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よね山
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特製ばらちらしを食べた。
サイズは11cm×11cm程(測ってはいないので誤差はご容赦ください)だったが、とにかく密度が高い！酢飯、うなぎ、伊達巻が高さ5cmの箱にぎっしりと詰まっている。体格の良い...
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こちらのご主人は銀座寿司幸本店でおよそ17年ほど修行されていたようです。
同じ寿司幸の系譜ですと「神楽坂寿司幸」さんが有名ですが、2018年末に閉店をされているようです。
ちなみに「神楽坂寿司幸」...
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友人との会食で、以前から気になっていたこちらのお店を予約して伺いました。
予約したのは1万円のコース。私のようなサラリーマンにとってはかなりの贅沢ですが、神楽坂の通りに面した（入り口は奥まってま...
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江戸前の仕事 シャリが人肌で美味
握りも地紙にふんわり
前菜も、フグ白子やウニを、ゆずや山菜などであしらい、塩っぱくならないように、持ち味を生かして仕上げてある。
酒の品揃えが豊富で良心的。
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カタールから帰国して最初のご飯がここでよかった！20年以上続けてるお寿司屋さんだけあって、仕込みからしっかりしてる。ネタの数が少なかったのが残念だけど満足でした◯
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全て良し。特に最後の巻き物最高でした。コスパ考えると東京で上位に。
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日本酒の千代むすびとのコラボの企画に来店
日本酒はいうこともないくらい美味い
蔵元から専務が上京して千代むすびのお酒を説明、店主がスペシャルのツマミで酒をアシストする企画です
この店は銀座の寿司...
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ここは神楽坂で有名な店と聞いてて今回、夜にお邪魔しました。
銀座の老舗の鮨屋で働いていた大将らしく、職人という感じの雰囲気がしました。
おまかせのコースで注文し、まずシャコが美味しかった。
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何度目だろう、わからないくらい来訪。
この界隈では一番気に入っているお寿司屋さん。
ちょいと美味しい肴とつまみが何種類も出たあと
江戸前の握りを出してくれる。
お寿司屋さんって、お酒があんまり...
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日曜夜に2人で来店しました。人はまばらにいました。ご主人は気さくな方で、かつ礼儀正しく、とても良い感じでした。突き出しはシャコ。これは味付けがあまくいまいち。しかし、次いで出てきたタイ、大トロがうまい...
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江戸前鮨。主人は18年間銀座寿司幸で修行して独立。朴訥で人柄の良さがにじみ出た方で、初めてでも落ち着いて食事が楽しめる。お店はカウンターとテーブル1席とこあがりというつくり。店内はお香がたかれており、...
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地下鉄神楽坂駅から大久保通り方向に坂を下った右手側にある江戸前鮨の店
地下鉄神楽坂駅から大久保通り方向に
坂を下った右手側にある江戸前鮨の店。
御主人の「米山義高」氏は銀座「寿司幸本店」にて
18年間修行を積まれた方とのこと。
酒肴は凝った物が多くなかな...
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ばら鮨抜群に美味しい。でもお店はがら空きなのは何故？（≧∇≦）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
よね山（よねやま）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3235-3889 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線神楽坂駅1番出口より徒歩2分 神楽坂駅から267m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
席・設備
| 席数 |
25席 （テーブル4席、カウンター9席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 掘りごたつ有り 貸切は応相談で宜しくお願い致します。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣に有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年 |
| お店のPR |
至福のプロローグは、心のこもった旬の素材から始まる・・・酒肴の美味い鮨屋です。
花街特有の路地が独特の風情を感じさせる神楽坂。新旧の多様性に富んだ興味深い街である。街のちょっと奥まった場所にある「鮨処よね山」。店主の腕は正統派。銀座の名店「寿司幸本店」で17年修行したその技は鮨好きをうならせる。しかし、単なる鮨屋ではない。美味しい鮨の前に、美味しい肴と酒が堪能できる。その酒肴は、繊細で大胆。職人仕事の極みを垣間見られる。だから、普通の鮨屋とはちょっとだけ違う。 |
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東京メトロ東西線神楽坂駅1番出口より徒歩2分
都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口より徒歩2分
総武線飯田橋駅より徒歩8分 -
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友人との会食で、以前から気になっていたこちらのお店を予約して伺いました。
予約したのは1万円のコース。私のようなサラリーマンにとってはかなりの贅沢ですが、神楽坂の通りに面した（入り口は奥まってますが）お寿司屋さんということを踏まえればリーズナブルな価格設定で有難い。背伸びすれば何とかなるお値段ですね。
通りから看板をみて入っていくと、お店までのアプローチは少々微妙。雑然とした感じで上質...
03-3235-3889
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