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飯田橋・神楽坂 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

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岸朝男口コミ559件フォロワー641人

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料理・味-
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酒・ドリンク-

2004/09訪問1回目

料理・味-
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雰囲気-
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酒・ドリンク-

江戸川橋　はし本

うなぎ大好き　アーカイブス

＝＝2004年9月8日＝＝
「東京メトロ有楽町線・江戸川橋駅」４番出口を出て、目白通りを飯田橋方面に進み、石切橋交差点で神田川を渡り、右に曲がると趣のある二階建ての木造の建物が見えます。そこが１８３５年創業の「はし本」です。
玄関を入ると左側には二階のお座敷に通じる階段があり、右側はテーブル席で４人掛け、２人掛けが３つずつあり、奥には小上がり風の座敷があります。
注文を受けてから３０～４０分かけて丁寧に調理されるうなぎは、江戸前風の老舗によくある身がトロトロに柔らかい物とは異なり、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。甘みを抑えたすっきりとしたタレが、うなぎに充分染みています。
タレを薄くからめた焼鳥は、正にジューシーという表現がぴったりで、うなぎを待つ間にはもってこいでしょう。

http://unagi-daisuki.com/post-1029

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岸朝男

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	はし本（はしもと）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ、どじょう
予約・お問い合わせ	03-3811-4850
予約可否	予約可
住所	東京都文京区水道2-5-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	江戸川橋駅より徒歩3分。4番出口を右折し石切橋交差点(ローソン)を石切橋方向に行って橋を渡り川沿いの2軒目になります。江戸川橋駅から284m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:00 16:30 - 20:00 木定休日 ■ 営業時間最後の御注文は19:30
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

席数	20席
個室	有（20～30人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙平成29年5月1日より
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.unagi-hashimoto.jp/
オープン日	1835年6月26日
お店のPR	長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない... ...
初投稿者	chiakipenguin（182）
最近の編集者	fuuchi（8） ... 店舗情報（'21/07/04 17:48） hiro12345741（0） ... 店舗情報（'19/11/12 14:56）編集履歴を詳しく見る