大勝軒 飯田橋
（たいしょうけん）- 最寄り駅：
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″二郎系″も提供する″東池袋系″らしく動物系のコクに厚みがあるガッツリ系な″中華そば″だった『飯田橋 大勝軒』！
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チーム１９１
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店舗基本情報
| 店名 |
大勝軒 飯田橋（たいしょうけん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5213-3119 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央・総武線 飯田橋駅下車 西口改札より徒歩３分 飯田橋駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日は平日の夕方に上手い具合に時間を作る事が出来たので、飯田橋まで足を伸ばして超久々に行こう行こうと思っていた『飯田橋 大勝軒』に行って来ました！
『飯田橋 大勝軒』は”つけ麺の元祖”とも言われている『東池袋大勝軒』の暖簾分け店で『大勝軒 のれん会』に所属しているお店ですが、″二郎インスパイア″な″豚めん″も提供している事でも有名なお店です！個人的にもかなり昔に何度か足を運んでいたお店ですが、日曜定休という事や以前の印象的なものからなかなか足が向かず、”東池袋大勝軒系中華そば”マイブームが来ていた時も結局タイミングが作れず完全に棚上げ状態でしたが、ここの所平日の夕方に時間を作れるようになって来ていたので、このチャンスを活かさない手はないな！って感じで今日はガッツリ気分も手伝って楽しみに行ってみる事にしました！
JR飯田橋駅西口を出て行って左に進んで行き、2本目の道を右に曲がって行った左手。
お店は有名人気店が並んで入っているレンガ調のマンションの1F部分で、お店の前まで来るのは結構久し振りでしたがガラス張りの外観はかなり年季が入って来てる印象です。
店内は奥に伸びた造りで、席はL字のカウンター席のみ。今日は17時過ぎの訪問で先客1名後客2名でした。
注文は入口右手の券売機で、迷わず狙い打ちの中華そば(720円)、煮玉子(100円)、のり(100円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で中華そばとトッピングした別盛ののりがやって来ました。トッピングの海苔は″刻み海苔″なのか〜！って感じで失敗感ありましたが、中華そばの方はお馴染みな丼に半茹で玉子、小さいカットの海苔などバッチリと″東池袋系”ってルックスで、スープにはある程度沈んではいますが麺量たっぷりなのが伝わって来る感じで美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは、これこれって感じの”東池袋系”らしい風味が漂って来ますが動物系のコクが厚めな印象で主張もバッチリあり魚介系や野菜類はサポート的な感じで、カドは取れた感じですが塩分濃度は高めでしっかりと効かされていて美味しいです！
自家製麺のほぼストレートな中太麺は、滑らかな感じでスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、コシのある歯応えとモチモチした所があって美味しいです！また麺自体の味も良く、程良くしっかりした質感もかなり以前にいただいた麺よりも好印象で、麺量が多い″東池袋系″の中でも間違いなく上位に来る感じでしたが勢いよくズルズルと美味しく啜る事が出来ました！
チャーシューはロース辺りで歯応えのある質感にややモソっとするような所ありましたが噛み締めると肉自体の旨味が滲み出て来る感じでした。
半茹で玉子が付いて来るとは思いつつもトッピングした煮玉子は黄身がトロトロの半熟具合で、程良い味加減で麺やスープと一緒にいただいてもイイ感じでした！
メンマはシャクコリとした柔めな食感で、ジューシー感ある感じで染み込んだ味がジュワっと出て来ましたが結構濃いめな感じでした。
″東池袋系″らしい申し訳程度の海苔はスープに浸しつつ麺と一緒にいただくと、風味はまずまずイイ感じで美味しくいただけました！
そしてトッピングで頼んだ刻み海苔は結構大量で、合間合間に麺に掛けていただくとなかなかイイ感じでしたが、スープに残ると結構影響力あって今一つな方向に行ってしまうんで残らないように食べるのが大変でした。。
刻みネギは時折やって来て軽いアクセントになっていました。
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、やはり刻み海苔が残らない方が全然良い感じでしたが、軽くテロリとした乳化した脂感のあるスープは動物系のコクが厚みがありますし味わい的にも主張がある感じですが、魚介系や野菜類などのサポートもなかなかイイ感じで、濃いめのかえしもちょっと塩分強いかな〜と思いつつも力強さに繋がってる所があって思わずゴクゴクと止まらない感じでスープを全部飲み干してしまいました！
全部いただくと、並盛でもやはり麺量がかなり多くスープも完飲したのですっかり満腹になりました！全体的な価格帯を見渡してみると、時代の流れと共に値上げされて行ってるようですがボリューム感はやはり″東池袋イズム″を感じさせる所あってCPはなかなかイイ感じだと思います！
超久々の訪問を楽しみにして行って来ましたが、かなり以前にいただいて持っていたイメージよりも自家製麺やスープの具合など好印象で『東池袋大勝軒』系なのに″二郎系″も提供してしまうお店らしく動物系のコクに厚みがあり濃いめな味わいで麺量も多くガッツリ系な″中華そば″がいただけて充分以上に満足する事が出来ました！この感じなら自分の中で『二郎』熱が完全に復活気配になって来てしまってるんで、一度″二郎インスパイア″の豚めんでもいただきに来てみようかな？って感じで、またタイミング合った時に寄らせてもらおうと思います！