Name: 山さき
Address: 神楽坂4-2 福井ビル 201, 新宿区, 東京都, 1620825, JP
Telephone: 03-3267-2310
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.64

この口コミは、みっきいたんぽぽさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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みっきいたんぽぽ口コミ664件フォロワー241人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/12訪問1回目

4.0

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

ねぎま鍋、たしかに美味しかった～( ´ ▽ ` )ﾉ

憧れの「山さき」さんの予約がとれた！
ってことで、飲み仲間と忘年会♥

「山さき」さんは、ねぎま鍋で一世風靡した大人気店。
１日２〜３組しか予約を受けないこともあって予約困難ですが、念願叶いついに初来訪です( ´ ▽ ` )ﾉ

いくつかコースはありますが、初来訪なのでねぎま鍋コース約¥15000をチョイス♪
先付け、お刺身の後に、メインのねぎま鍋が登場です。

いやー、美味しかった♥
こんな見事な本マグロをお鍋でいただいちゃうなんてこと自体が凄いですが、加えてこの鍋つゆが素晴らしかった(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

血合のない、丁寧にひいたかつお節と昆布、濃口醤油を主体としてつくるそうで、はじめは正直それ程でもないのですが、鮪や、クレソン、山うど等のお野菜を入れていくにつれて実に見事なつゆになっていく。

最後はお茶漬けみたいに、ご飯に鍋つゆをかけていただくのですが、このつゆだけで何杯もお酒が呑めちゃうなとおもったくらい美味しかったです(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠♥

入り口に看板がなく、え？ここ？と入るのが不安になるような古い小さなビルの２階で、お店の場所が分かりづらいのでw、行かれる際にはビル名を忘れずに(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)ごちそうさまでしたm(_ _)m

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	山さき（やまさき）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3267-2310
予約可否	完全予約制月の初めに翌月分を予約（完全予約制）
住所	東京都新宿区神楽坂4-2 福井ビル 201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	飯田橋駅から439m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 月・日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お店のPR	日本情緒あふれる神楽坂で、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理を味わう江戸の風情が色濃く残る神楽坂。坂の途中にある毘沙門天の近くに、江戸料理をこよなく愛する女将が営む、鍋料理の専門店【山さき】があります。白を基調とした、温もりのある落ち着いた空間でいただくのは、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理。大塚の老舗江戸料理店【なべ屋】で修業を積んだ女将の山崎さんが、東京近海で獲れた天然の魚介や新鮮な野菜を使ってつくる江戸料理は、華やかながら、毎日食べられる優しい味わい... ...
初投稿者	大谷浩己（28）
最近の編集者	コンエピ（16） ... 店舗情報（'23/10/10 13:37）青森にんにく（350） ... 店舗情報（'22/12/17 21:32）編集履歴を詳しく見る