この口コミは、ZMA066さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ZMA066 口コミ978件フォロワー972人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.3
CP3.5
酒・ドリンク4.2

2021/11訪問1回目

4.3

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.3
CP3.5
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

"現役"とは　"純粋さ"とは

皆さん。こんばんは。ZMAです。今日は素敵なフレンチレストランをご紹介致します。
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牛込神楽坂にある「ル・マンジュ・トゥー」さんにお邪魔します。1994年にopen。12年連続ミシュラン二つ星を獲得されるお店です✨。
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オーナーシェフの谷昇さんは現在齢70歳。"クロコディル"、"シリンガー"で修行され今や日本フランス料理界の重鎮。現場の第一線で独自の理論を基にフランス料理を作り続けています。
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牛込神楽坂から歩いて1軒家のレストランが今回のお店。5テーブルの席ですがopenと同時に谷さんがあたたかく出迎えてくれます☆
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男性の皆さん。こちらのお店ではジャケット着用必須ですのでバチッとキメていきましょう❗️
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コースは¥17820の9品。ア Let's ラ Go❣️
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◆プティング
上はトリュフ、真ん中にプティング。下はペリグーソース。温かいプティングがお腹の中で優しく溶けてきます✨
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◆鹿のコンソメ
スペシャリティだそうです。牛肉と違って力強くピアノのmf(メソフォルテ)のように芯がありますね❣️ 下に自家製鹿の生ハムです。
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◆北寄貝　スダチ
北寄貝を軽くソテーし鶏白湯を少し加えたソース。北寄貝はZMAの好物！サクッと歯切れ良く、酸のあるスダチと見事な組み合わせ
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マダムなスタッフさんから「同業者さんですか？」と聞かれましたが笑顔で対応。
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ZMAあるあるなんです笑よく聞かれますwww
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◆アイスバイン　ぺジョータ
アイスバインというのはドイツの郷土料理で豚肉の塩漬けから作られる料理です。その下にフォアグラ、イペリコペジョータが添えてます。
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クラシックな味わい。優しい塩味ですがこっくりとコクのある料理です。
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ここまで食べてみるとクラシックなのに一本芯のある料理に感じます☆曇り一つない青空のよう
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◆ポアソン
魚の料理です。表面は飴色のように輝くサクサクの皮と皮ぎしの脂が白い身と一緒に口の中へ。美味しいなぁ。。
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◆鳩　鴨
上は鳩のささ身、胸肉、鴨肉。野菜は小タマネギ。こんがりと焼いてあるのに鳩の身が柔らかく力強く口の中で跳ねていきます♪♪
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鴨は骨付きですので手で骨回りまで食べますよ☺️。
まさにメインディッシュ✨
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サイドは紫カリフラワーのグラタン。色も美しいですが、口当たりも優しくこれはおうちでも作ってみたい味
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◆デザート2種
1つ目は洋梨と和梨のコンポート。ギッシリと詰まってて甘さも程良い☺️。風邪の時に食べたら最高ですね
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もう1つは、、皆さんビックリしたんじゃないですか笑❓これ、モンブランなんですよ。中は栗の渋皮煮が入っています✨可愛いですよね。
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栗を十全に使用した風味とコク。今年食べたモンブランでは一番です✨
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ご馳走さまでした？シンプルで純粋なのに芯があり食べ飽きない、一皿一皿が楽しい料理達がお客様の口に入った途端に笑顔にする素晴らしい時間でした☺️ 。
今年このお店に行けたのは本当に幸せです。
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帰り際、屈託のない笑顔で見送ってくださる谷さんを見て思いましたね。"ZMAも70になってたらこんな風に笑顔になれたら良いな"と。。
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フゥ〜。帰りは永ちゃんの"Last song"でも聴きながら帰りたいですね。ほんじゃあ、まったねぇ〜。
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ル・マンジュ・トゥー（Le Mange-Tout）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-3268-5911
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区納戸町22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大江戸線牛込神楽坂駅（A1出口）から徒歩6～7分、東京メトロ東西線神楽坂駅（矢来町口）からは徒歩15分程になります。牛込神楽坂駅から355m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:30 - 21:00 日定休日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	14席（テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	13歳から
ホームページ	http://www.le-mange-tout.com/
オープン日	1994年3月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	満腹まん（10）