だいたい休業しています!圧倒的な美味しさを誇る行列必須パティスリー : パティスリー カーヴァンソン

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4.5

¥2,000~¥2,9991人
2021/07訪問1回目

4.5

¥2,000~¥2,9991人

だいたい休業しています!圧倒的な美味しさを誇る行列必須パティスリー

【食べログスイーツTOKYO百名店2020選出店】
【食べログスイーツTOKYO百名店2019選出店】
【食べログスイーツTOKYO百名店2018選出店】
【食べログスイーツ百名店2017選出店】
 
飯田橋駅から徒歩5分くらいの
パティスリーに伺いました。
 
ポール・エヴァンに師事され
フランスや日本のホテルなどで修行された方のお店です。
電動ミキサーなどを使わず
すべて手作業で作られるこだわりのスイーツは絶品!
チョコレートのケーキは、外国の有名パティスリーより美味しいと思うの。
 
2年ぶりくらいに伺いました。
コロナ禍以前から、月3日くらいしか営業されてなく行列でしたが、
コロナ禍になってからは、公式サイトで営業日を公表されてなかったので
伺う機会がなかったの。
今回、たまたま公式サイトを見たら
営業日が出てましたー。
が、開店時間がわからなかったので
前日に、店頭まで行って確認しました。
 
開店1時間40分前に着いて、4人目。
開店時には、20人くらい並んでいました。
 
お店に入れるのは、一度に2人まで。
スタッフさんお一人での接客なので
1人を対応している間、もう1人がじっくりケーキを選べます。
 
ケーキは、種類がたくさんありました。
うれしぃ~。
コロナ禍では、種類を絞っていたようですが
焼き菓子も売っていて、通常営業に戻りつつあるみたいです。
  
◆頂いたもの
ミルフィーユ ヴァニーユ
ミルフィーユ ショコラ
アメール80%
 
・ミルフィーユ ヴァニーユ
パティシエールのスペシャリテ。
激旨っ!
パイ生地の熟成、折り込みに何日もかけて焼き上げたパイに
カスタードクリームが重なっています。
とにかくカスタードクリームが美味しすぎた。
異次元の旨さ。バナナ食べてるみたい。
もったりまったりしてます。
パリパリの薄いパイ生地も美味しいですが
クリームが主役になりつつ、全体のバランスが秀逸!
     
東京で一番美味しいんじゃないか??
  
ごちそうさまでした。

  • パティスリー カーヴァンソン -
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ゆきまど

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店舗基本情報

店名
パティスリー カーヴァンソン(patisserie K.ViNCENT)
受賞・選出歴
スイーツ 百名店 2023 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

スイーツ 百名店 2022 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店

スイーツ 百名店 2020 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店

スイーツ 百名店 2019 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店

スイーツ 百名店 2018 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店

スイーツ 百名店 2017 選出店

食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店

ジャンル ケーキ、チョコレート、洋菓子
予約・
お問い合わせ

03-5228-3931

予約可否

予約可

ご予約はOMAKASEから可能

住所

東京都新宿区筑土八幡町1-2 第3NKビル 1F

交通手段

東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩5分
JR中央線【飯田橋駅】東口 徒歩6分
東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩7分
都営地下鉄大江戸線【飯田橋駅】徒歩7分
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩7分

飯田橋駅から410m

営業時間
  • ■ 営業時間
    不定営業
    ※HPにて要確認

    ■ 定休日
    だいたい休業しています

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

(テイクアウトのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くのコイン・パーキング:筑土八幡町1-1に5台収容、ほか

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.k-vincent.com/

オープン日

2006年12月

備考

テイクアウトのみ、地方発送可能(現在休止)
店内撮影禁止(外観も?)

出展等の都合で臨時休業もあります。HPでチェック必要。

FAX:03-5228-3931

初投稿者

かおたん吉かおたん吉(369)

最近の編集者

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