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念願の再訪！思い出の味は変わらず！！
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大人気の雲呑麺1000円
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大振りの雲呑が5個入り(^∇^)
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もっちりした皮が激ウマの雲呑
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餡がしっかり詰まった激ウマな雲呑
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中華そば800円＋醤蛋100円
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青ネギとメンマたっぷり中華そば
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動物系の旨みが際立つ熱々スープ
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柔らかめの中細麺がスープと良く合う！
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柔らかめの中細麺は結構ボリュームあります
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良く冷えた麦茶が嬉しい
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店内カウンター席からの様子
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店内のメニュー
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 高はし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3239-5274 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線【飯田橋駅】東口 徒歩２分 飯田橋駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：飯田橋ラムラ170台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1991年10月1日 |
| 備考 |
店内のメニューの写真撮影は不可です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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念願の「高はし」に行ってきました。
20年程前、職場が飯田橋だったので度々通ってました。その後、訪れる機会がなくなり…ふと思い出し無性に食べたくなり再訪です。
土曜日11時半に飯田橋駅到着。
店に着くと店内は満席で女性一人が外待ち。
その後に並ぶと直ぐに後続客の列は伸び始めた。
相変わらずの人気店なのですね。
程なく店主さんの指示に従い入店し着席。
店内は以前とは変わったかな？
オープンキッチンで綺麗。カウンター席はそこそこの間隔あるし、クーラーも設置してある。
昔はもっと肘が当りそうな程に客同士が近く、夏はとにかく暑くて汗を拭いながら食べた記憶が…。
なんとも快適になってました。
この日は土曜日だからか？店主さんワンオペで忙しそうです。作業が一段落すると冷たい麦茶を提供して頂きご注文は？と声がかかる。
私は中華そば800円と醤蛋100円。相方は雲呑麺1000円を注文。圧倒的に人気なのは雲呑麺！！
私達のを含む合計5人分を一気に作り始める。
麺を茹で上げる際には平たいざるを使用して人数分を慣れた手付きで上手に器に取り分ける様子を眺めつつ期待で胸踊る(^^)
中華そば到着。久しぶりの再会。
スープはどんぶりの縁まで並々と注がれ、たっぷりの青ネギとふわりと油が浮かぶ。
寸胴で香味野菜とじっくり炊かれた動物系で塩みが効いた味わい……一見あっさりと思いきや深いコクと濃厚な旨みが口の中に広がる。
そして軽く火傷しそうな程に熱々～(^∇^)
そう！これこれ！昔と変わらない味！！
たまらない美味しさは健在でした！！！
麺は若干柔らかめの中細麺。優しい食感がスープと絶妙に調和しています。量は結構あります。
そして人気の雲呑麺は雲呑５個入りです。
(結構なボリュームなので今回は相方とシェア)
大振りで厚みのある皮はモチモチで餡もぎっしり。
生姜が効いていて少々独特の風味がとにかく素晴らしく美味しいのです！！
他店とは違う｢高はし｣ならではの味わいを堪能。
この雲呑を知ってしまうと他店の雲呑は物足りなく感じてしまいます(^^;)
トッピングした醤蛋(ジャンタン)は固ゆでの味玉で八角の風味がしっかり効いたクセになる味。
叉焼は昔ながらの豚バラロールのスライスで安定の味わい。たっぷり盛られた味付メンマはシャキシャキ感が良い塩梅。海苔も又良し。
提供された冷たい麦茶が口の中をさっぱりとしてくれる。少なくなると直ぐに次いでくれます。
20年ぶりでしたが、昔と変わらない美味しさに感動。店主さんにありがとうございますと伝えたい気持ち。是非また再訪致します！！！