閑静な住宅街に佇む…『すし北野』 : すし北野

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すし北野

公式情報

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  • 料理・味 3.63
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.50
  • 行った 130人
  • 行きたい 1215人

評価分布

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©Loro

©Loro(4623)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.3
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/06訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.3
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

閑静な住宅街に佇む…『すし北野』

閑静な住宅街 牛込神楽坂にある『すし北野』さん。市ヶ谷方面からは通称『鰻坂』の少し先にあります。立地柄、地域密着型の街場寿司の店と思われがちですが銀座の名の或る店と比較しても大きな遜色の無い実力派の店。全11席のL字型のカウンター席は午後7時前には全席満席のショットガンスタイルでのスタート。取り敢えず小瓶のヱビスビールで喉を潤しひと呼吸措いたところで店主より、にぎり十貫と巻物一本の『鮨コース』6,000yenか酒肴と鮨が供される『お任せコース』12,000yenにするかを尋ねられ迷わず後者を所望。つきだしには夏豆(エダマメ)に万願寺唐辛子(マンガンジトウガラシ)の焼浸しの後は『鮃(ヒラメ)』の造りから順に『本鮪(ホンマグロ)』トロ、『〆鯖(シメサバ)』、子持ち『蝦蛄(シャコ)』、脂乗りの良い『梅雨鰯(ツユイワシ)』、小振りの『煮あわび』はひとりに一個付、『毛蟹(ケガニ)』、画像は消失してしまいましたが『蛸(タコ)の桜煮』、『喜知次(キチジ)』の粕漬けと酒を呼ぶ酒肴が頃合い良く次々と供されました。お陰で『真澄』純米吟醸酒900yenと『澤乃井』純米大辛口700yenを二人で銚子六〜七本程横に倒すこととなりました。その後、頃合いを見て鮨へと移行。にぎりは『鮃(ヒラメ)』の昆布(コブ)〆から脂のりの良い『小鰭(コハダ)』、『白烏賊(シロイカ)』、『本海松貝(ホンミルガイ)』、『鯵(アジ)』、『本鮪 赤身(ホンマグロ アカミ)』の即興(ソッキョウ)ヅケ、『車海老(クルマエビ)』、『バフン海胆』と『いくら』の小丼、『本鮪(ホンマグロ)中トロ』、笹焼きの香り高き『穴子(アナゴ)』、山葵たっぷりの『鉄砲巻(テッポウマキ)』に『玉(ギョク)』、味噌椀(ミソシル)にてひと通り。久兵衛出と思しき店主の握りは端麗な流線型、本手返して握られた鮨は小振りで所謂、銀座サイズ。鮨種と舎利のバランスも良く口の中でのほどけ具合もなかなかのものでした。左手に店主の北野 稔氏、右側に熟練の職人さんがつけ場に立たれ、つけ場周りには余計な設えは一切無し。木製のトロ箱にキレイに並べられた鮨種にはエアコンの冷気で種が乾かぬように濡れさらしが掛けられ檜のカウンターは手入れが行き届いているばかりではなく小まめに拭かれ気持ち良い時間を過ごさせていただきました。使われている器も鼠志野に織部焼と個人的に嗜好に合うものが使われており器使いでの好感度もアップ。反対に日本酒の常置銘柄は菊政宗を主体に純米酒か四種程用意されていたものの自分の嗜好に合う酒が無く『真澄』を連発オーダーすることとなってしまったことは些か残念。都内には未だ未だ知られていない実力派の鮨店が数多あります。鮨バブル真っ只中の中で呑んで食べて10,000円代で楽しませてくれるこういう佳店こそ行きつけの一軒に加えたいもの。

  • すし北野 - バフン海胆といくらの小丼

    バフン海胆といくらの小丼

  • すし北野 - 穴子

    穴子

  • すし北野 - 本鮪 中トロ

    本鮪 中トロ

  • すし北野 - 車海老

    車海老

  • すし北野 - 本鮪 赤身ヅケ

    本鮪 赤身ヅケ

  • すし北野 - 鯵

  • すし北野 - 本海松貝

    本海松貝

  • すし北野 - 白烏賊

    白烏賊

  • すし北野 - 小鰭

    小鰭

  • すし北野 - 鮃 昆布〆

    鮃 昆布〆

  • すし北野 - 鉄砲巻

    鉄砲巻

  • すし北野 - 玉

  • すし北野 - 喜知次粕漬焼

    喜知次粕漬焼

  • すし北野 - 毛蟹

    毛蟹

  • すし北野 - 煮鮑

    煮鮑

  • すし北野 - 梅雨鰯

    梅雨鰯

  • すし北野 - 子持ち蝦蛄

    子持ち蝦蛄

  • すし北野 - 〆鯖

    〆鯖

  • すし北野 - 本鮪 トロ

    本鮪 トロ

  • すし北野 - 鮃

  • すし北野 - 万願寺唐辛子焼浸し

    万願寺唐辛子焼浸し

  • すし北野 - 夏豆

    夏豆

  • すし北野 - つけ場

    つけ場

  • すし北野 - 味噌椀

    味噌椀

  • すし北野 - すし北野

    すし北野

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 すし北野
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6265-0305

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区納戸町35-4 ドムス牛込1F

交通手段

都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩5分
東京メトロ有楽町線・南北線【市ケ谷駅】徒歩7分
東京メトロ東西線 【神楽坂駅 】徒歩9分
JR中央・総武線 【 四ツ谷駅 】徒歩17分
JR中央・総武線 【飯田橋駅】 徒歩15分

■バス停からのアクセス
都営バス 橋63 納戸町 徒歩1分(30m)
都営バス 橋63 牛込北町 徒歩4分(290m)

牛込神楽坂駅から341m

営業時間

[火〜金・土・日・祝]
17:30~22:00

日曜営業

定休日

月曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

14席

(カウンター10席、テーブル4席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

お近くのコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://sushi-kitano.com/index.html

オープン日

2010年1月

備考

※2012年5月14日より定休日が水曜日から月曜日に変更になります。

お店のPR

【牛込神楽坂から10分!!】牛込に絶品ずくしのすし屋あり。心よりお待ちしております。

毎朝、店主が築地に仕入れにいきます。その日のいい食材を自らの目で確かめ、厳選させて頂いております。長年の経験から、最適な方法で丁寧に仕入れした食材を心を込めて。 より良き品をより良い状態で、安心・安全にお召し上がりいただけるよう、下ごしらえしています。カウンターもゆったり座れて居心地よく、完全禁煙で空気もクリアです。

初投稿者

jungfrugatanjungfrugatan(3)

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