公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5872-1527
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
リヨン料理の決定版 @ 神楽坂
-
コショナイユ ブション リヨネ風
-
セルヴェル・ド・カニュ＝チーズソースをパンに塗って
-
リヨン風クネル モリセットゥおばさん風 ナンチュアソース
-
内観
-
外観
-
バゲット
-
リヨン風サラダ 自家製ベーコンとケークサレ
-
コショナイユ ブション
-
牛蒡のポタージュ
-
ゴボウのポタージュ
-
ブーダンノワール リンゴのタルト仕立て
-
ブーダンノワール リンゴのタルト仕立て
-
リヨン風クネル モリセットゥおばさん風 ナンチュアソース
-
セルヴェル・ド・カニュ
-
セルヴェル・ド・カニュ
-
タルトプラリヌ ウフアラネージュ
-
リヨン甘味の代表格 タルトプラリヌ ウフアラネージュ
-
ラム酒風味のババ
-
ラム酒かけ放題
-
{"count_target":".js-result-Review-94229366 .js-count","target":".js-like-button-Review-94229366","content_type":"Review","content_id":94229366,"voted_flag":null,"count":166,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ジュニアーズ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ジュニアーズさんの他のお店の口コミ
-
尾道ラーメン 丸ぼし（尾道 / ラーメン、餃子、からあげ）
-
メソン・セルバンテス（麹町、市ケ谷、四ツ谷 / スペイン料理、カフェ、ダイニングバー）
-
白龍舘（西武新宿、新宿西口、新大久保 / カレー、バー）
-
萬里（桜木町、日ノ出町、馬車道 / 餃子、中華料理）
-
スモーブロー キッチン ナカノシマ（なにわ橋、大江橋、淀屋橋 / ヨーロッパ料理、カフェ）
-
やたがらす UDON（谷町四丁目、天満橋、谷町六丁目 / うどん）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ルグドゥノム ブション リヨネ（Lugdunum Bouchon Lyonnais）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-1527 |
| 予約可否 |
予約可 ６歳以上のお子様は、大人の方と同じコースをお召し上がりいただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線・東西線【飯田橋駅】B3出口 徒歩３分 飯田橋駅から404m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ランチ１０％、ディナー１０％ |
席・設備
| 席数 |
36席 （１階は２２席でサロンは１４席と８席、２階は１4席でございます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | カジュアル シック |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年9月 |
| 電話番号 |
03-6426-1201 |
| 備考 |
カードのご利用は10,000円以上のみ可 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「プチ・パリ」や「日本のモンマルトル」と呼ばれる東京の神楽坂。多くのフレンチの店が競い合う地区でも選りすぐり、本格リヨン料理が戴ける☆付き人気店です。
店名の「ルグドゥノム」は紀元前ローマ人に支配されていた時代にリヨンや広域を指した呼び名。「ブション」は[ワインのコルクなどの栓]の意味ですが、ここでは「リヨネの田舎料理屋的なニュアンス」らしいです。
シェフのクリスト・ポコさんは、リヨン中心部ヴェ二シュー生まれ、メニューに並ぶのはリヨンの定番家庭料理。グルメ志向の方なら、一度は味わいたい、リヨン料理の「基本のキ」が並びます。
訪問の１週間ほど前に予約。電話に出られたのはポコさん本人。いきなりフランス語で、
ポコさん「〇☆＊゜∥゜ИＬＬ〇◆оЮш∥△▽」
ＪＲｓ 「？？？ …… 欧米かよ！」
訪問は週末のお昼。ランチは11:30～と13:30～の２シフト制で、ＪＲｓは後者の遅い時間でした。
■3,950円 カニュ（リヨン名物のチーズ）付きのコース
お昼のコースは３種類ありましたが、今日は、二千円台と三千円台の２種類。２名で訪問、三千円のコースに、ワインを２杯づつ飲んで、一人 ６千円超でした。
①アントレー
■リヨン風サラダ 自家製ベーコンとケークサレ ★★★
サラダの上に、お好み焼きのようなケークサレ（塩味ケーキ）は素朴な田舎料理。
■コショナイユ ブション リヨネ風 ★★★★
豚（コション）のシャルキュトリュー盛り合わせ。パテ、リエット、サラミ、ハム。
②スープ
■ゴボウのポタージュ ★★★☆
コクがあって軽い苦みが心地よいスープです。
③プリンシパル
■ブーダンノワール リンゴのタタン仕立て ★★★☆
伝統的なシャルキュトリーで、豚の血や脂の腸詰ソーセージです。香味野菜が多いからなのか、鉄分の癖はなく、柔らかく食べやすかったです。
■リヨン風クネル モリセットゥおばさん風 ナンチュアソース ★★★★
白身魚の擦り身を円筒に成形、ソースを掛けて、オーブンで焼いたリヨンの名物料理。ナンチュアソースはザリガニからの出汁と、生クリームをつかったソースです。癖がなく万人向けの一皿だと思います。
④フロマージュ
■セルヴェル・ド・カニュ ★★★★
フレッシュチーズに塩こしょう、シブレットという青ネギのようなハーブ、にんにくに、エシャロットを加えた一品です。
セルヴェル・ド・カニュは直訳すると「絹織物職人の脳みそ」という意味です。リヨンの絹織物職人が朝食のパンに塗って食べていて、見た目が脳みそのようだからだそうです。
⑤デセール
■リヨン名物のタルト・プラリヌ、ウフアラネージュ ★★★
デセール不毛の地と言われるリヨンの代表的なスイーツ。アーモンド・タルト、チョコが添えられています。
■ラム酒風味のババ ★★☆
スポンジケーキに、ラム酒をお好みでかけて
海外グルメサイトの書き込みを見ても、「本格的」「日本流アレンジなし」との言葉が並んでいます。
この訪問時、ポコさんは急な里帰りでご不在でしたが、留守を守られている方々の接客も気さくで、丁寧でした。
しかし「ルグドゥノム・ブション・リヨネ」なんていう店名、絶対、覚えられませんよね。そこで、覚え方講座。
「ググッと飲む 部長、いいよね！」フランス語っぽく云えば、大体、合ってるでしょ。٩( ᐛ )و
（初訪問）