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リヨン料理と美味しいワイン
クリスマスも終わった年末の日曜日、一つ星のルグドゥノム・ブション・リヨネでディナーです（ブション：リヨンのビストロの意）。フレンチの中では少々変わっているように思いますが、とても美味しいリヨン料理。また訪問したくなる素敵なお店です。
お店は神楽坂・本多横丁にあります。店内にはらせん階段があり、内装はブションを再現することにこだわった調度品で仕立てられています。きちんとしたことはわかりませんが、個人的にはとても好きな感じ。
今日は、ひとまず前菜＋メインで3,850円の一番軽いコースをオーダ。途中からドルチェ追加しました。
■ドリンク
泡と、白はブルゴーニュ・シャルドネを皆で２杯ずつ、これにピノを２杯とシラーを１杯。お料理のボリュームの割に、ちと飲みすぎ。
■アミューズ
レンズ豆ベースの、かわいい木製スプーンに乗った一品。
■前菜
「Assiette de cochonnaille , Bouchon Lyonnais style」
コショナイユ ブションリヨネ風。自家製ハム、サラミなどが、素敵なお皿に乗ってやってきました。お味もまずまず。
■肉料理
「Traditional tablier de sapeur or Gras double, Lyon specialty」
タブリエ・ド・サブール。牛の胃にパン粉をつけて揚げたリヨンの名物料理。形が工兵(Sapeur)の皮製エプロン（Tablier）に似ていることに由来しているのだそうです。ソース・グリビッシュという、ゆで卵の黄身にオイルやビネガー、マスタードを合わせたマヨネーズ状のソースと頂きます。うーむ、人により意見が分かれるかな。食感とか。自分は好きです。
■ドルチェ
「Traditionnelle tarte aux pralines rose & son œuf à la neige」
リヨン名物のタルトプラリヌとウフアラネージュ。プラリヌとは刻んだナッツに食紅を加えて赤く染めた物。これをタルトにすると、真っ赤な色合いに。
ウフアラネージュとはフワフワのメレンゲをグラスの中の甘いソースに浮かべた物。手間がかかってます。
リヨン料理、ごちそうさま。
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kaicho_
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ルグドゥノム ブション リヨネ（Lugdunum Bouchon Lyonnais）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-1527 |
| 予約可否 |
予約可 ６歳以上のお子様は、大人の方と同じコースをお召し上がりいただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線・東西線【飯田橋駅】B3出口 徒歩３分 飯田橋駅から404m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ランチ１０％、ディナー１０％ |
席・設備
| 席数 |
36席 （１階は２２席でサロンは１４席と８席、２階は１4席でございます。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | カジュアル シック |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年9月 |
| 電話番号 |
03-6426-1201 |
| 備考 |
カードのご利用は10,000円以上のみ可 |
| 初投稿者 |
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仕事のあった ある休日、皆でランチに入りました。
ルグドゥノム・ブション・リヨネ、久しぶり。
開店時間に予約して行きましたが、すでに結構な待ち人の列。老若男女問わず。
今回は、前菜+メインディッシュ+デザートが選べるLe Menu du Dejeuner ～デジョネ～をオーダ。
■ドリンク
コートデュローヌのヴィオニエ その他
■前菜
しっとりパテ、その他オリジナル前菜
■メイン
うさぎのコンフィ ジャガイモのピューレ
■ドルチェ
ムース オショコラ
暖かい陽射しの入る窓際の席で、田舎風といっては何ですが、ほのぼのした美味しいお料理を頂きました。ランチもいいですね。
ごちそうさまでした。