つず久
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ひーやの食べログ食べ歩き - つず久 -
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店舗基本情報
| 店名 |
つず久（つずく）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3268-6467 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線牛込柳町駅から地上に出て徒歩３分 牛込柳町駅から107m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1985年3月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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居酒屋がつず久！木曜日の19時半にお邪魔しました。
小上がりに2人がけのテーブルが2つ、とカウンターが
2席程度空いていました。
平日のこの時間だったら予約無しで入れるかもです。
まずはビールで乾杯。
1杯目のビールは凍ったジョッキでした。
最後にも〆のビールを頼んだのですが、
このときはジョッキは凍っていませんでした。
気遣いなんでしょうね、さすが！
釜揚げしらす
注文に迷っていたところ、ほとんどのお客が注文している
というホワイトアスパラをオススメされました。
大きくて食べ応えのあるホワイトアスパラ。
こんな太くしっかりしたアスパラを食べたのは人生初かも。
女将さんいわく頭の方から食べてとのことです。
次も人生初！
こんなに美しくて美味しいお刺身の盛り合わせは初めて！
豪華でしょー？
個人的にはくじらの刺身が美味しかったです。
くじらは苦手でしたが、美味しかったなぁ。
薬味はしょうが、本わさび、蝦夷わさびの3種類。
女将さんがお刺身と合わせるべき薬味を
教えてくれるのでそれに従いましょう。
焼きとうもろこし
女将さんが焼き担当なのでしょうか、
トング片手に丁寧に焼いてくれました。
そしてこちらがメイン！
看板メニューのわさびめし！！
個別の釜で炊かれた白米に、醤油とすりおろした蝦夷わさびを
たっぷりと入れ、わさびの塊ができないようにしっかりと混ぜ合わせます。
(塊になると食べたときに辛すぎるため)
そして、醤油と刻み海苔をのせれば完成です。
まずご飯にわさびを混ぜ合わせる際に、炊き立ての
ご飯から立ち登るわさびエキスが混ざった湯気で目がやられます(笑)
そして、食べると漏れなく涙がでます。
食べ進めると胸焼けします(笑)
でも、ほんとに美味しい！めちゃくちゃおいしい！
女将さんがおろしたてのわさびだけを食べてみて、
って薦めてくるかもしれませんが要注意です(笑)
冒険せずに控えめで試してみるのが吉かもしれません(笑)
ほんと美味しい料理をありがとうございました。
女将さん、度々のお気遣いありがとうございました。