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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
パティスリー カーヴァンソン(patisserie K.ViNCENT)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、チョコレート、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-5228-3931 |
予約可否 |
予約可 ご予約はOMAKASEから可能 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩5分 飯田橋駅から410m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:筑土八幡町1-1に5台収容、ほか |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年12月 |
備考 |
テイクアウトのみ、地方発送可能(現在休止) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【食べログスイーツTOKYO百名店2020選出店】
【食べログスイーツTOKYO百名店2019選出店】
【食べログスイーツTOKYO百名店2018選出店】
【食べログスイーツ百名店2017選出店】
飯田橋駅から徒歩5分くらいの
パティスリーに伺いました。
ポール・エヴァンに師事され
フランスや日本のホテルなどで修行された方のお店です。
電動ミキサーなどを使わず
すべて手作業で作られるこだわりのスイーツは絶品!
チョコレートのケーキは、外国の有名パティスリーより美味しいと思うの。
2年ぶりくらいに伺いました。
コロナ禍以前から、月3日くらいしか営業されてなく行列でしたが、
コロナ禍になってからは、公式サイトで営業日を公表されてなかったので
伺う機会がなかったの。
今回、たまたま公式サイトを見たら
営業日が出てましたー。
が、開店時間がわからなかったので
前日に、店頭まで行って確認しました。
開店1時間40分前に着いて、4人目。
開店時には、20人くらい並んでいました。
お店に入れるのは、一度に2人まで。
スタッフさんお一人での接客なので
1人を対応している間、もう1人がじっくりケーキを選べます。
ケーキは、種類がたくさんありました。
うれしぃ~。
コロナ禍では、種類を絞っていたようですが
焼き菓子も売っていて、通常営業に戻りつつあるみたいです。
◆頂いたもの
ミルフィーユ ヴァニーユ
ミルフィーユ ショコラ
アメール80%
・ミルフィーユ ヴァニーユ
パティシエールのスペシャリテ。
激旨っ!
パイ生地の熟成、折り込みに何日もかけて焼き上げたパイに
カスタードクリームが重なっています。
とにかくカスタードクリームが美味しすぎた。
異次元の旨さ。バナナ食べてるみたい。
もったりまったりしてます。
パリパリの薄いパイ生地も美味しいですが
クリームが主役になりつつ、全体のバランスが秀逸!
東京で一番美味しいんじゃないか??
ごちそうさまでした。