩、３０分経ちましたので毘沙門天の普国寺方面へ歩いておりますと神楽坂上辺りでお尻に入れた携帯がブルブルと鳴りました、見ると ”サンルーカルバー” からです、運良く席が空いたとのこと、勿論、急いで向かいました。

頂きましたのは次の通りです。

「ギムレットハイボール（家内）」
「ギムレット（私）」
「サントリー白州１２年のダブルのハイボール（私）」・・・・・このサントリー白州は復刻ものです、やはり味が違います、とっても美味しかったです。
「ロブロイ（家内）」

　今日はテーブル席でしたが新橋さんのカクテルが飲めるのでしたらカウンターもテーブルも関係ありません。

新橋さんが時々テーブル席まで来てくれ色々とお喋りをしましたがとっても愉しかったです、少なくとも１１日までバーへは伺うことは出来ませんが、解除されれば大いに飲みに伺いましょう、それまで我慢です。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2020/12

　”蕎楽亭” さんで火が点いたのかもう１～２杯飲みたいと ”サンルーカル バー” へ、満席でないことを願い扉を開けるとカウンター席が珍しく4席ほど空いております、ラッキーですね。

今日、頂きましたのは次の通りです。

「アイリッシュ コーヒー（私）」・・・・・冬の最初の一杯はこれに限ります、身体が温まります、そして新橋さんがこれを作っているのを観ているのも楽しいです、アイリッシュウイスキーのアルコール飛ばすため火を点けますますが、これがまた綺麗。
グラスが熱いので注意しながら頂きます、一口頂きますと、生クリーム、コーヒー、アイリッシュウイスキー、ザラメ、が一体となり実に美味しいです。

「ギムレット（家内）」・・・・・テンダーの上田さん、サンルーカル バーの新橋さんと言えば ”ギムレット” ですよね、上田さんや新橋さんの作る ”ギムレット” を今までに何杯飲んだのでしょう、お二人のは抜群ですよね。

「ジャックローズ（家内）」・・・・・私は猫舌ですので熱いアイリッシュ コーヒーは直ぐには飲めません、家内の2杯目は ”ジャックローズ” です、新橋さん曰く、濃厚な味のフレッシュの石榴が手に入ったそうで、是非、”ジャックローズ” をと薦められました、飲むともの凄く濃い味の美味しい ”ジャックローズ” でした、こんな ”ジャックローズ” を飲んだのは初めてでした。

「ジャックローズ ハイボール（私）」・・・・・”ジャックローズ” がとても美味しかったので私がお願いしたのがこれです、ハイボールですので薄味の筈なんですが、これがいつも飲んでいる ”ジャックローズ” のようでした、このように美味しい ”ジャックローズ ハイボール” を飲んだのはこれまた初めてです。

「サントリー白州のダブルのハイボール（私）」・・・・・これは私の〆です。

　”蕎楽亭” に引き続いて此方で3杯飲みましたから良い気持ちとなりました、さぁ～、タクシーに乗って帰りましょうか、近いうちにまた伺って ”ジャックローズ” を飲みましょう。

新橋さん、竹内さん、今年一年ありがとうございました、また来年も宜しくお願い致します。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2020/09

　今日は２日続けての神楽坂で食事です、いつもの様にその前に一杯と此方に伺いました、この時期ですから入口の扉は２～３０cm開けて蜜をさけており、入ると直ぐに検温と手をアルコール消毒をします、安心です。

家内との待ち合わせです、私がサイドカーを飲み終えたところで家内が入ってきました。

二人で、今日、頂きましたのは次の通りです。

「サイドカー」（私）
「ギムレット ハイボール」（私）
「ギムレット」（家内）
「ジャックローズ」（家内）
「サントリー白州のダブルのハイボール」（私）

　いつもながら新橋さんの作るカクテルは美味しいですね、今日も新橋さんのカクテルを堪能致しました、ありがとうございました。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2020/08

　今日は外食をする予定ではありませんでしたが、夕方が近づいてくると何処かに行きたくなります（笑）、そんな時には神楽坂です、行き当たりばったりでいきましょう、その前に一寸一杯と此方に、運良く２席空いております。

此方でも検温とアルコール消毒をしてからカウンター席へ、新橋さん達もお元気そうで良かったです。

家内が 「ギムレットハイボール」 を頼みます、それに負けじと私は 「ダイキリハイボール」 です、新橋さんの作るカクテルは何を頼んでも美味しいです。

「Ichiro's Malt & Grain 505 の濃い目のハイボール」・・・・・私の２杯目はダブルのハイボール、新橋さんにお願いをしますと Ichiro's Malt を薦めてくれます、これは５０.５°もあるウイスキーですので、ダブルは濃すぎますので、ちょっと濃い目のシングルのハイボールとしました。

「シェリー デュポネ」・・・・・これは家内の２杯目のカクテルで、Dubonnet と Tio Pepe とビターをちょっと入れたカクテルです、Dubonnet はフランスの薬草系ワインで、Tio Pepe はスペインの辛口シェリーです、食前酒にピッタリのカクテルです。

　今日も愉しい一時を過ごしました、新橋さんとお話をしているとまったりとした雰囲気となり、まるで自宅で寛いでいるような気分になります、いつもありがとうございます。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2020/06

　やっと先週から３ヶ月ぶりに営業が始まりました、嬉しくなりますね。
”サンルーカルバー” に着く５分前に電話をし確認をしてから伺いました、扉を開くといつもの様に新橋さんの優しい笑顔が迎えて下さいます。

今日、頂きましたのは次の通りです。

家内が 「ギムレット ハイボール」 を、私は 「ギムレット」 を頂きます、やはり新橋さんと云えば ”ギムレット” ですね、辛口で爽やかな酸味がキリッと引き締まった新橋さんのギムレット、やっぱり美味しいですね。

「チャ－ム」

「白州のダブルのハイボール（私）」・・・・・私の目の前の棚に ”白州” のボトルがあり、飲んで下さいと言っているようでしたのでこれを、ハイボールには ”白州” が合いますね。

「サイドカー（家内）」・・・・・私が頼もうとしていたこれを家内が、一歩及びませんでした。

「ホワイトレディー（私）」・・・・・家内に ”サイドカー” を取られてしまいましたので、私はこれを、新橋さんの作るカクテルはホント美味しいです。

　食前酒を３杯、準備が整いましたので夕食を食べに参りましょうか、ご馳走様でした。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2020/02

　”奏す庵” から徒歩で ”サンルーカル バー” まで、意外と歩きでがありますね、健康の為頑張りましょう(笑)。

１席だけ空いておりました、ラッキーでした、おぉ～、今年初めてなんですね、明けましておめでとうございます(笑)。

今年最初の一杯は 「サイドカー」 です、やはり新橋さんの作るカクテルは美味しいですね。

２杯目は冬に相応しい 「アイリッシュ コーヒー」 にしました、新橋さんがこれを作るのを見ているだけで楽しいですね、ファイヤーパフォーマンスです(笑)。
グラスの真ん中は滅茶苦茶に熱いですから注意をして頂きましょう、旨いですね、冬はこれに限ります。

今日はこの２杯だけです、この次はホットワインを飲んでみましょう。

今年も宜しくお願い致します。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/12

　今日は牛込神楽坂で食事です、いつもの様にその前に１杯といきましょう、お店に入っていきますとカウンター席は満席で、ラッキーなことにテーブル席が空いておりました

最初の一杯は私と家内とも 「ジントニック」 です、新橋さんの作る ”ジントニック” は美味しいですね、他とは一味違います。

出された 「チャーム」 をつまみながら ”ジントニック” を飲んでおりますとカウンター席が２席空きました、カウンター派の私達は当然そちらへ。

次は家内が 「ギムレット」 を、私が 「サイドカー」 を頂きます。

まだ時間が２０分ほどありましたので私だけ 「Glenfarclas aged 12 years のダブルのハイボール」 を飲みます、私の家にも ”Glenfarclas aged 12 years” が常にあります、毎晩、これでハイボールを作って飲んでおりますが、新橋さんのは私が作るハイボールとは全然違います、プロだから当たり前なんでしょうが、氷を入れて、ウイスキーを注ぎソーダを注ぐだけなんですが、どうしてこんなに味が違うのでしょう、どんなに教わっても駄目ですね。

時間がきましたので、この辺りで失礼しましょう、今年もありがとうございました、来年も宜しくお願い致します、良いお年を。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/07

　”酒ト壽” を出て色々な美味しそうな屋台を覗いて、我慢が出来なくなり ”燻製チーズ焼き” を買い、それを食べながら此方へ、まだ７時前でしたので、もう１杯やりましょうと。

「Swing Blended Scotch Whisky のダブルのハイボール」 と 「Wakatsuru Whisky 十年明のダブルのハイボール」 の２杯を頂きました。

新橋さんと色々と世間話をし、時に大笑いをし、楽しい一時を過ごしました。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/06

　”歯車” で３杯、”東白庵 かりべ” で日本酒１合、ほろ酔い気分で此方へ、この後、”龍朋” でチャーハンを食べて家に帰ろうと思っておりますがどうなることでしょう(笑)。

「ダイキリ」・・・・・頭の中ではサイドカーと思っていたのですが、口から出た言葉は ””ダイキリ”(笑)、キリリっと冷え、引き締まった味、新橋さんの作るカクテルはどれも美味しいです。

他のお客さんが注文したカクテルを新橋さんが作っております、ミントを入れ、その中にバーボンを注ぎます、モヒートはミントにラム、バーボンにするとどんな味になるのでしょう、２杯目はこれにしましょう。

「ミントジュレップ」・・・・・新橋さんに名前を聞くと ”ミントジュレップ” という名のカクテルだそうで、競馬のケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとなっていることでも知られているとのこと。
Woodford Reserve (ケンタッキー州のスモールバッチのバーボン)とミント 等で作ってます、おぉ～、こう云う味なんですね、気に入りました、これ。

　新橋さんに ”龍朋” によく行かれるというので、まだお腹が空いておりませんので、ハーフサイズの炒飯はあるかを尋ねると、たぶん無いとのことで、しかも量が半端ないそうです、それでは私には無理です、お店の前でタクシーを捕まえて、今日は帰りましょう。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/05

　今晩は麻布十番で食事、いつもの様にその前に１杯、良いですね、サンルーカルバーは２時からやっているので。

今日、頂きましたのは ：

「ギムレット ハイボール」(家内)
「ジントニック」(私)
「ギムレット」(家内)
「白州 ダブルのハイボール」(私)

新橋さんの作るジントニックもハイボールも他とは一味も二味も美味しいですね、ホント、素晴らしい。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/04

　定期健診の後、いつものように神楽坂へ、でも夕食は自宅でしますから一杯だけ飲んで家に帰りましょう。

神楽坂駅の真ん前に ”サンルーカル バー” はあります、どうか席が空いていますようにと祈りながら扉を開けます、、、、、おぉ～、何席かが空いております、ラッキーです。

新橋さんと色々な話で大笑をしながら頂きましたのは次の通りです

「サイドカー」
「ジントニック」
「ギムレット」

　新橋さんの作るカクテルは全部、感動的に美味しいです、新橋さんが神楽坂に来てくれたことに、
今さらながらですが感謝です。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/03

　今日は神楽坂の隣町矢来町で食事です、いつものように、その前に１杯と此方に伺いました、なんと半年ぶりです、最近は食後酒を飲むことが少なくなったからなんでしょうか。

まずは、「ジントニック」 で一人乾杯です、喉が渇いていたので一気飲みです(笑)

「ギムレット」・・・・・久しぶりのギムレット、新橋さんが作るギムレットはやっぱり美味しいですね

「サイドカー」・・・・・久しぶりのハードシェイク、表面に浮かんだ細かい氷が美味しさを増します、うぅ～ん、旨い！

「The Balvenie Double Wood aged 12 years のダブルのハイボール」・・・・・食事時間まで３０分ほどありましたので、トドメの一杯です

　この半年間の近況報告 等々、新橋さんとのお喋り、とっても楽しかったです、また伺います

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2018/08

　”石臼挽き手打 蕎楽亭” で美味しい酒肴と〆の蕎麦を食べた後、もう一杯と此方に伺いました。

新橋さんとは秋田でご一緒でお世話になりました、まずはお礼まで（笑）。

「Red Breast Aged 15 Years のダブルのハイボール」・・・・・甘くて柔らかいウイスキーで作って下さいとお願いしましたら、Red Breast Aged 15 Years でやってくれました、いやぁ～、ホント、優しい、旨味のあるダブルのハイボールでした。
ハイボールって面白いですね、使うウイスキー、炭酸水、比率、作る人によってまるっきり違うものになるのですね、だから私は好きなんです。

「ジントニック」・・・・・京都のドライ ジン ”Ki No Tea” で作って貰いました、これを飲むのは初めてです、緑茶の味、香りがほんのりとあります、毎回では飽きますが、これもたまには良いですね。

かなり酔いました、お店の前でタクシーをひろって帰りましょうか、ホント、今日も良い一日でした、幸せ。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2018/07

　今日から ”神楽坂まつり” ですね、ちょっと覗いてみようと思いましたが凄い人です、私は人ごみが嫌いなんです、また神楽坂駅方面に戻り、此方へ。

お店に入っていくと若いスタッフの彼しかおりません、新橋さんのことを尋ねると
”PBOカクテル＆バーフェスタ2018” の打ち合わせに行っており、間もなく戻ってくると言います。

それではスタッフの彼に初めてカクテルを作ってもらいましょう。

かき氷が無性に食べたかったので、大人のかき氷をと 「フローズン マルガリータ」（家内）と 「フローズン ダイキリ」（私）をお願い致しました。

おぉ～、美味しいではないですか、彼もやりますね、一体新橋さんからいつ習っているいるのでしょうか、習っているのを見たことがありませんので、まさに ”門前の小僧こぞう習わぬ経を読む” なのでしょうか。

「ジントニック」・・・・・季の美ジンを使って作ってもらいました。
「Maker's Mark Private Select のハイボール」・・・・・これはプロフェッショナル・バーテンダーズ機構のチェアマンである北村　聡氏がケンタッキーにあるMaker's Markに行き、樽買いしたバーボンウイスキーです。
深みのある素晴らしいウイスキーでした。

　帰りがけに新橋さんが戻ってこられ、二言三言お喋りをし、夕食処に向かいました。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2018/04

　今日も定期健診の後に ”蕎麦しおさい” でお蕎麦を食べ、その後、食後酒を飲みに此方に伺いました。

頂きましたのは３杯、以下のものを飲みました。

「ウォッカトニック」
「サイドカー」
「マンハッタン」

何回も言いましたが新橋さんの作るカクテルは美味しいですね、いつも感心してしまいます。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2018/01

　今晩は予約なしの神楽坂ぶらり旅、スタートは此方から。
新橋さんとの夏の旅行の打ち合わせし済ませ、それではゆっくりと飲みましょう。

「ジントニック」 と 「サイドカー」 を私が飲み、「ボストン クーラー」 と 「ギムレット」 を家内が飲みました。

やっぱ、新橋さんの作るカクテルは他とは一味違いますね、いつもその美味しさに関心させられます。

２杯づつ食前酒を頂きお腹が空いてきました、さぁ～、今度はどちらに伺いましょうか。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/12

　今晩は神楽坂で食事、いつもの様に食前酒といきましょう。

最初の一杯は、家内が 「ボストンクーラー」 を、私が 「ジントニック」 を。

「チャーム」

「アイリッシュ コーヒー」・・・・・私がお願いをしましたら横にいた家内が ”私も” と、やはりこの時期はアイリッシュ コーヒーが良いですね。

　身も心も温まりました、さぁ～、食事に行きましょうか。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/11

　昨日に引き続き、今日も神楽坂に焼鳥を食べに来ました、その前に此方で１杯といきましょう。
家内と二人ですから席があるか心配しながら扉を開けます、あっ！、残念ながらカウンター席もテーブル席も満席でした、が新橋さんがちょっと待ってて下さいと言います。

直ぐに、カウンター席の一人のお客さんが席を立ちます、そこにテーブル席に居た一人のお客さんが座ります、するとテーブル席が空き、その席に私達が、良かったです、ありがとうございました。

「ギムレット」 を家内が、「ジントニック」 を私が頼み、それで乾杯です。
いつも言っておりますが、新橋さんの作るカクテルは美味しいですね、旨さに加えて優しさがあります、新橋さんの性格がカクテルにも表れます。

次に私が 「バンブー」 を、家内が 「ジャックローズ」 を。
実は、先日、此方に伺ったとき一人のお客さんが ”バンブー” を飲んでいたのです、私もと思ったのですが真似をしていると思われるのも癪にさわりますから断念しました（笑）。

　今日は初めて伺う焼鳥屋さんですから時間に遅れるとまずいから、ちょっと早めに出ましょう。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/11

　今晩は牛込神楽坂のビストロで食事です、はい、その前に一杯といきます（笑）。
念の為、１０分前に電話で席が空いているかの確認をし伺いました。

扉を開き中に入りますと、おや、珍しく半分ほど席が空いておりました、ただ、私が帰る頃には満席となっておりましたが、、、、、タイミングなんでしょうね。

「モスコミュール」・・・・・寒い日でしたので ”アイリッシュコーヒー” をと思いましたが、新橋さんから「最初っからアイリッシュコーヒーにしますか」と言われ、喉が渇いていることを思い出し、やはり、スッキリとしたロングでいきましょうと、モスコミュールを、正解でした。

「アイリッシュコーヒー」・・・・・このシーズンはこれですね、新橋さんが作っているのを見ているだけで楽しく、美味しさが伝わってきます。
最初の一口で身体が温まるのが分かります、コーヒーの良い香りとアイリッシュ ウイスキーの素晴らしい香り、ホッと息をつきます。

　まだ食事の時間まで１５分ほどありましたが、途中、”大野屋牛肉店” に寄って翌朝のおかずを買っていきますので、今日はこの２杯で終わりです。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/10

　今日は家内がおりません、自然と足が神楽坂に向かいます、神楽坂駅の目の前にサンルーカルはあります、神楽坂探索の前に一杯やりながら、何処に行くか考えましょう。

最初の１杯は 「ジャックローズ」 です、そろそろ生石榴の時期ですが、此方では石榴の香りのグレナデンシロップで作ります、新橋さんが作ると、不思議、生石榴のように感じられます、新橋マジックですね。

次は 「マルガリータ」 です、カルバドスからテキーラにしてみました。
メキシコではライムをかじって、塩を舐め、ストレートのテキーラを流し込む、豪快で良いですね、マルガリータは１つのグラスの中に上品に閉じ込めたカクテルです、グラスの縁に付けられた塩が
味をまとめますね。

　この２杯のカクテルを飲んでいる間に、今日の晩ご飯を居酒屋でと決めました、美味しい食前酒を飲みましたので、準備万端です。

さぁ～、そろそろ行きましょうか、ありがとうございました、新橋さん、また伺います。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/08

　”伊勢藤” を出て東西線の神楽坂駅に向かいます、途中、”サンルーカル バー” と云う関所があります、一杯だけ、ちょっと寄って行きましょうか。

秋田で ”ル・ヴェール の ”佐藤さんの５０周年を祝う会” で新橋さんとお会いしましたので、佐藤さんのこと、会がお開きした後、何方と、何処で飲んだのか、何を食べたのかと色々と話をし、その度に二人で大笑いをしました。

「ギムレット」・・・・・やっぱ美味しいですね、今日はこの一杯で終わり、バー、居酒屋、バーと３軒はしごをしますと酔っ払いますね（笑）、もう駄目です、地下鉄は無理です、タクシーで帰りましょう。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/07

　「蒼穹」で ”多田マジック” を堪能した後、今度は ”新橋マジック” を満喫しに伺いました。
この時間は満席だろうなと思いながら、ソーッと扉を開けます、新橋さんが人差し指立てて一人ですか？と無言で、私はV
サインで無言で２名と、すると新橋さんがカウンター席を勧めてくれる。

嬉しいですね、２席だけ空いているなんて運が良いですね、まずは、家内が 「ギムレット」、私が 「サイドカー」、いやぁ～、これまた素晴らしい、神楽坂ではお酒に不自由しませんね（笑）。

秋田の ”ル・ヴェール” の佐藤さんのバーテンダー人生５０周年を祝う会が秋田でありますが、その話をしたり、共通の知人の話をしたりで楽しいひと時。

家内の２杯目は 「モスコミュール」、私が 「Tabanco Amontillado Seco-Dry Sherry」 を、私はシェリーならばアモンティリャードが好き、次がオロロソ、この２つがなければフィノですか。

　あぁ～、今日も楽しかったなぁ～、我が愛すべき神楽坂、また来ましょっと。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/05

　待ち合わせと新橋さんにお聞きしたいことがありましたので伺って参りました、待ち合わせ時間よりも３０分以上前に行きましたので、食前酒を３杯も飲んでしまいました、あっ、いつものことですか（笑）。

「サイドカー」
「バラライカ」
「ジャックローズのハイボール」

　やはり、新橋さんの作るカクテルは旨い！、間違いなく都内で３本の指に入りますね、食事になんか行かずに、ズーッと此方で飲んでいたいです（笑）。
新橋さんにお願い事も出来たし、友も来たし、さぁ～、食事に行きましょうか。

Instagram (bottan222) 

ーーーーーーーーーーーーー
2016/10

「Restaurant Satoshi.F」の古田さんと「かんだやぶそば」の後に向かったのは、やはり、此方でした（笑）。

私が 「ギムレット ハイボール」 を、古田さんが 「マンハッタン」 を。
古田さんはこの１杯で新幹線の時間になりましたので退席、私は残り、「サイドカー」 を頂き、失礼をしました。

あぁ～～、ホント、酔っ払いました（笑）。

ーーーーーーーーーーーーー
2016/06

「PAIRON」の後に。

ーーーーーーーーーーーーー
2016/02

ホント、久しぶりの訪問。

数年前は神楽坂で食事をした後には、ほぼ毎回、此方に伺っておりましたが、この半年、食事をした後には酔っ払って、何処にも寄らずにタクシーで帰るようになりました、これも年のせいなのでしょうか。

それで、今日は食前に伺うことと致しました(笑)。

久しぶりでしたので、「ギムレット」 と 「サイドカー」 の２杯を飲んで、食事に参りました。

ーーーーーーーーーーーーー
2015/09

神楽坂一人飯の３軒目は此方へ。

「ギムレット」 と 「MAKER'S MARK 46 ハイボール」 の２杯を飲んで、流石に酔っぱらいました。

さぁ～、家路につきましょう。

ーーーーーーーーーーーーー
2015/07 ２枚の写真を追加しました

今日は神楽坂で食事、例によって、その前に一杯。

「ギムレット ハイボール」 と 「Amontillado Principe de Barbadillo」 を飲んで、準備万端、さぁ～、食事にいきましょう。

ーーーーーーーーーーーーーー
2015/05　　　　　　　　　　６枚の写真 (2015/05) を追加しました

５月は２度伺いました。

飲んだものは写真を見て頂いて、味も想像してみて下さい（笑）。

－－－－－－－－－－－－－－
2015/03 Ⅱ　　　　　　　　　　１枚の写真 (2015/03 Ⅱ) を追加しました

ちょっと一杯だけ（笑）。

ーーーーーーーーーーーーーー
2015/03　　　　　　　　　　２枚の写真 (2015/03) を追加しました

「Bar柿沼」の後に伺いました。

あぁ～ぁ、今日はバーを３軒伺ってしまいました（笑）。

ーーーーーーーーーーーーーー
2015/02　　　　　　　　　　３枚の写真 (2015/02) を追加しました

神楽坂一人飯、3軒目は此方へ。

「アイリッシュ コーヒー」、「バラライカ」、「Sherry Amontillado Principe de Barbadillo」の３杯を飲みまして、今日は、これで打ち止め。

酔っ払いました、タクシーで帰りましょう。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/12　　　　　　　　　　３枚の写真 (2014/12) を追加しました

寒くなりました、そんな時は、これ。

「アイリッシュ コーヒー」・・・・・あぁ～、身体が暖まります。

「EMILIO LUSTAU MANZANILLA PAPIRUSA VERY DRY SHERRY SOLERA RESERVA」・・・・・食前酒にピッタリですね、シェリーは。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/09　　　　　　　　　　４枚の写真 (2014/09) を追加しました

今日は一人で、「フローズン マルガリータ」、「Usquaebach Reserve のハイボール」、「バンブー」 の３杯を飲んで、さぁ～、次のお店へ。

入った時は、ほぼ満席でしたが、帰る時は、珍しく、お客は私一人、こんなことは初めてでした（笑）。


ーーーーーーーーーーーーーー
2014/07 Ⅱ　　　　　　　　３枚の写真 (2014/07 Ⅱ) を追加しました

「タワリシチ」、「カミカゼ」、「竹鶴　１７年のロック」の３杯を飲みました。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/07　　　　　　　　　　２枚の写真 (2014/07) を追加しました

身体がコッチコチに凝っていたのでマッサージに。
終えると、別人のように身体が軽くなり、その足で「サンルーカル」へ。

「モヒート」 と 「バンブー」の２杯を飲んで神楽坂の街へ。
そう、今日も気楽な一人飯、これから、何処に伺いましょうか。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/06　　　　　　　　　　１枚の写真 (2014/06) を追加しました

ちょっと、新橋さんに用事がありましたので、「神楽坂 ヴェーリ」で美味しいイタリアンを食べたあとに伺いました。
「ギムレット」 を１杯だけ頂いて、帰りました。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/04　　　　　　　　　　２枚の写真 (2014/04) を追加しました

今日は「清壽」で天ぷら。
その前に、銀座で一杯と思いましたが、「銀座 テンダー」や「ネ プラス ウルトラ 銀座」だと便が悪い、それなら、神楽坂で途中下車して 「サンルーカル」が良いと、伺いました。

「ギムレット ハイボール」と「響 １７年のロック」を飲んで、築地の 「清壽」へ。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/02　　　　　　　　　　　　　　　　２枚の写真 (2014/02) を追加しました

食事の前に一杯と伺いました。

「ギムレット」 と 「ジャックローズ」 を頂いて、次へ向かいました。　　　　　　　

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/01

「天孝」に伺った後に。

〆に、「マンハッタン」を頂いて帰りました、旨かったぁ～。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/12

神楽坂、年末の挨拶廻り、３件目（笑）。

「伊勢藤」を出て、「東白庵 かりべ」に電話、やはり、まだ満席でした、今日は諦めましょう。

そのまま、「サンルーカル」へ。

「アイリッシュ コーヒー」 と 「シェリーソニック」を飲んで帰りました。
それにしても、新橋さんの作る ”アイリッシュ コーヒー” 、なんて美味しいのでしょう。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/11　　　　　　　　　　　　　　　　３枚の写真 (2013/11) を追加しました

壁に 「Irish Coffee」 と刺繍で書かれた額が掛かっております。
これは、アイリッシュコーヒーを始めましたよと云う合図、丁度、今晩は寒いので、まずは、

「アイリッシュ コーヒー」を、実に美味しいです、此方で、未だに飲んだことのない方には、是非、大オススメです。

次に食前酒として、「Dos Cortados Williams Humbert 20years (Sherry)」を、これまた、素晴らしい。

止めの食前酒に、「シャンパン カクテル。
これを飲んでいると、不思議と気分はハンフリー・ボガードです、残念ながら、隣にはイングリッド・バーグマンはおりませんでしたが（笑）。

新橋さんに、「君の瞳に乾杯」なんて言っても仕様が無いしね（笑）。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/09 1枚の写真 (2013/09) を追加しました

「め乃惣」、「アタラクシア」、「かりべ」のあと、止めを刺されに伺いました。

新橋さんに「マンハッタン」を作ってもらい、上手に介錯されました(笑)。
ーーーーーーーーーーーーーー
2013/08　　　　　　　　　　　　　　　　５枚の写真 (2013/08) を追加しました

「即興カクテル」・・・・・（私）　暑い夏ですから、それに相応しいカクテルを即興で作ってもらいました。
”セレン リピティー” と ”ノルマンディ ロワイアル” と ”モヒート” の掛け合わせのカクテルです。
アップルジュースをライムジュースに、ソーダをシャンパンに、ラムをカルバドスに替えて作りました。

「スカイボール」・・・・・（家内）

「シャンパン カクテル」・・・・・（私）　映画 「カサブランカ」で出てきたカクテル。
シャンパン、ブランデー、アロマチックビターズ、角砂糖、レモンピールで作ります。

「ジャックローズ ハイボール」・・・・・（家内）

さぁ～、これから、インド料理の 「想いの木」です。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/07

「アトリエコータ」へ伺いましたら、
「３～４０分で空きますので、近くでお待ち頂けますか、空きましたら、お電話を致しますので」と云われましたので、それなら、「サンルーカル」に伺って、そこで、電話を待ちましょう。

私が 「シェリーソニック」、家内が 「ボストン クーラー」を頂きました。

丁度、飲み終えた時に、「アトリエ コータ」から電話、一杯だけの短時間の訪問となってしまいました。
今度は、じっくり、ゆっくりと飲みに伺います(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/06　　　　　　　　　　　　　　　　１枚の写真 (2013/06) を追加しました

「東白庵 かりべ」で昼食をした後、神楽坂駅から東西線に乗って、家に帰ろうとしたら、関所がありますね。

”響” のロックを飲みながら、新橋さんと楽しいお喋りをして、１時間程で帰りました。
あぁ～、愉しかった。　

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/05

「エノテカラウラ」のあと、案の定、伺いました(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/04 Ⅲ

「地酒喝采 かも蔵」のあと、また、伺っちゃいました(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/04 Ⅱ

今晩は、「日本橋橘町　都寿司」です。
その前に、一杯、「神楽坂」で途中下車。

「シェリーソニック」と「余市 １２年のロック」を飲んで、いざ、”都寿司” へ。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/04

「ボン・グゥ　神楽坂」に伺う前に、「サンルーカル」で家内と待ち合わせ。

”シェリー四兄弟” は、すでにありませんので、別の Fino のシェリーを、名前が長ったらしぃので憶えられません(笑)。
それと、久しぶりに 「ギムレット」を飲んで、雨の中、「ボン・グゥ神楽坂」へ。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/03 Ⅱ　　　　　　　　　　　１１枚の写真 (2013/03 Ⅱ) を追加しました

今日は、鶯谷の「鍵屋」で一杯やって、「レストラン香味屋」で洋食でもと思って、出かけようとしたところへ、一通のメールが。
「サンルーカルで、FINO 飲み比べをしてみて下さい」と。

おっ、それは良い、別に予約をしているわけではないので、予定変更、そのまま神楽坂へ。

「サンルーカル」に入って行くと、メールをくれた張本人がカウンターに(笑)。
美しき彼女の横の席に座り、早速、”シェリー四兄弟” の飲み比べを。

「Fino Una Palma Ⅰ」、「Fino Dos Palmas Ⅱ」、「Fino Tres Palmas Ⅲ」、「Cuatro Palmas Ⅳ」のシェリー四兄弟です。

どれもが、素晴らしいシェリーでしたが、結論から言いますと、「Fino Dos Palmas Ⅱ」 と 「Cuatro Palmas Ⅳ」が特に良く、さらに、「Cuatro Palmas Ⅳ」なんぞや、パーフェクトな味でした、素晴らしい。

すみませんが、このレビューを載せた時には、この四兄弟はなくなっていると思います。
なにせ、日本には、６０～１００本しか入っておりませんので。

四兄弟の飲み比べが、丁度終わった頃、家内が合流をし、さらに２杯。

「LONDON DRY GIN No.3 で作った ジン リッキー」、「Glen Dronach 15years　の ロック」を、家内は、「ギムレット」 と 「Cuatro Palmas Ⅳ」を。

６杯飲んだ為、私はかなり酔ってきました、隣の美しき、若きご婦人も同じように２杯ウイスキーのロックを飲んでおりましたが、ケロリとしております、、、、、、察しの良い方は、この美しき、若きご婦人は何方か分かりますよね(笑)。

この後、大酒呑み３人で食事に行ったことは、申し上げるまでもありません。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/03　　　　　　　　　　　　　２枚の写真 (2013/03) を追加しました

「びぜん亭」の水餃子が効いて、お腹がパンパン、もう、何も食べられないし、飲み気にもなれません。
でも、折角の「ぶらり神楽坂一人飯」、一軒では終わりたくありません(笑)。

関所に寄って、一杯やって帰りましょう。

「ハーバード クーラー」と「Mackinlay Rare Old Highland Malt Whisky」の２杯、これで、終わり、もう、飲むことも出来ません(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/03

お昼にゴルフ関係の会合が半蔵門であり、帰りは東西線に乗って家へ。
神楽坂駅に近づく時、時計を見たら２時半、瞬間的にドァ前に立っている私がおりました(笑)。

私にとって、「サンルーカル」は関所ですから、仕方ありませんね。

「ボストン クーラー」、「ドライ マティーニ」を飲んで帰りました。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/02 Ⅲ　　　　　　　　　　　２枚の写真 (2013/02 Ⅲ) を追加しました

「Rouge」、「酒たまねぎや」に伺ったあと、〆に「サンルーカル」へ。

かなり、酔っておりましたので、「デュポネ ソーダ」を１杯づつ飲んで、帰りました。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/02 Ⅱ　　　　　　　　　　　２枚の写真 (2013/02 Ⅱ) を追加しました

東京會舘のメインバーで飲みました、「東京會舘風 ジンフィズ」を、味は、勿論、新橋さんの ”東京會舘風 ジンフィズ” の方が美味しかったです。

さらに、「シェリーソニック」、そして、〆に「アモンティリャードのシェリー」を飲んで、さぁ～、次へ。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/02　　　　　　　　　　　　　３枚の写真 (2013/02) を追加しました

私が、「シェリーソニック」 と 「自家製柚子リキュールのフローズン カクテル」を、
家内が、「ギムレット」 と 「アイリッシュコーヒー」を飲んで帰りました。

今、何種類かの自家製リキュールを作っているところで、９月には出来上がるそうで、それを使ったカクテルが楽しみです。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/01　　　　　　　　　　　　　１１枚の写真 (2013/01) を追加しました

「東白庵 かりべ」のあと、つい足が「サンルーカル」へ(笑)。

やはり、寒い時は、「アイリッシュ コーヒー」ですね。
もし、飲みたい方は２月中に伺って下さい、２月末で「アイリッシュ コーヒー」は終わりますから。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/12 Ⅳ

「Convivioのあと、タクシーで駆けつけました(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/12 Ⅲ

「ディリット」、「凛花」に伺ったあとに、やっぱり(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/12 Ⅱ　　　　　　　　　　　８枚の写真 (2012/12 Ⅱ) を追加しました

「福治」に伺った後、何故か神楽坂で途中下車(笑)。

「サイレント サード」、「柚子リキュール ソーダ」、「マンハッタン」を飲んだあと、〆に、家内が「アイリッシュ コーヒー」、私は「アイリッシュ ティー」を。

あぁ～～～、今日は最高の晩となりました（幸）

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/12　　　　　　　　　　　　　　　７枚の写真 (2012/12) を追加しました

「神楽坂 ぶらり一人飯」の３軒目に寄りました。

「サイレント　サード」を頂きました、”サイレント　サード” とは、”サイド カー” のブランデーの代わりにスコッチ ウイスキーにしたものです、これも良いですね、また、頼みましょう。

そして、今日のメインイベントは「アイリッシュ コーヒー」でした。
バー、人によって、作り方が随分と違いますね、それによって味も。

まだ、十分にアルコールの残った「アイリッシュ コーヒー」です、旨いですね、今までに飲んだ中で一番です。

あぁ～、今日も愉しい一日でした(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/11　　　　　　　　　　　　　　　 １枚の写真 (2012/11 Ⅲ) を追加しました。

秋葉原の名居酒屋 「赤津加」のあと、またまた伺っちゃいました（笑）。

私は「ボストン クーラー」１杯 と 「LAGAVULIN のロック」を２杯、
家内は「ギムレット」１杯 と 「LAGAVULIN のロック」を同じく２杯。

今日も愉しみました、ありがとうございました、新橋さん。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/11　　　　　　　　　　　　　　　１枚の写真 (2012/11 Ⅱ） を追加しました。

「竹泉」の系列の「玲奈」のあと、かなり酔っ払いましたが、神楽坂にきて、「サンルーカル」に寄らないのは、私の使命に背いてしまいます（笑）。
まずは、「シェリーソニック」で酔いを醒ましましょう。
で、元気が出てきたところで、「タワーリシチ」を。

おっ、これ効きますね、飲み終えたところで、また、酔っ払ってきました。
もう、駄目です、帰って寝ます（笑）。

新橋さん、秋田での楽しいお話をありがとうございました、また来まぁ～～す。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/11 １枚の写真 (2012/11) を追加しました

「ふしきの」で美味しい料理と美味しい日本酒を飲んで、もう１杯だけ（笑）。

「ボストン クーラー」を飲んで、静かに帰りました（笑）。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/10 ２枚の写真 (2012/10) を追加しました

神楽坂一人飯散歩、３軒目。

「伊勢藤」で２合、「かりべ」で３合、かなり酔っ払いました。
軽いカクテルを飲んで〆で飲んで帰りましょうと立ち寄りました。

「Ginger Beer の カクテル」・・・・・アルコール度数５～６％の Ginger Beer の炭酸割、ですから２％弱の低アルコールのカクテルです。
もう一つは、名前を忘れましたが、１％ほどの、もっと軽いカクテル。

これを、飲もうとしたら、後ろの扉が開いて、なんと ”０．９ともぞ～” さんが（笑）、、、、、分かる方は分かると思いますが（笑）。
出張帰りだそうです、、、、、一緒に飲みましょう、飲みましょう（笑）。

それでは、もう１杯飲んで、場所を変えて飲みましょう。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/09 ３枚の写真 (2012/09) を追加しました。

今日は、神楽坂一人飯の最初に伺いました。

「サンルーカル」は、食前に伺うも良し、食後に伺うも良し、〆に伺うも良し、、、、いつでも良いと云うことです（笑）。

「ボストン クーラー」、「シェリー」、「X.Y.Z.」を飲んで、、、、
さぁ～、今晩は、何処に行きましょうかね。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/08

「ふしきの」でたらふく日本酒を飲んだ後、東西線で帰るため駅へ。
見てはいけないと思いつつ見てしまいました、「サンルーカル」の扉を。

自然と足が向かいます。

満席でしたが、運良く、お客さんが、「今、出ますから大丈夫ですよ、どうぞどうぞ！」と。
外で待ってますと、直ぐにそのお客さんが出てらっしゃって、バトンタッチをして店内へ。

私は「サイドカー」と「シェリーソニック」の２杯、家内は「ギムレット」１杯しか飲めず、会計をして外に。
知らぬ間に、大雨です、直ぐにタクシーを停め、帰宅しました。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/07

bottan、神楽坂一人旅の締めくくりは、やっぱり、「サンルーカル」。

「酔っぱらいました、最後にシェリーソニックを１杯、それで帰ります」
「あははっ、そのようですね、ずいぶんと酔ってそうですね」
「此処が、５軒目ですから」
「えっ、そんなに！、シェリーソニックを飲まれて、また火が点くことのないように(笑)」

ツィーっと飲む、やはり、新橋さんのは旨いですね。

「ご馳走様、じゃ、お勘定をお願いします」
「お気を付けて、お帰り下さいよ」
「はぁ～い、大丈夫、大丈夫」

今日は、楽しい楽しい、神楽坂一人旅でした(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/06

すみません、２日続けて伺っちゃいました。
また、「パラダイス」を注文、今日は柔らかめではなく、通常のやつです(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/06

１年に１回の定期検査の胃カメラの日。
私、この胃カメラが大大、もう一つおまけに、大、嫌いです、まぁ、好きな人はいないと思いますが。

それが終わった日に、伺いました。

頂いたのは、「X.Y.Z.ハイボール」。
次は、「いつも同じものばかりなんで、胃カメラのあと、なんかスッキリしたッショートのものを」とお願い。

「えっ、」と言って、出していただいたのが、「パラダイス」。
「胃カメラのあとなので、少しだけ柔らかめに作りました」と。

優しいのです、新橋さんって、だから好きなんです、サンルーカルが。

あぁ～、なんと、優しい味なんだろ、良いなこれ！。

検査結果、何処も異常なし。
さぁ～、今日は飲むぞぉ～～～～(笑)。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/04

定期検診の後に伺いました。

今日、飲みましたのは、「シェリーソニック」、「ダイキリ」、「ネグローニ」です。

「最後に、何か一杯」
「これから、どちらかで、お食事ですか」
「はい、江戸川橋のイタリアンですが」
「イタリアンですかぁ、、、、、、では、ネグローニは如何でしょう」
「ネグ、、、、なに」
「ローニです」
「では、そのローニを」

ネグローニはドライジン、カンパリ、スイートベルモットを１/３づつ入れたカクテルです。
これ、苦味があり、美味しいです、確かにイタリアンの食前酒には良いですね、食欲がわいてきます。
暫く、これにハマりそうです（笑）。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/03　Ⅲ

再訪

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/03　Ⅱ

気楽に、一人で伺いました。
やはり、バーの基本は一人なんですかねぇ、良いです。

「新橋さん、なんか、今までに飲んだことのない、ロングで、グィーっといけるやつをお願いします」
「うぅ～～ん、シェリーの炭酸割りなんか、どうでしょう」
「おぉ～、いいね、それ、お願いします」

と云って出して頂いたのが、「シェリー　ソニック」。
シェリーを、トニックとソーダで割ったものです。

ソーダだけだと、淡白過ぎるし、トニックだけだと、シェリーの味が落ちてしまう。
２種類を使うことによって、味わいもあるし、スッキリともします。

いやいやぁ～、これ旨いです、気に入りました（笑）。

２杯目は、上田さん監修の”カクテル手帳”（最近、これを持ち歩いております）から、「バカルディ」を。
これは、バカルディ社が、ダイキリをアレンジして考案された、カクテルです。

ピンク色した、美しい、カクテル。
うぅ～ん、これも旨い（笑）。

美味しい食前酒を飲んだから、そろそろ、旧友との待ち合わせ場所に行きましょうかね。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/03

「サンルーカル」に伺うと、必ず１杯はシェリーを頂きます。
今日は、良い機会ですので、シェリーのお勉強会を、新橋さんにお願いしました。

シェリーは、大きく分けて６種類もあるのですね。
まだまだ、分かりませんが、徐々に憶えていきましょう。

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/02　Ⅱ

再訪

ーーーーーーーーーーーーーー
2012/02

再訪

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/11

おぉ、久しぶり。
今日もギムレットのハイボールとホワイトレディー。

家内はギムレットとジャックローズ。
このジャックローズが美味しかった。

アメリカ産の石榴を搾って、シロップを加えたもので作って貰いました。
フレッシュで、いつもと違って、美味しかった。

その後、隣の紳士が「私もそれを」と言うと、それでは、オリジナルをと新橋さん。
昔はカルヴァドスではなく、アップルジャックと云う、葡萄３５％、ライ麦６５％の酒で作ったのが、ジャックローズのオリジナル。

アップルジャックは雑味が多く、その為、シロップを多目に使用。
ちょっと多めに作って、私達にも少し、お裾分け。

これも美味しい、ちょっと甘いけど、美味しい。
この雑味感が素晴らしい。

ありがとうございます、隣の紳士さん、と新橋さん。


ーーーーーーーーーーーーーー
2011/09

月１のクリニックの後は「歯車」に行き、神楽坂の何処かで食事をし、〆に「サンルーカル」と決めています。
しかし、今回はクリニックに行く前から、イタリアンの「イル・カンポ」で食事をと決めておりましたので、サンルーカルへ直行。

イル・カンポは初めてなので、サンルーカルに伺う前に場所を確認。
サンルーカルが「K's Place」ビルの１０２号室、イル・カンポは同じビルの１０１号室。

サンルーカルの隣を探すが、イル・カンポが無い、黒板の看板はあるのですが、マンションしか無い。
まぁ～、新橋さんが知っているでしょうと思い、サンルーカルへ。

ギムレットハイボールを飲みながら、イル・カンポの場所を聞きました。
マンションの中に勇気を持って、入って行くのだそうです(笑)。

「ところで、予約はなさっているのですか」と聞かれ、
「いや、してません」と答えると、
「あそこは、直ぐに満席になりますから、予約しないと …… 、私が電話してみます」

電話で無事に予約が取れました。……… おぉ、良かった。
新橋さんって、コンシェルジュみたいですね(笑)。
ありがとうございました、新橋さん。

３杯飲んで気持ち良くなったし、家内も到着し、予約時間にもなったし。
では、「イル・カンポ」に行きましょうか。

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/09

秋田旅行報告の為に伺いました。

「ル・ヴェールの佐藤さん、凄く良い人で、優しい人なんですね」と私が話すと、
「もう、何百回も言ってるでしょう、優しい人だって」と新橋さん(笑)。

今回も家内と２杯づつカクテルを飲んで、帰りました。
何百回も言ってますが(笑)、「なんて、素敵なバーなんでしょ、サンルーカルって」。

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/08

再訪

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/07　Ⅱ

再訪

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/07

２日連続で訪問。
高円寺の「波やし」の後と四ッ谷の「三谷」の後。
偶然、伊勢丹の「魯山」の先輩と後輩の鮨屋。
ツマミと握りを堪能致しました。

「波やし」の後は決まって「私」でしたが、３日間の旅行とかで休みだったので、東西線で一本の「サンルーカル」へ。
「三谷」の後は 南北線、東西線を利用して自宅に帰るが、途中下車して「サンルーカル」へ。

この２日間とも、大好きなご夫妻と。
夫人がアルコールがそれ程飲めない方なので、そのお蔭で、日頃、飲まないカクテルを味わうことが出来ました。

その中で特筆するのは、

「アルカディア」・・・新橋さんが 1993年に開催された、ウォッカ国際ドリンクコンペティションのデザートドリンク部門で優勝したカクテルです。フレンチやイタリアンで出される、どんなデザートより、呑兵衛の私には美味しく感じました。素晴しい。

「シーブリーズ」・・・ウォッカベースでクランベリージュースとグレープフルーツを使ったカクテル。低アルコールで甘さはなく、名の通り、海風の如く、爽やかでした。

「ベリーニ」・・・・・スパークリングワインとピーチから作られ、世界的に有名なバー、「ハリーズバー」で創られたカクテル。これも美味しかった。女性には好まれるでしょう。

「ブラウドマン」・・・ウイスキーベースでメロンリキュールで作られるカクテル。スッキリと爽やか、確かに、これも女性に向きます。

やはり、新橋さんは只者ではありません、凄いです。

そして、嬉しいことがありました。

私達はテーブル席で飲んでましたが、カウンター席に、なんと、秋田の「ル・ヴェール」佐藤さんがいらしゃいました。
プロフェッショナル・バーテンダーズ機構の理事会に出席する為に上京したそうです。

「ル・ヴェール」には１度しか伺っていないのに、佐藤さんは憶えていてくれました。
８月(大曲花火大会)に伺うことを言いましたら「伺っております、お待ちしております」と。

「ル・ヴェール」では初対面で恐かったが、始終、笑顔でお話をされて、佐藤さんの優しさを垣間見ました(笑)。
新橋さんに聞くと「佐藤さんは優しい方なんですよ」と。

美味しい鮨と美味しいカクテル。

なんと、幸せ者なんでしょう、私って。

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/06　Ⅱ

再訪

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/06

私、 「秋田の " ル・ヴェール " に行ってきましたよ」。
新橋さん、「えっ！、ホントですか、佐藤さんにはお世話になっているんです」
私、 「ホォッ」
新橋さん、「昨日も電話を頂きました、元気かって」
私、 「へぇ～」
新橋さん、「オープンの時も、わざわざ、秋田から来て頂きました」
私、 「えぇ～っ」
新橋さん、「佐藤さんって、面倒見の良い方なんです、所謂、親分肌なんです」
私、 「顔を見ただけで分かりますよ」(笑)

佐藤さんの話をしている時の新橋さんは、嬉しそうで、ちょっと興奮気味。
聞いてるだけで、こっちも嬉しくなります。

新橋さんは、偉大な師匠を２人も持っているんですね。

だからか、新橋さんが作るカクテルには、他とは違う " 美味しいさ " があるのは。

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/05

３時半に伺う。
この時間に営業しているバーは私にとって、大変有難い。

「ジャックローズ」を飲んでいると、隣の女性と、またその隣の男性がウィスキーのような色をしたテキーラを注文し、飲まれていました。
なんか、美味しそう。 でも、そのお２人の反応が読めない。
美味しいのか、それ程でもないのか。

我慢出来ずに尋ねました。
「それ、美味しいですか？」
「はい、美味しいですよ」
まだ、真意がつかめない。
そこへ、新橋さんが、
「○○さん、ホントに美味しいですよ、飲んでみて下さい」
この言葉で確信し注文。

飲んでみて驚いた。
甘さを感じ、優しい味。いやいやぁ、素晴らしい。

Sanlucar では「シェリー」も色々とありますが、こんな隠しテキーラがあるとは。
益々、奥が深くなって行きます。

ーーーーーーーーーーーーーー
2011/04

この日は定期検診のあと、「歯車」、「伊勢藤」、「世喜」と伺って、最後に神楽坂の決まりコースで「Sanlucar」。

「Sanlucar」に伺ったのは７度目、内３回はカウンター、２回はテーブル席、２回は満席で入れませんでした。
そうだ、もう１回、月曜の定休日にも。だから、３勝３敗２引分け(引分けとはテーブル席のこと、バーはやはりカウンターが良い)。

４軒目なので２杯のカクテルで終わり。かなり酔ってます。
何を飲んだか記憶がありませんが、たぶん「XYZ」と「ホワイト レディー」かな。

でも、確かな記憶があります。キリっと引き締まった味、細かい氷がカクテル グラス一面に。
好きなんです、私はこれが。

さぁ～、夜も遅くなりました、東西線に乗って帰りましょう。

ーーーーーーーーーーーーーー
2010/10

２ヶ月程前、「歯車」に伺った時、濱本さんから「テンダーの新橋さんが神楽坂で始めましたよ」と聞き、すぐに飛んでいきたかったのですが、その日は「L'Atlas」を予約してあったので、食後に伺いました。

「L'Atlas」の料理(味)は私にはチョット合わなかったのと、早く「Sanlucar」に行きたかったので、「早く終わらないかなぁ」と思いつつ食事をしました。

やっと、デザートが終わり、エスプレッソを一気飲み(笑)。

会計を済まして、小走りで「Sanlucar」へ。

場所は分かり易いが、入口が分かり難い。これも早く行きたい焦りか。

扉を開けると、そこに新橋さんが驚きながらニッコリ。
カウンター席は満席だったのでテーブル席に座りましたが、暫くしてカウンター席が空いたので、カウンターへ。
やっと、新橋さんと久しぶりに話をしました。(そういえば、３～４ヶ月程、テンダーに行ってなかった)

「XYZ」、「ダイキリ」、「ギムレット」等をいただいた。
シャッキィ～ンっと冷えて、細かい氷が浮いた、ハードシェイクのカクテル。
美味い、本当に美味しい。

初めて「テンダー」に伺ったのは７年程前か。
始めの１０回ぐらい目までは新橋さんが作ってくれてました。上田御大は挨拶のみでした(笑)。
ある日を境に、上田さんが作ってくれるようになりました。

久しぶりに新橋さんのが飲みたくなって、新橋さんが私の前を通った時、小声で「○○○、新橋さん、作って」と言っても、
上田さん作となります。

これからは神楽坂で思う存分、新橋さんのカクテルを堪能できます。

新橋さんはシェリー酒が大好きで、店名の「Sanlucar」はスペインのシェリー酒の産地「Sanlucar de Barramada」から取ったほどです。実は私も最近知ったばかりです。
新橋さんご推奨の「シェリー」もカクテル同様、美味しいですよ。
未だ、お飲みになったことない方は是非一度。