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洪七公7 口コミ483件フォロワー253人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

都内で美味しい宮崎うどん！

釜あげうどん　はつとみ

蕎麦前ならぬうどん前のできる、料理とお酒の品揃え！

平日の20:00
1人で利用

奥に細長い空間。
カウンターとテーブル席があるので一人でもグループでも楽しめそうです。

釜あげうどん650円(税抜き)
うどんしか頼んでいないので、茹で上がる迄の時間が物凄く長く感じました。
実際に長かったですけど。

足ふみと手こね、寝かせを繰り返した自家製麺。
鰹節・昆布・干し椎茸旨味を効かせたつゆ。

うどんは細くて長い。
軽くくねらせた麺でした。

しっかりと打ったうどんをじっくり茹でているようです。
つるつるとした麺は、上品な柔らかさがあります。
伸びている訳ではなく、麺の中に熱が充満しているようでした。
この食感を生み出すには、相当の手間がかかっているでしょう。

つゆは本当に旨味の塊。
ちょっとどがった旨味。
旨味成分の検査をしたら、かなりの高評価となるでしょう。

麺がつゆの旨味をしっかりと吸い上げるので、本当に旨味を堪能できます。

宮崎うどんがこれほど美味しいとは！
食べた後は茹で湯につゆを入れて飲みました。
すべて飲み干せるくらい旨いです。
次はお酒とおかずも食べてみたいと思います。

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洪七公7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	釜あげうどんはつとみ
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん TOKYO 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん
予約・お問い合わせ	03-3260-9234
予約可否	予約可
住所	東京都文京区関口1-48-5 イシダビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	有楽町線　「江戸川橋」1b出口より徒歩3分江戸川橋駅から261m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:45 水・日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（カウンター有4席／貸切は要相談）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 14時までは禁煙です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.hatsutomi.jp/
初投稿者	anmitsu3（1）
最近の編集者	banana fish（5） ... 店舗情報（'23/11/12 15:30） yue_tk（0） ... 店舗情報（'23/07/04 19:18）編集履歴を詳しく見る