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神楽坂 石かわ
（いしかわ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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生ウニも入った2段重ねの折詰料理
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紫色の風呂敷に包まれて
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神楽坂石かわの二段重折詰料理
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一ノ段
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二ノ段
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生雲丹 だし醤油、塩茹で毛がに生姜酢ゼリー、萩のアワビ昆布蒸しアワビの肝ソース
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アマダイ酒盗焼き、炭焼き竹の子、こごみ揚げ浸し茄子のうま煮
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春かぶら、海老すり身揚げ、フルーツトマト白胡麻あんかけ
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あさり蕗炊き込みごはん
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アプローチ
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外観
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コスモス007
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神楽坂 石かわ（いしかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3138-5225 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は予約専用サイトからも承っております。ホームページをご覧ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩４分 牛込神楽坂駅から420m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX、Master、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター７席 テーブル席個室4室で計18席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 4名用個室3部屋 6名用個室1部屋 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが複数ございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
大人の方と同じお食事を召し上がって頂くことのできる、１２歳以上のお子様とさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ご予約電話番号 050-3138-5225 |
| 初投稿者 |
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050-3138-5225
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神楽坂石かわさんでテイクアウトの折詰料理を始められたとのことで、早速オーダー。
ネット予約のうえ、一番早い時間の11時に受け取りへ。
戸を開けると、手提げ袋が並んでおり、女性スタッフの方から受け取ります。
◆神楽坂石かわの二段重折詰料理 16,200円（税込）
紫色の風呂敷に包まれ、高級感を醸し出しています。
結び目をほどくと、2段のプラ容器に綺麗に折詰されていて、きちんと、お品書きも。
〇一ノ段
・アマダイ酒盗焼き、炭焼き竹の子
・春かぶら、海老すり身揚げ
・煮穴子柚子風味
・花山葵の酢漬け、幼鮎姿揚げ
・蒸し子持ちヤリイカ
・こごみ揚げ浸し
・フルーツトマト白胡麻あんかけ
・茄子のうま煮
・卵焼き
〇二ノ段
・万葉牛 やわらか煮
・生雲丹 だし醤油
・塩茹で毛がに 生姜酢ゼリー
・萩のアワビ昆布蒸し アワビの肝ソース
・あさり蕗炊き込みごはん
「折詰弁当」ではなく「折詰料理」としているところに
石かわさんの矜持を感じます。
確かに時間が経って食べることを想定してのお料理を詰めるお弁当とは一線を画し
トロっとした生ウニが入っているのには、驚き。
これは、特に受け取ってなるはやで食べないと、劣化が早い。
お肉は鳥取のブランド牛、万葉牛を使い
料亭の味付けの毛蟹やアワビも入っています。
一ノ段のほうは、竹の子、春かぶら、花山葵など、主に春の食材を
石かわさんの味付けで。
茄子の細かな飾切りはお見事。
お店で一連の流れでいただくお料理では
お椀、焼き物、炊き合わせなど、温かい一品も入ることで
強弱がつきますが、テイクアウトでは、そのあたりが課題かも。
もちろん、素材、味付けは間違いがないので
お店が自粛休業されている今、このようにいただけることは
ありがたいことです。
ごちそうさまでした。