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ル・マンジュ・トゥー
（Le Mange-Tout）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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フレンチの巨匠！谷シェフの世界
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5種のアミューズ
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和歌山県産アシアカエビ、根菜とトリュフ、アンチョビバター
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ホタテのムース、ソースペリグー
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鹿と赤ワインのコンソメ
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和歌山県産イトヨリダイのソテー、里芋のテリーヌ、ユリ根、モリーユダケ、白ワインソース、黒キャベツ
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鹿のロワイヤル
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和歌山県産ミカン、ソルベ・ソース・フィレ
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チョコレートのドーム、中にパッショフルーツのソース、キャラメルのムース、ナッツのキャラメリゼ
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桜少年
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ル・マンジュ・トゥー（Le Mange-Tout）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3268-5911 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線牛込神楽坂駅（A1出口）から徒歩6～7分、 牛込神楽坂駅から355m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
13歳から |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1994年3月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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今夜はずっといきたかったル・マンジュ・トゥーさんへ予約がとれましたので伺いました。
フレンチのスターシェフ谷シェフが作る料理はどれだけ美味しいのだろうかと考えるだけで早くいきたくてしょうがない！
店内に入るとすぐに厨房があり谷シェフがお出迎えしてくださいました。
感激！
2階に案内されとりあえずシャンパンから。
名前は忘れてしまいました、、、
アミューズ5種類
手前から
・赤ワインとバルサミコの漬けまぐろ
・ビーツのタルト上にフロマージュブラ ンのソース
・鴨のリエットサンドイッチ仕立て
・キャビア
・エアーバケットの中にカボチャ
どれもシャンパンに合うアミューズたち、特にマグロの漬けはすごく美味しかった！
冷前菜 和歌山県産アシアカエビ、根菜とトリュフ、アンチョビバター
鮮度のいい状態で届けられたアシアカエビを半生で火入れをしたものですがシンプルにめちゃくちゃ美味い！
とりあえず白ワインをグラスで
シャトー・ヌッフ・デュ・ペアー
がこれまた合う！
温前菜 ホタテのムース、ソースペリグー
ふわふわのホタテのムースは文句なし！ソースペリグーが完璧にホタテを引き立てていて絶品！
スープ 鹿と赤ワインのコンソメ
谷シェフのスペシャリテ！ごちゃごちゃせずシンプルにコンソメのみの提供に感動。
ものすごく複雑だが鹿の美味しさがしっかりと引き出されていてとても美味しい。
ここで赤ワインのサヴィニー・ル・ボーヌのピノ・ノワールをいただく。
深い果実の味が鹿にマッチ！
こちらも美味しい。
魚料理 和歌山県産イトヨリダイのソテー、里芋のテリーヌ、ユリ根、白ワインソース
なんといっても皮目がパリッと身はふっくらと焼き上がっていて美味しい！
火の入り加減は今まで食べた魚料理の中では一番かもしれない。
肉料理 鹿のロワイヤル
鹿の内蔵やフォアグラが詰め込まれた、お肉を時間をかけて煮込み、血で繋いだソースとともに食べるのだが
ものすごく濃厚で個人的にはかなり好き。パンもワインもどんどん進んでしまう！
赤ワインをもう一杯
シャトー・カデ・ピオラ
あっさりとしているが熟成された味と木の葉が枯れたような味がロワイヤルに寄り添い引き立ててとても美味しかったです！
デザート1 和歌山県産ミカンのソルベ、フィレ、ソース
和歌山県の甘いミカンをソルベやソースなど様々な形にして提供されました。
食べると何かパチパチッと口のなかで弾ける何かがまた面白いです。
酸っぱさはほとんどなくとても美味しかったです。
デザート2 チョコレートのドーム、なかにはパッショフルーツのソース、キャラメルのムース、ナッツのキャラメリゼ
全体的にほろ苦いキャラメルやチョコレートに爽やかなパッショフルーツの組み合わせがすごく美味しかった！
見た目のインパクトも好きで、また食べたくなるデザートは久しぶりです。
最後はコーヒーとお茶菓子がでて来ました。
幸せな時間を頂いたこととそれが終わってしまう寂しさがありました。
ここはまた行きたいと思いますしフォロワーの皆様やこのレビューを見てくれた方々にはぜひ一度足を運んでもらいたい。