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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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数量限定 松阪ポーク特上ロースかつを頂く☆
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松阪ポーク特上ロースかつ
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松阪ポーク特上ロースかつ
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松阪ポーク特上ロースかつ
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松阪ポーク特上ロースかつ
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松阪ポーク特上ロースかつ
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松阪ポーク特上ロースかつ
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松阪ポーク特上ロースかつ
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蜆汁
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お新香
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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みなさまの ツキがあがりますように
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店外観
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みなさんのツキがあがりますように！
2017/03/02 21:00
昨年、とんかつ部会をあげづきで行おうと行ったにもかかわらず、神楽坂の何チャラ祭りで臨時休業でいけないまま月日が流れ、「そうだ、あげづきに行こう」とばかりに思いつきで突撃です。
店に着くと、10人位の行列です。余裕、余裕、バッチコーイって感じです。が、全く動かない！結局、1時間待ちでした。
店内へ入ると、奥から3番目のカウンター席に案内されました。店主の作業が見える場所です。
ただ、手元は見えないようにスモークガラスの仕切りがあります。
また、特殊な揚げ方をしているので厨房は撮影禁止となってます。気になりますねぇ！
数量限定の特ロース（2150円）＋
鳥取県産地鶏ささみフライ（380円）
＋ウーロン茶（300円）を注文です。
おとなしく待つこと30分位。肉の旨味を最大限引き出すため、調理には時間がかかるとのお断りがあります。
いよいよとんかつの到着です。
見た目ですが、衣がカラッとというより、しっとり揚がっている印象です。低温でじっくり揚げているのでしょうか。ただ揚げ油の染みだしはあまり感じれません。上品な揚がり方ですね！
他のレビュアーの口コミ見たら仕上げに高温でもサッと揚げているようですね。
まずは何もつけずに頂きます。
すると、肉の柔らかさに驚きます。肉汁も溢れるという程ではないですが、じんわり味わえます！
次に店おすすめの岩塩で頂きます。塩はピンクソルトですが、合いますねぇ！
脂身がすごく甘いという感じではないですが、適度に甘みを感じます。これは美味いです！
ソースでも頂きます。ソースだと、美味しいんだけど、ソースの味が勝つかなぁ。
続いて、ささみフライを頂きます。何これ？柔らかすぎる！ふわふわです。めっちゃ美味い！
こんなチキンカツは初めて頂きました！
概して、とんかつは絶品です。コスパはあまり良くないかもですが、これだけ美味しいと気になりません！
一番のネックは行列＆料理の待ち時間でしょうか。
やはり予約がいいですね。
ご馳走さまでした☆
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店外観１
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店外観２
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メニュー
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特ロースかつ＆ささみフライ
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特ロースかつアップ
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特ロースかつ＆ささみフライ２
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特ロースかつアップ１
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特ロースかつアップ２
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ささみフライアップ１
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ささみフライアップ２
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特ロースかつアップ３
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特ロースかつアップ４
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特ロースかつアップ５
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特ロースかつアップ６
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みなさまのツキがあがりますように
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とんかつ部長
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とんかつ部長さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あげづき
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-3916 |
| 予約可否 |
予約可 原則的にお昼の御予約は受け付けておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】Ｂ３出口 徒歩３分 飯田橋駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席／テーブル5人掛け×３、3人掛け×１、2人掛け×１） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩５分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーカーは店内まで持ち込みになります。 |
| オープン日 |
2010年3月2日 |
| 電話番号 |
03-6265-0029 |
| 備考 |
当店のとんかつはじっくり時間をかけて揚げておりますので、混雑時は勿論、空いていてもお時間がかかることをご了承いただきますよう御願いします。 |
| 初投稿者 |
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土曜日の夜は、「きつねうどんのあげ好きだなぁ！」とうどん百名店にとり憑かれた今日この頃な気分！
ということで、こちら「あげづき」さんに３年ぶりに訪問です。
百名店で評価：3.79（訪問時）です。
お店に着くと、雨のせいか、ノン行列！
数量限定の以下を注文です。
松阪ポーク特上ロースかつ 2300円＠税別
南の島の特ロースかつを食べたかったのですが、売り切れとのこと。
36分くらいで配膳です。
☆松阪ポーク特上ロースかつ
見た目ですが、衣がカラッとというより、しっとり揚がっている印象です。
低温でじっくり揚げているせいかな。
仕上げに高温で揚げてサクっ感も！
揚げ油の染みだしはなくていい感じです。
サクっフワっと上品な衣ですね！
肉汁はジワ～ッとにじみ出てくる感じ。
たまりませんね♪
店おすすめの岩塩で頂きます。
塩はピンクソルトですが、合いますねぇ！
脂身がすごく甘いという感じではないですが、適度に甘みを感じます。これは美味いです！
ソースでも頂きます。ソースだと、美味しいんだけど、ソースの味が勝ります。
やっばり塩が１番いいですね(^^)
蜆汁は美味しいけど、３個って、少なっ/ᐠ｡ꞈ｡ᐟ\
次回は南の島の特ロースかつを食べたいです！
ご馳走様でした☆