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チャーハン 650円
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2021年3月 綏彩
この日、江戸川橋の「綏彩」さんへ。
江戸川橋駅4番出口から徒歩5分。
住宅地と多数の印刷、製本関連の会社が混在する西五軒町エリア。
その中で、ご近所のキッチンタローさんと共に、この界隈の方々に愛されてるコチラのお店。
ご年配のご夫婦と娘さん…？になるのかな。3人で営まれてるアットホームな町の中華屋さんになります。
一見、洋食屋の様なモダンな外観ですけど、昔ながらな感じはムンムン。
店内も、良く言えば木目調で落ち着いた雰囲気ですが実際には、ちと薄暗〜く古びた感じ。
とはいえ、チャーミングな店員のお母さんが、店内を明るい雰囲気に変容しとります。
チャーハン 650円
本来は餃子が人気のお店とのこと……
ですが、誠に残念ながらこの日の前日に、KINGな将の餃子をガッツリいただいてしまったので…チャーハンのみでお願いしました。
注文後、速攻で鍋を振るご主人…この素敵な瞬発力で、僅か3分というあっという間の配膳となりました。
具材は卵とネギに挽肉がチョロっと。
しっとりとべちゃの中間くらいの食感で、塩っ気と化調がいい塩梅。
シンプルながらも、しっかりした味わいでした。
ただ、ボリュームは少ないのでラーメン、もしくは餃子等を付けるのをお勧めします。
総じて、調理と同じく食べる方もあっという間の完食となりましたが、お店の雰囲気、炒飯の味わいは何方も素敵でご常連さんが多いのも頷けるかなと。
次は他のメニューも食べてみたくなる、そんな町の中華屋さんだと思いました。
ごちそうさまでした！