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小さな焼き菓子やさんｗ 無添加なのに大変おいしいです（’’ｂ
江戸川橋駅付近でお土産を物色中、一件ケーキ屋さんに振られてしまったので、
次候補のこちらへｗ
お店は、山吹町の交差点から早大通りを少しだけ歩いた場所にありますｗ
とてもこじんまりとしたお店で、大きな看板はないので、
目指してこないと気づかないと思いますｗ
お店は狭く、入って右手にshowcaseがあり、
少数のクッキーが並んでいましたｗ
フィナンシェとかはなかったように思いますｗ
（店内撮影禁止のため、うろ覚えです）
パンフと店内の掲示を総合すると、
無添加自然派のクッキーやさんということになりますｗ
いまどき珍しくないですが、無添加とかオーガニックが好きな方には受ける要素だと思いますｗ
商品のところに色々書いてあるんですが、
撮影禁止のため帰る頃には忘れてしまいます。
クッキーの成り立ちやこだわりが食べる頃にはわからなくなるので、
こだわりの詳細は書いてあっても意味がありません。
なぜか評判の高い焼き菓子専門店ってこういう偏屈なお店が多い気がします（＾＾＠
一応パンフの記載を交えて以下にレビューしますｗ
バーチ・ディ・ダーマ（550円）は、
お店の主力商品だそうですｗ
チョコレートとアーモンドのクッキーの間にミルクチョコをサンドしたそうですｗ
10月から4月の限定品だそうですｗ
クッキー部分は、粒子が細かく空気で膨らんだちょっともそもそするものですｗ
クッキーだけだと、わずかにほろ苦く、わずかにナッツで香ばしい感じの味ですが、
少量サンドしてあるチョコと合わさると、
甘さとほろ苦さがマッチして、バター風味が増加して、
美味しい塩梅に持ち上がる感じですｗ
小さいけど満足感が高いタイプですｗ
純良バターのクッキー（480円外税）は、
やはり粒子が細かく、ホロホロと崩れる感じの空気多目のクッキーですｗ
甘さは比較的しっかりし、バターの風味がとても強いので、
小さいながら味がしっかりしていますｗ
小さな巨人的ですｗ
ハリネズミのクッキー（190円外税）は、
アーモンドクッキーという感じでしょうかｗ
普通のクッキーに近い生地をかわいらしいハリネズミ型に仕上げていますｗ
今回買った中ではもっともクッキーらしい味でしたｗ
総じて、良質の材料を惜しげもなく小さいお菓子に高濃度で詰め込んで、
バター感や舌触りを高めた小さな巨人的クッキーという感じで、
価格がお高い分このような贅沢仕様にできると思われますｗ
味が強すぎて、後味がかなり残ってしまうのがちょっとマイナスです。
がんばった自分へのたまのご褒美とか、お世話になった人に普段と違うものを食べてほしいとか、
特殊な用途で買うのはありだと思います（’’ｂ
贈答用にすると、かなり高い確率で喜ばれると思います（’’ｖ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
レリーサ（le risa）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子、ケーキ、スイーツ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江戸川橋駅から徒歩5分程度 江戸川橋駅から395m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらのお店、建物の老朽化のため、2023/03に閉店しています。
今は、不定期で通販とマルシェに出している模様ですｗ
良い素材を活かした、大変おいしい焼き菓子を提供するお店で、
行列店だったので、再開を渇望しますｗ
以下、昨年の在りし日のレビューになりますｗ
ーーーーー
2022/12
久々にこちらの美味しいクッキーが食べたくなって、神楽坂に来たついでに寄ってみましたｗ
場所は、江戸川橋駅から江戸川橋通りを南下し、早大通りに曲がって少し行くとみえますｗ
当然のことながらお店にPはない模様で、有料Pを探すんですが、
意外と見つかりませんｗ
早大通りを超えて北の区画にいくつかの小規模な有料ＣＰ群がありますが、
どこもなかなかのお値段ですｗ
てくてく歩いてお店に到着すると・・・
たまたまなのかもしれませんが、以前は結構人が並んでいたんですが、
今日は珍しく並びがありませんでしたｗ
一種の品は3個までしか買えないｗ
店内撮影禁止ｗ
は、以前と変わっていませんｗ
ある意味、ブレがないですねｗ
今日は、純良バターのクッキー（540円税込）と、アーモンドのクッキー（860円税込）を買ってみましたｗ
買ってお店を出ると行列ができていました（’’＠
早速家に持ち帰っていただいてみましょうｗ
我慢ができません（笑
純良バターのクッキーは、サクサクして、ほろほろと細かく崩れる感じで、
重量自体は軽いですｗ
でも、口に入れて噛んだ瞬間から、バターの味と小麦の味がギュイッっと上がってきますｗ
無添加なので基本的に、昔ながらのベーシックな味なんですが、
ベーシックな味を追求した感じで、食べている途中でさらにバター感が増えていき、
後味に美味しさが残りますｗ
小さいクッキーですが、高濃度に旨味が凝縮している感じですｗ
アーモンドのクッキーは、サクサクしていますが、バタークッキーよりは硬めですｗ
でも、もろいので簡単に耳がとれますｗ
ビスケットに近い食感で水分泥棒系ではありますが、
アーモンド、バター、小麦の香り・味が強めにバランスしていますｗ
味は昔ながらの味ですが、材料が吟味されているので、雑味がとても少ないのが特徴ですｗ
食べているうちに段々と味が加速していくのもこのお店の特徴かと思われますｗ
大変おいしいですｗ
前回同様、良質の材料を惜しげもなく小さいお菓子に高濃度で詰め込んで、
バター感や舌触りを高めた小さな巨人的クッキーという感じで、
価格がお高い分このような贅沢仕様にできると思われますｗ
普段から自分で買って食べるような価格、質ではありませんが、
ここ一発美味しいものが食べたいとき等、特殊な用途で買うのはありだと思います（’’ｂ
いろんな人の顔がほころぶクッキーだと思いますｗ