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魚介のトマト煮スープ仕立て 赤海老 イイダコ ムール貝 ホンビノス貝 ホタテ貝 カサゴ カリフラワー アレッタ 紫人参
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9種類の前菜盛合せ ブロッコリーのミネストローネ 海老のエスカベッシュ パプリカ 玉葱 干柿とゴルゴンゾーラのコンフィチュール 紅心大根の手毬寿司 牡蠣と長葱のパストーネ 春キャベツとケール 金柑のサラダ イタリア産仔牛舌のトンナータソース ビーツとザクロのポテトサラダ キュウリとタコのマリネ
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ブロッコリーのミネストローネ
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海老のエスカベッシュ パプリカ 玉葱
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干柿とゴルゴンゾーラのコンフィチュール
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紅心大根の手毬寿司
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牡蠣と長葱のパストーネ
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春キャベツとケール 金柑のサラダ
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イタリア産仔牛舌のトンナータソース
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ビーツとザクロのポテトサラダ
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キュウリとタコのマリネ
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クリームソースリゾット パンチェッタと緑野菜
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魚介のトマト煮スープ仕立て 赤海老 イイダコ ムール貝 ホンビノス貝 ホタテ貝 カサゴ カリフラワー アレッタ 紫人参
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魚介のトマト煮スープ仕立て 赤海老 イイダコ ムール貝 ホンビノス貝 ホタテ貝 カサゴ カリフラワー アレッタ 紫人参
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鹿児島県産黒豚頬肉のバルサミコ煮込み 仔羊ロースのゴーダチーズ巻き 黄色い人参とケール
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フォカッチャ
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マドレーヌ
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エスプレッソ
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テーブルセッティング
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ファサード
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神楽坂上交差点から牛込神楽坂駅に向かった左手、住宅街の裏路地にある古民家1戸建のイタリアン。スペシャリテは毎月内容が替わる9品の前菜。セット、コースともこの前菜で、イタリア全土のワインを飲めるのがこの店のスタイル。ランチは更に前菜が付くアンティセット、パスタかピッツァを選ぶプリモセット、魚料理か肉料理を選ぶセコンドセット、プリモ、セコンドを合わせたコースの4種類がある。
今回は魚料理か肉料理を選ぶセコンドセット。魚料理は魚介のトマト煮スープ仕立て、ズッパディペッシェ。甲殻類のスープには海老の殻の香りに、トマトをベースに色々な魚介の要素が複雑に絡み合って、オリーブオイルを加えた素晴らしい味わい。大きな赤海老が2尾、シャチホコのように真ん中に座り、魚介もカサゴを下に敷いて、上には帆立貝、ムール貝、ホンビノス貝、イイダコが贅沢に並んでいる。
この店のスペシャリテ、9種類の前菜盛合せ。季節に合わせてつきに1度は内容を見直しているとのこと。今は温かいブロッコリーのミネストローネと牡蠣のパストーネが美味しい。パストーネはイタリア風細春巻き。牡蠣と長葱の組合せが意外に美味しくて驚く。春巻き同様、春キャベツが中華風。紅心大根の手毬寿司やイタリア産の牛タンは日本風。日替わりの1品は胡瓜と蛸のマリネ。ワールドワイドな9種類が愉しい。
プリモピアットは小さなリゾット。今回はホウレン草などの青菜を色々使った緑野菜のリゾット。アルデンテの硬さは絶妙。パンチェッタの味わいとリゾットに吸われたその塩加減も丁度良い。本日の肉料理は黒豚と仔羊の2種類のコンビネーション。鹿児島県産の黒豚の頬肉は豚とは思えぬしっかりした肉の味わいが柔らかくて美味しい。ゴーダチーズに巻かれた仔羊も美味しい。カフェにはマドレーヌがプチフールが付いてくる。ランチセットのコストパフォーマンスが素晴らしい。
乾杯の泡はグラスでスプマンテが用意されている。すっきりして飲みやすいスプマンテは、9種類の前菜に合わせて3杯は飲める。ボトルのワインはイタリア全土の各州から揃えられている。グラスワインはその中から常時数種類、白、赤、それぞれ900円と1400円の2グレードがピックアップされていて選びやすい。今回は白のランゲ、ウンブリアの赤。どの料理にも合わせられてコストパフォーマンスの良い銘柄を選んでいる。
場所は東京メトロ東西線の神楽坂駅、神楽坂口と都営大江戸線、牛込神楽坂駅の中間。最寄は牛込神楽坂駅。神楽坂の中心、神楽坂上交差点から大久保通り沿いに牛込神楽坂駅に向かって左側。交差点から向かって最初の路地を左に入った行き止まりの右手に佇む、ごく普通の古い民家をリノベーションして使っている。リノベーションというより、そのままいじらずに使っていると言った方があってるかもしれない。
趣ある神楽坂の中心で、ごく普通の住宅街にある普通の古民家。畳の座敷に椅子とテーブルの席というのが今風で洒落て見える。コストパフォーマンスの良いイタリアンは9種類の前菜で、泡から白、赤とイタリア各州のワインを楽しめる店。気軽に神楽坂らしさを楽しめる店であり、神楽坂に興味のある、神楽坂初心者には持って来いの店。裏路地の一番奥にある普通の家であるところが、この店一番のスペシャリテかもしれない。
セコンドセット 3000円
9種類の前菜盛合せ
ブロッコリーのミネストローネ
海老のエスカベッシュ パプリカ 玉葱
干柿とゴルゴンゾーラのコンフィチュール
紅心大根の手毬寿司
牡蠣と長葱のパストーネ
春キャベツとケール 金柑のサラダ
イタリア産仔牛舌のトンナータソース
ビーツとザクロのポテトサラダ
キュウリとタコのマリネ
クリームソースリゾット
パンチェッタと緑野菜
ズッパ ディ ペシェ
魚介のトマト煮スープ仕立て
赤海老 イイダコ ムール貝
ホンビノス貝 ホタテ貝 カサゴ
カリフラワー アレッタ 紫人参
または 肉2種の盛合せ
鹿児島県産黒豚頬肉のバルサミコ煮込み
仔羊ロースのゴーダチーズ巻き
黄色い人参とケール
マドレーヌ
エスプレッソ
NM SPUMANTE BRUT GRAND CUVEE
Mastio DELLA Loggia
700円/120mlグラス
2015 MALVIRA TREUVE LANGHE
900円/120mlグラス
2014 VILLA BARBI
DECUGNANO DEI BARBI
900円/120mlグラス
別途消費税