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ル・マンジュ・トゥー
（Le Mange-Tout）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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フレンチの巨匠と言われるシェフの味は確かなものでした！
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美しいテーブルセッティング！
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ノンアルコールスパークリング
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函館産帆立のムース: 帆立の風味を活かしつつフワッと感も満載で 最初の一品でシェフの 力量を感じます！
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蝦夷鹿のコンソメ: シェフのスペシャリティーは 野性味溢れるものでした。
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ウフマヨネーズ: 一番感動した一品！ただの 卵が 特別のマヨネーズとトリュフでこんなに変わるとは‼︎
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定番のパンのようですが 写真にはありませんが バターを銘々に信じられない量を今時出して下さいます。
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イベリコ豚のブレゼ: 豚肉 フォワグラ プラムソースの三位一体が素晴らしい‼︎
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駿河湾のハタ
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ブルターニュ地方の子牛: 子牛の柔らかさに驚きました！
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メインに蕪のグラタンまで付き ボリュームたっぷりです。
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洋梨のデザート
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洋梨のタルト
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外 観
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キャサリン プー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ル・マンジュ・トゥー（Le Mange-Tout）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3268-5911 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線牛込神楽坂駅（A1出口）から徒歩6～7分、 牛込神楽坂駅から355m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
13歳から |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1994年3月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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全く存じ上げなかったのですがフレンチ界の重鎮と言われるシェフのレストランにお誘いを受けました。
飯田橋から急坂を登ったため こちらのお店
の前に立った時再訪はないかと思ったのです
が 食後の印象は全く変わりました。
クラシックフレンチとお聞きしていたのです
が 全く重さはなく軽やかで 全皿美味しく
いただきました。
◇函館産帆立のムース
実に軽やかでフワッフワなムース！
帆立の風味も感じます！
◇蝦夷鹿のコンソメ
シェフのスペシャリティのスープは 鹿の
野生味が溢れ 塩味を抑えているのは添え
の鹿の生ハムと一緒に食すことを計算され
ているからだと思います。
◇ウフマヨネーズ
フレンチの定番料理だそうですが 私は
初めて食べました。日本でいう温泉卵に
マヨネーズが こんなに美味しいのかと
驚かされた一品です。マヨネーズとトリ
ュフソースが卵を大変身させています。
◇イベリコ豚のブレゼ
淡白な部位を使用した豚肉を上のフォワ
グラが油分のバランスを上手に補い
プラムのソースが甘味と酸味を加えて
この一皿を完成させているのだと感じ
ます。本当に美味しい‼︎
◇駿河湾のハタ
美味しかった印象はあるのですが この
一品のみ細かい味わいが思い出せません。
◇フランスブルターニュ地方の子牛
蕪の小さなグラタン
こんなに柔らかい仔牛は 初めていただ
いたように思います。
子牛の未熟な味わいを根セロリソースが
きちんと補い完成させていると思います。
添えの舞茸がたっぷり過ぎて完食出来な
かったことを申しわけなく思います。
蕪のグラタンも コクがあって凄く美味
しいです！
◇山梨の洋梨
カットされた洋梨と洋梨ゼリー
季節感溢れる美味しいデザートでした。
◇コーヒー
濃厚で美味しいコーヒーです。
◇ミニャルディーズ
一つ一つがしっかり美味しく 最後
まで手を抜いていらっしゃいません！
◇飲物
ノンアルコール スパークリング
ノンアルコール カクテル
どちらも美味しく カクテルは甘さを
調節してくださいました。
ボリュームも凄く完食出来なかったことを
申し訳なく思います。
お料理は 完璧に近く美味しかったのです
が 接客がイマイチです。
それでも レジェンド谷シェフのあの年齢
にしてあの格好良さで送り迎えのご挨拶を
受けると帳消しになります。