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間人蟹尽くしのスペシャルな宴
石かわさんの豊かな時間と穏やかな記憶
神楽坂の名店「石かわ」で秋の味覚を求めてうかがいました
日本の旬、素材の力、豊かな時間、和やかな記憶・・
まさに石かわさんが謳う想いを体感することができました
(ミシュラン☆☆☆8年連続)
お付き合いいただいた
人気マイレビ様のお人柄のおかげでもあります♪
個室に入って笑顔でご挨拶するやいなや
怒濤のようにトークが盛上がりたいへん楽しいお食事になりました☆
ありがとうございました(^o^)ノ
1.神楽坂・毘沙門天
神楽坂からこの路地を入ってすぐ
毎年夏にはこの毘沙門天をメインに
神楽坂の夏祭りが催されます
私も大昔、お祭りのこの境内のステージで
LIVEをしたことを想い出しました♪♪
2.石かわ
メニューはマイレビ様をコピペさせていただきつつ
3.名残鱧と梅肉・胡瓜
脂が一番のった名残鱧をジュレを絡めていただきます
4.伊勢海老・蓮根・銀杏の天ぷら
海老の濃厚肝ソースとお塩で味の変化を楽しみながら
5.甘鯛と冬瓜のお椀
6.甘鯛アップ
ほど良い優を感じるお出汁をくぐらせた
ふんわりとした甘鯛
ほのかに焦げ目をついた冬瓜がまた美味しい
7.北海道産バフンウニ
もちろん塩水仕上げの活きたお味で
8.青森産平目のお造り
9.平目アップ
ヒラメの弾力感も嬉しいですが
ウニと一緒に贅沢にいただくもの良いですね
10.新生いくら
11.千葉産蒸し煮の鮑と肝
12.柳川産鰻の備長炭焼き
13.鰻アップ
蒸し焼きではなく好みの地焼きでいただく
ほのかな香ばしさとクリアな旨味と食感
美味しいです♪
14.鴨と茄子の炊合せ
15.鴨アップ
柔らかな鴨が甘めに仕上げられていて
コースにおける味の緩急を感じさせます
16.山形産ズワイガニのお鍋
17.カニアップ
10月末の訪問でしたが
運良く今シーズン初のカニをお鍋でいただくことができました
蟹味噌をそえて、今年も美味しくいただける感謝をこめて
そしてお食事
18.石川さんの登場
サービスショットありがとうございました
仲居さんからも、終始温かい嬉しいおもてなし
新潟産の良い新米(コシヒカリ)が入ったので
炊き込みご飯ではなくふっくら白飯です
19.鯛茶セット
ほぐした鯛、のり、ごま、わさび
20.お漬け物も飾り付けてみました
21.鯛茶(一杯目)
22.鯛茶(二杯目)
23.水菓子ピオーネと梨、アーモンドゼリーとココナッツムースで
石かわさんのとびっきりの笑顔に象徴されるように
カウンターではなく個室での食事にもかかわらず
細やかで温かいお気遣いが感じられる
素晴らしい石かわ流のおもてなしをしていただきました
そして貴重な時間を共有させていただいた
マイレビさまにも心より御礼を申し上げますm(_ _)m
ぜひ次回はカウンターで
石川さんの笑顔を観ながらいただいてみたいものです
ごちそうさまでした(*´∇`)ノ♪
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みすきす
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みすきすさんの他のお店の口コミ
店名 |
神楽坂 石かわ(いしかわ)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
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2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
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2017年Silver受賞店
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日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3138-5225 |
予約可否 |
予約可 ご予約は予約専用サイトからも承っております。ホームページをご覧ください。 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩4分 牛込神楽坂駅から420m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 ¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、JCB、AMEX、Master、VISA) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
25席 (カウンター7席 テーブル席個室4室で計18席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) 4名用個室3部屋 6名用個室1部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが複数ございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
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利用シーン |
|
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
大人の方と同じお食事を召し上がって頂くことのできる、12歳以上のお子様とさせて頂いております。 |
ホームページ | |
備考 |
ご予約電話番号 050-3138-5225 |
初投稿者 |
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石川秀樹大将が率いるミシュラン総取り石かわグループ
その総本山、三つ星の石かわで、
蟹のスペシャルコースをいただきました♪
常連様だけの特別コースにお招きいただいて感謝です♡
・ミシュラン三つ星
・食べログアワード2021シルバー
緑のタグが眩しい最高級間人蟹たっぷり
これでもかっと蟹ずくしの
とっても贅沢な最高の至福の時間☆
ミシュラン三つ星でも、
相変わらずの大将の腰が低くて笑顔も素敵で
サービスたっぷりのおもてなしにも敬服するばかりです♪
おみやげには、蟹のお出汁たっぷりのおにぎり♡
本当に素晴らしい時間を過ごすことができました♪
ごちそうさまでした(^^♪