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飯田橋・神楽坂 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、matu４さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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matu４口コミ2,784件フォロワー1,663人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/08訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

神楽坂のワイン焼き鳥屋

焼き鳥＆ワインの店。
神楽坂の赤城神社近くの裏道にあり
カッコいい店である。

「ルージュ行きましたか？エー、行ってない！？
ワインと焼き鳥なら神楽坂のルージュですよ！」

という、知らなきゃモグリぐらいの勢いで
友人からアドバイスを受けて訪問しました。

カウンターが店の入り口から奥の方にかけて厨房沿いに広く設けられているのが印象的な店。
奥の方には座敷が4席だけあり、奥の座敷沿いのカウンターも座敷形式です。

メニューにはフランス産というコーナーがあり
うずら、シャラン産の鴨、モルビエチーズが顔を並べる。

最近うずらを頂く機会が多いのでちょうど良い食べ比べになる。
うずら半身750円、シャラン鴨は1串650円と値は張るが、この3種類は行かねばなるまい。

サラダはルージュサラダを、
それからカプレーゼがいいだろう。

岩中豚のローストもオーダー。
それからマスカルポーネとイチジクのブルスケッタ。

意図せず、お通しがカポナータのブルスケッタだった。
「イチジクのブルスケッタ頼んでしまったー。」とは思ったがその辺は気合でクリア。

ルージュサラダはなかなか充実していた。
味噌ドレッシングと言うことだったが
味わいに味噌っぽさと言うよりはコクがある感じで上手に味噌を使っている。
ボリュームも充分あり、二人で一つと言うのにはちょうど良い。

カプレーゼはモッツアレラがブラータではないかと思う。
特にブラータと書いてないけれど、このとろけ具合は
ブラータでなくとも芸術的な口どけ。
「おお、ブラータかっ！口の中で溶けて無くなってしまうー。」

切り目から液体的なクリームがほとばしり出てはいなかったので不明だが、旨かった。
以前一度、ブラータ以外でも熟成させたモッツアレラでこの手のとろけ方をしていたものがあるので、
僕には識別不可能だった。

いちじくとマスカルポーネのブルスケッタは、
ブルスケッタが2度目だった事以外、
味の仕上がりは良かった。

ウズラは半羽を二つ頼んだので
1羽分の形で出して来てくださり
ナイフとフォークを添えて自分達でカットするようになっている。

皮目にもう少し火が強めに通っているほうが好みだったが
塩加減、火入れの具合は抜群に良い。

シャラン鴨も辛しを乗せ、串で出てきたがなかなか旨い串だった。

岩中豚は敢えて頼んではみたが
お腹がかなり一杯になりつつあったのに加えて

同席した友人がまるで「焼き鳥屋に来たんだから豚なんか頼むなよっ！」とでも言いたげに
ピタリと箸を止めてしまったので、ほぼほぼ一人で平らげてしまった。

仕上げはモルビエチーズ。
フレンチでいうフロマージのタイミングで出してくるなんていい感じ。
とろけ具合もコンテ度合いも素晴らしく、とろりと頂いた。

コンテの副産物としての存在感が
真中の黒い灰の筋からも感じられ至福のゴール！

と言うことで、ブルスケッタ2連発、岩中豚独り占めという結果
仕上がりは少し重めに仕上がってしまった。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Rouge（カグラザカルージュ）
ジャンル	焼き鳥、ワインバー、串焼き
予約・お問い合わせ	03-5206-3860
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区神楽坂6-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ　東西線神楽坂駅　1番出口より徒歩2分出口を出て左　⇒　音楽の友社の角を左　⇒　路地突き当たり右側神楽坂駅から189m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:00 日・祝日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料５％、お通し500円

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング　多数あり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.rouge.ecnet.jp
オープン日	2007年4月
初投稿者	x47779（1）