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トロ
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穴子(塩)
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穴子(タレ)
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鰯
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ウニ
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エビ
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タイラ貝
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鯵
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マコガレイ
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イカ
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コハダ
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銀ダラ西京焼き
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鮑
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さざえ
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茹でダコ
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鯖
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甘海老
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前菜
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いつも店の前を通るたびに気になっていたこちらのお店。
初訪問から気に入ったためその後も数回伺わせていただいています。
場所は神楽坂から徒歩十分くらいの牛込中央通り沿いにあります。
お店の外観は北野の看板にのれんが出ていて、一見敷居の高そうな雰囲気があります。
店内に入るとL字型のきれいなカウンター。奥行きのある一枚板のカウンターです。
奥の壁にはテレビがあり、店内がとてもきれいです。
女将さんの案内で、着席し、先ずはビールで乾杯。
お通しをいただき、さよりに甘海老、鯖、鮑をいただきました。
茹でダコ
こちらのタコの柔らかさは特筆すべきものがあります。
やや甘口なたれがついていますが、口の中で溶けます。
サザエのつぼ焼き
季節ものでしょうが、ほろ苦さがいいですね。中のスープまで美味しく飲んでしまいますね。
銀ダラの西京焼き
焼き加減、味付けともにバランスがよく、お酒がすすみます。
こはだ
こちらに伺うと必ず頂きます。塩梅がよくすっきりとしていて非常にいい味です。
イカ
こちらは塩でいただきます。
その他、マコガレイ、鯵、タイラ貝、エビ、ウニ、鰯などもいただきました。
トロ
刺し具合がまさにちょうどよく、口の中で溶けていくのがわかります。
穴子
こちらもいつもタレと塩を両方いただきます。
こちらの穴子はふわっとした柔らかさにしっかりとした味があります。
塩もタレもどちらもおいしいですね。江戸前の仕事を感じるお鮨です。
以前のお料理
カワハギの肝和え
こちらは写真は撮り忘れましたが、初訪問でいただいたものです。
もともとカワハギの肝つきが大好きな自分にはこちらの料理には完全にやられました。
季節ものなので、夏にはいただけませんが、日本酒との相性が抜群です。
是非一度食べていただきたい逸品です。
こちらの良さは綺麗なカウンターをまめにご主人が料理一品ごとにきれいに拭きながら料理が出てくるところが素晴らしいですね。
結構食べ過ぎ&飲みすぎると多分いいお値段にはなるかもしれませんが、普段使いにもできるでしょう。
ご意見色々あるようですが、数回来た感想としてはCPは普通だと思います。
いつもゆっくりとお酒と食事を楽しみ、ご主人との会話を楽しんで気分良く帰宅。
いつも御馳走様です。
また伺わせていただきます。