回鍋肉と麻婆豆腐はマスト : 神楽坂芝蘭

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3.8

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/01訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥4,000~¥4,9991人

回鍋肉と麻婆豆腐はマスト

2018.1

以前から気になっていた中華。
本来お昼の時間に機会があれば伺おうとしたのだが、この日は近くを歩いていると急に雨が強くなり、こちらのお店を思い出し駆け込んだ。
タイミングも良く予約をしなくてもお席が空いていたのでそのままこちらで食事をすることにした。
2名でしたが有難いことに広めのお席。

まずは紹興酒をデカンタでオーダーし、アラカルトを頼みました。
今回頼んだお料理は下記の4品。
実はこの前に軽く一軒立ち寄りお腹は軽く空いていた程度なので4品となったが、メニューに目を通すと気になるお料理はいくつもあった。
今回良ければ次回にそれらを頼みたいと思う。


・蟹肉豆腐
とろっとした舌触りの豆腐で、少しだけ弾力を感じるがほろっと形が崩れる柔らかさ。
大豆の味、香りははっきりとする。
こちらに関しては蟹肉は少し臭みがあり正直この蟹肉が値段の大本になっているような気がするので別のメニューを注文することをお勧めする。

・回鍋肉
豆板醤のピリッとした辛味があるがめちゃくちゃ辛いというのではなく所々食べていると辛味がするぐらい。特に水を飲みたくなるほどの辛さではない。
ただ、食べていると口の中で感じている辛味よりも体はぽかぽかになり気づけば汗が少し出てきた。
お肉の豚バラはとろけるような脂。また単に脂を主張しているだけではなく、豚の香りもしっかりとする。野菜も多く入っており、野菜の水分と自然な甘みが辛味を和らげてくれているのかもしれない。

・本場四川麻婆豆腐
ツンと辛味だけが先にくるがその辛味を耐えた後はしっかりと旨味が申し分なく口全体で感じとれる。
その後はじわりじわりと辛味が舌を刺激するが豆腐を食べることによって少しはその辛味が穏やかになる。

・肉そぼろチャーハン
麻婆豆腐と同時にこちらがテーブルにきたのだが、とてもあっさりとした味付けで今思うとこれがあったおかげで麻婆豆腐の辛味がそこまで辛く感じなかったのかもしれない。
舌が刺激されていたこともあり、単品でいただいてないのでこのチャーハンがどのぐらい美味しかったのかわからない。次の機会にでも単品でいただいてみたい。

メニューが豊富なのてままだまだいただいてない料理があるが麻婆豆腐と回鍋肉は特に旨かった。
この二つはマストなお料理。
また伺いたい。
ご馳走様です。

  • 神楽坂芝蘭 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
神楽坂芝蘭(カグラザカチィラン)
ジャンル 四川料理、火鍋、中華料理
予約・
お問い合わせ

050-5890-7252

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂2 2F

交通手段

徒歩5分

飯田橋駅から311m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 21:30
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    状況により営業時間が変わる場合がございます。
    12/31~1/3まで休業とさせて頂きます。

    ■ 定休日
    年中無休(年末年始、お盆休みあり。)
予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

55席

最大予約可能人数

着席時 50人、立食時 60人

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

17名超は、席の間隔がかなりきつめになります。

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店内禁煙。 外に喫煙場所設置あり。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.chii-ran.com/

オープン日

2008年12月

電話番号

03-5225-3225

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

RobakunRobakun(268)

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