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飯田橋・神楽坂 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ノバンディさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ノバンディ口コミ7,321件フォロワー4,296人

3.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク3.5

2014/01訪問1回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

〆の蕎麦に辿り着くまでの長い道のり

牛込神楽坂駅から市ヶ谷駅方面に徒歩少々。

以前は蕎麦単品でも注文できたようだが、
今では料理とセットになったお任せコース１本のみとなったようだ。
(お店のＷｅｂサイトは以前のままのようなので注意が必要)

この日のおまかせコースの構成は、
先付４品、蕎麦の実のスープ、蕎麦寿司、八寸(15品)、そばがき、蕎麦クレープ、蕎麦(2種盛り)。
こんな感じで、最後の蕎麦に辿り着くまでがやたら長い。
「日本酒を飲むことを前提としたコース」とのことだが、もう少し分かりやすく解説すると、
先付と八寸だけが酒肴で、お酒を飲むことを前提としたつまみ。
それぞれに続く蕎麦料理では、お酒はなくてもいい。
そんな感じで２つの波が来て最後に蕎麦で〆る、という感じの構成。

酒肴は、どれも冷たいもので、またクオリティ的にもはっきり言ってドウナノヨという感じ。
こういうスタイルで出してくれる蕎麦屋は確かにあまりないので貴重だとは思うが、
そういう蕎麦屋の代表格ともいえる「土家」と比べると格段に見劣りする。
もしこれと同じものが蕎麦屋でなくて、街なかの居酒屋で出てきたら美味しいと思うか、
という観点で考えるとドウナノヨと思う。
それに、お酒を飲みながらつまんでても、口に運ぶたびに必ず舌が冷くなるのでだんだん疲れてくるんだよね。

蕎麦料理では、蕎麦寿司と蕎麦クレープは、まったくもって不要と思う。
お腹が膨れてしまうだけだし。

しかしながら、蕎麦の実のスープとそばがきは良かった。
蕎麦の実のスープは、鰹出汁の風味と牛乳(?)がなぜかマッチしていて不思議な味わい。
香りも鼻を綺麗に抜けていく。
そばがきは、更級に近い真っ白なもので珍しいタイプ。
粘り気があり甘さも十分。

最後の〆の蕎麦は、深山(田舎そば)の方は少々凡庸だったが、
せいろの方は蕎麦の味がとてもよく、その旨みが綺麗に出ていた。
ただ、塩味が強めの辛汁との相性で、せいろの方がよかったと感じただけかもしれないが。

こうして振り返ってみると、正直、僕にはこのコースは全然合わないな。
蕎麦の実のスープとそばがきとせいろだけで十分で、
同じ6000円出すなら1軒目に他のお店でお酒とつまみを楽しんで2軒目に蕎麦屋で〆るので十分。

5

せいろと深山

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5

そばがき

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5

蕎麦クレープ

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5

蕎麦寿司

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3

蕎麦の実のスープ

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八寸

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八寸

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先付

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	巽蕎麦志ま平（たつみそばしまへい）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば、日本料理
予約・お問い合わせ	03-5261-8381
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区納戸町33 ガーデンヒルズ市ヶ谷 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営地下鉄大江戸線　牛込神楽坂駅　徒歩４分東京メトロ有楽町線・南北線　市ヶ谷駅　徒歩８分ＪＲ中央線　市ヶ谷駅　徒歩１０分東京メトロ東西線　神楽坂駅　徒歩９分　牛込神楽坂駅から314m
営業時間	■ 営業時間 2013.5.1より、夜のみ営業 18:00～蕎麦売り切れまで ■定休日日曜日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	10席（カウンター10席、テーブル席は貸切や大人数の時のみセッティング）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩３分以内にコイン・パーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	不可
オープン日	2003年
備考	基本喫煙は、お店外の喫煙スペースにて埼玉県川口市に志ま平をオープンされたのが1983年。
初投稿者	/m（731）
最近の編集者	kenjiro1214（36） ... 店舗情報（'23/07/22 21:23） yyymsa（0） ... 店舗情報（'21/12/21 20:14）編集履歴を詳しく見る