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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,219件フォロワー11,276人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

主張しすぎない美徳。神楽坂の創作おでん♪

2014/12/16（火）dinner

神楽坂お別れカウントダウン。
私事ですが6年住んだ神楽坂とも週末でサヨナラ。
好きな店、気になってた店をまわってます。

当日予約でしたが、カウンターの一番端で潜入成功。奥には数席テーブルもあります。
カウンターから調理シーンを見ながら、おでんをつつきます。
肝心な調理器具のお鍋は銅製。熱伝導に優れた銅を使用するにも意味があるのでしょう。

総じておでんは鰹節中心のあっさり系。素材が主役のおでんです。
創作とまでは言わずも１つ１つに工夫を凝らし、丁寧に作られております。
つくねの売切れだけが残念でした。

◎半熟玉子…トロトロに溶け出した黄身が程よい弾力をキープ。出汁と混ざり合い美味に。
・牛スジ…見た目に新鮮。コラーゲンの塊といった感じで、お餅のような食感。
〇つみれ…なんの野菜かわからなかったが、青菜がアクセントに。
・厚揚げ…厚揚げ自体に特筆ポイントはないが、ネギととろろ昆布で２つの味が楽しめる。
◎タラ白子…肉厚でクリーム感がマックス値です。
・おでんスープの雑炊…薄味。海苔がいい香り。味を調えようと黒七味の大量投入して失敗。

和風の建物で主張が強くない分入りづらかったのですが、来てよかった！
渋いクールな大将は声が小さく、こちらも主張は強くありませんが、
時より話しかけてくれる雰囲気は優しさがにじみ出ております。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	神楽坂恵さき（えさき）
ジャンル	おでん、肉料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-5228-2971
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区神楽坂3-6 佐藤ビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR飯田橋駅西口徒歩4分／地下鉄飯田橋駅B3 徒歩3分飯田橋駅から362m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 21:00 月・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）電子マネー不可

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
備考	お通し代 600円アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Tucker（117）
最近の編集者	(^p^)（0） ... 店舗情報（'22/09/10 22:39） 14n2057トッキー（0） ... 店舗情報（'19/08/08 22:04）編集履歴を詳しく見る