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神楽坂 石かわ
（いしかわ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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全国秀逸な素材の美味しさを引き出す石かわさん(｡･ω･｡)
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皮目を炙った鱧の落とし
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赤メバルと冬瓜のお碗
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マコガレイと九州の赤雲丹のお造り
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山口県萩産の鮑と肝、海苔
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酢でしめた鯵をとろとろした生海苔と一緒に
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岐阜県和良川の鮎と蓼酢
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中骨と頭、尻尾をカリカリに焼いた煎餅
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北海道産毛蟹と白ずいき
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賀茂茄子のお浸し
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北海道産ムラサキウニの飯蒸し
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伊勢海老そうめん
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唐辛子ご飯～三重県産青紫蘇と京都の唐辛子に胡麻、香の物、みそ汁
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水瓜とマンゴー
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小豆の葛餅
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みうっちょ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神楽坂 石かわ（いしかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3138-5225 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は予約専用サイトからも承っております。ホームページをご覧ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩４分 牛込神楽坂駅から420m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX、Master、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター７席 テーブル席個室4室で計18席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 4名用個室3部屋 6名用個室1部屋 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが複数ございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
大人の方と同じお食事を召し上がって頂くことのできる、１２歳以上のお子様とさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ご予約電話番号 050-3138-5225 |
| 初投稿者 |
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本日東京ランチは、日本を代表する神楽坂にある三つ星レストラン～石かわさんへおまかせコースを食べに伺いました(*^O^*)
店内に響き渡る何処か心に染み渡る水琴窟
の甲高い音がとても斬新～全国から集まる
期待を裏切らない秀逸な素材を頂くことが
出来る石かわさん、、
夏の人気名物料理である頭と中骨は揚げた
柔らかく旨味を凝縮させた鮎の美味しさと
言ったら今までに食べた鮎料理のなかでも
ダントツに旨い(^^)/
そして亭主の石川秀樹氏は神楽坂に同じく
ミシュラン★★★を取る虎白さんをはじめ
蓮、波濤と名だたる名店が次々と開業…
本日石かわさんで頂いたおまかせコースは…
○皮目を炙った鱧の落とし〜薬味の梅ソースは優しい味わいで旨い♪
○脂の乗る赤メバルと出汁がしっかり染み込む冬瓜のお碗〜カツオ出汁と一体となるポロポロ身が解れる赤メバルと出汁の旨味を吸ったとろとろ柔らかな冬瓜が最高、、
○しっとり上品な味わいのマコガレイと磯の味わいが濃厚な九州産赤雲丹のお造り、、
○柔らかい食感が素敵な山口県萩産の鮑と海苔入り肝ソース～最高峰の美味しい鮑、、
○酢で軽く締めた鯵をとろとろした生海苔に絡め〜鯵の身から溢れるスッキリ爽やかな酢の味わいが口の中を爽やかにリフレッシュ、、
○岐阜県和良川の鮎と蓼酢〜先ず身と中綿を残した最高レベルの脂ののるとろとろした美味しい鮎そして中骨と頭、尻尾をカリカリに焼いた煎餅…と素晴らしさが光るひと品～最高峰の美味しさ(^^)/
○北海道産毛蟹と白ずいき〜シャキシャキ食感のズイキと甘味溢れる毛蟹の餡がしっとり絡むひと品、、
○京野菜賀茂茄子のお浸し〜大きなどんがらに旨味溢れるかつお出汁を十二分に吸ったとろとろ茄子の美味しさと言ったら…正しく至福の世界、、
○北海道産ムラサキウニの飯蒸し〜磯の香りをたっぷり味わうことが出来る雲丹と餅米が絡む飯蒸し、、
○伊勢海老そうめん〜アッサリした優しい味わいの中に海老味噌の風味が溶け込み旨い♬
○万願寺唐辛子の炊き込みご飯～三重県産青紫蘇と京都の万願寺唐辛子に胡麻の優しい風味が香る炊き込みご飯、、
○水瓜とマンゴー～スッキリ甘く、、
○小豆の甘さが映えるしっとりした葛餅、、
全国秀逸な素材の美味しさを引き出す石かわさん…自信を持ってお勧め致します(｡･ω･｡)
本日のお品書き 92,000円/2人
おまかせコース 35,000円
鱧の落とし
赤メバルと冬瓜のお碗
マコガレイと九州の赤雲丹のお造り
山口県萩産の鮑と肝ソース
酢でしめた鯵をとろとろした生海苔と一緒に
岐阜県和良川の鮎と蓼酢
中骨と頭、尻尾をカリカリに焼いた煎餅
北海道産毛蟹と白ずいき
賀茂茄子のお浸し
北海道産ムラサキウニの飯蒸し
伊勢海老そうめん
唐辛子ご飯～三重県産青紫蘇と京都の唐辛子に胡麻、香の物、みそ汁
水瓜とマンゴー
小豆の葛餅
その他ドリンク