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よね山
（よねやま）- 最寄り駅：
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おか丼
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
よね山（よねやま）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3235-3889 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線神楽坂駅1番出口より徒歩2分 神楽坂駅から267m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
席・設備
| 席数 |
25席 （テーブル4席、カウンター9席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 掘りごたつ有り 貸切は応相談で宜しくお願い致します。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣に有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年 |
| お店のPR |
至福のプロローグは、心のこもった旬の素材から始まる・・・酒肴の美味い鮨屋です。
花街特有の路地が独特の風情を感じさせる神楽坂。新旧の多様性に富んだ興味深い街である。街のちょっと奥まった場所にある「鮨処よね山」。店主の腕は正統派。銀座の名店「寿司幸本店」で17年修行したその技は鮨好きをうならせる。しかし、単なる鮨屋ではない。美味しい鮨の前に、美味しい肴と酒が堪能できる。その酒肴は、繊細で大胆。職人仕事の極みを垣間見られる。だから、普通の鮨屋とはちょっとだけ違う。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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江戸前鮨。主人は18年間銀座寿司幸で修行して独立。朴訥で人柄の良さがにじみ出た方で、初めてでも落ち着いて食事が楽しめる。お店はカウンターとテーブル1席とこあがりというつくり。店内はお香がたかれており、魚の香りがかき消されてしまいそうでちょっと気になった。
握りはやや小ぶりで美しい握り。ただ、シャリ・ネタともにこれといったものがなかったのは残念。酢飯はいくらなんでも弱すぎる。口に入れてほとんど印象に残らない。米自体がおいしくないという感じ。ネタは昆布〆はいくらなんでもつかりすぎだし、マグロも香りがほとんどない。割とよかったと思えたのは、寿司幸譲りのしいたけとえびのすり身の入った玉子くらいだった。握り10貫と巻物、玉子で5000円。