キリっとした絶妙なお出汁 : 釜あげうどん はつとみ

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釜あげうどん はつとみ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.63
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.35
  • 行った 1080人
  • 行きたい 5770人

評価分布

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heureux

heureux(169)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/12訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 2.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

キリっとした絶妙なお出汁

2016/12 再訪
休日の仕事帰りに寄りました。疲れて果てていましたが、ジャズ系のBGMは癒されますね。今回は煮豚うどんをオーダー。釜あげ系のうどんを期待していたのですが、普通の丼に入った、普通のちょい旨うどんという感じです。煮豚は可もなく不可もなく。ただ、ほんのり香る出汁の後味に救われました。今回もどことなく不快感を覚える接客が気になりました。かつのおもてなしは何処へ?

2016/5 再訪
15か月ぶりの再訪です。前回訪問後メニューが整理され、大好きだったとろろご飯が無くなりました。今回は小えび天丼定食(もり)をオーダー。個人的には釜あげよりももりうどんの方が好みで、このうどんはふわふわ感は感じないですが、安定して美味しいですね。小えび天丼も上品傾向でなかなか。

ただ、何も考えずに別皿のワサビを汁に全量入れてしまい大後悔。。今回は絶妙な塩梅の汁の味を楽しめませんでした。店内カウンター回りはちょっと落ち着かない雰囲気です。特に混んでいる時間帯でもないのに店員さんのせっかちな空気を感じました。

2015/2 再訪
43か月ぶりの再訪です。地元なのになぜかこの区域はずっと足が遠のいていましたが、今回は真冬の季節のため、釜あげうどんでほっこりすることにしました。セットは今回もとろろご飯セットです。

前回は全体的なクオリティの高さに圧倒されましたが、4年近く経っても全てがそのままの印象でした。まず、釜あげうどんのふわふわ感と絶妙なつけ汁の塩梅!優しくもキリっとした絶妙なお出汁が美味しく、汁が薄まっても味が落ちません。とろろご飯も美味しく、小さな香の物1つ1つにも味付けが行き届いてるのがいいですね、

ランチメニューのリーズナブルなお値段だけでなく、オシャレなBGM、お店の方の心配りは今回も素晴らしかったです。良いお店を維持する尽力は大変なものと思いますが、今後もまた良い「おもてなし」もいただきたくなりました。

2011/7 初訪
7月猛暑日の来店です。地元に評判のうどん店があると知り、行ってきました。注文はとろろご飯+冷やしうどんのセットです。

前評判どおり、冷やしうどんでもふんわり柔らかくそして優しい食感です。つけ汁も濃すぎず薄すぎず何と上品な美味しさでしょうか。味覚が弱まりやすい冷やしうどんでも十分にうどんの独特の食感を体験することができました。確かに各種トッピング・メニューも魅力的でしたが、うどん単品だけでも満足できそうなクオリティです。

そして、とろろご飯の美味しさにも圧倒されました。麦とろの専門店よりも美味しいほどのとろろで、芋の粒が繊細でお出汁の美味しさ、サラっとしつつとろっとした食感、後味の美味しさが際立っていましたね。

接客は、キビキビした感じのお店の方の立ち居振る舞いで感心しました。お客さんに対してビシビシとした感じはないのですが、皆さん姿勢が良くて、気持ちよく食事ができました。こういう雰囲気は体感的な美味しさの向上にも貢献するのだと思います。

次は釜あげうどんも食べたいし、各種トッピングもそれぞれ味わってみたいし、また何度か来てみたい・・。そんな感じで、久々に次回来店を楽しみにできるお店でした。

  • 【2016/12】煮豚うどん

  • 【2016/5】小えび天丼定食(もり)

  • 【2016/5】ランチメニュー

  • 【2015/2】とろろご飯セット(釜あげうどん)

  • 【2011/7】とろろご飯セット(冷やしうどん)

  • 【2011/7】とろろご飯

  • 【2015/2】外観

  • 【2011/7】外観

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heureux

heureux

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 釜あげうどん はつとみ
ジャンル うどん
予約・
お問い合わせ

03-3260-9234

予約可否

予約可

住所

東京都文京区関口1-48-5 イシダビル 1F

交通手段

有楽町線 「江戸川橋」1b出口より徒歩3分

江戸川橋駅から274m

営業時間

[月~土]
11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:15)

ランチ営業、夜10時以降入店可

定休日

日・祝

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

24席

(カウンター有4席/貸切は要相談)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全面喫煙可

14時までは禁煙です。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://www.hatsutomi.jp/

初投稿者

anmitsu3anmitsu3(1)

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