メニュー・プラン : だいこんや 神楽坂

蔵元でしか飲めなかったお酒、無濾過 本生原酒をご用意いたしました！蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに瓶詰めした直汲のお酒です。是非１度ご賞味ください！

『喜びの露が飛び散る』甘み、旨み、香りが三位一体

穏やかで澄んだ香りとすっきりした旨さが光るお酒

いまや日本に限らず世界中にその名を轟かせる蔵元

『日本酒ファンより熱烈な支持を受けている全国でトップクラスの銘酒』

「無濾過」「生原酒」「中汲み」「直汲み」「おりがらみ」「生詰め」など・・・ 華やかでジューシーなフレッシュ感溢れるタイプから軽やかな辛口のお酒をご用意しております

優しくスッキリとした後味のキレがなんとも絶品
SAKE COMPETITION 2018 『ゴールド受賞酒』

フルーツを思わせるジューシーな香りと旨味が特徴

『甘味と酸味の究極のマリアージュ』
SAKE COMPETITION 2018 『ゴールド受賞酒』

華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴

奇跡の果実味＆果実香ともいえる、旨甘の極上酒

口に含むと、フレッシュな旨味と心地よい果実の香りの酒
SAKE COMPETITION 2018 『ゴールド受賞酒』

白ワインのような豊かな甘みと爽やかな酸味

旨口ながらもドライにきれる後口、バランスのよさが身上

甘みと酸味のバランスがよく、心地よい香りの逸品

何層にも重なる米の旨味がまるで旨味のミルフィーユ

お刺身から煮つけ、肉料理まで幅広い相性が抜群

淡麗辛口 スタンダードな日本酒

純米らしからぬ柔らかさと、飲み口の良さ

獺 祭／50スパークリング

日本酒らしさを残しつつも、上質なスパークリングワインを想わせる
SAKE COMPETITION 2018 『ゴールド受賞酒』

甲州 酵母の泡 ブリュット
Cuve Close Brut
日本/山梨県
甲州種特有の上品な香りと柔らかな酸味が調和し
心地よい口当たりと飲み口の良さが特長

Segura Viudas Brut Reserva
セグラ・ヴューダス スペイン/カタルーニャ
十五ヶ月以上の熟成からくるフレッシュな酸味と力強い
泡立ちが特徴のプレミアムカヴァ

Moet et Chandon
モエ・エ・シャンドン フランス/シャンパーニュ
前菜からメイン、デザートまであらゆるお料理との相性は抜群

Muscadet Sevre et Maine
ドメーヌ ド ラ フォリエット フランス/ロワール
まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられる
魚介類に良く合う辛口ワイン

Cotes du Rhone Blanc
カーブ サン ピエール フランス/コート デュ ローヌ
杏や蜂蜜を想わせる香りと豊かな果実味のバランスがとれた
生き生きとした飲み口が特長

Mouton Cadet Sauvignon Blanc
バロン フィリップ ド ロスチャイルド フランス/ボルドー
出来のよいブドウだけを厳選した ワンランク上の味わい
メドックの魅力が凝縮した力強いスタイル

Herve Kerlann Aligote
エルヴェ・ケルラン フランス/ブルゴーニュ
フレッシュ感に溢れ、程よいボリュームとバランスの取れた酸味が魅力で魚介類との相性が抜群

Macon Villages Grange Magnien
ルイ ジャド フランス/ブルゴーニュ
花の香りがほのかに感じられるフルーティなお手本のような辛口ワイン
焼魚や鶏肉料理との相性がいい

Coteaux Bourguignons Blanc
ルイ ジャド フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュ産シャルドネ種とアリゴテ種からつくり出された
さわやかな酸味が心地よいフルーティな辛口白ワイン

Chablis Cuvee Vieilles Vignes
ドメーヌ アラン ジョフロワ フランス/ブルゴーニュ・シャブリ
「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手が生み出すシャブリ
凝縮感のある力強い味わいが特徴

Louis Latour Bourgogne Cuvee Latour Rouge
ルイ ラトゥール フランス/ブルゴーニュ
肉厚のある果実味と強めの樽香が特徴。和食との相性も良い、
飲みやすく、かつ高級感がある味わい

Cotes du Rhone Rouge
カーブ サン ピエール フランス/コート デュ ローヌ
伝統的なAOCワインのスタイルを保ちながらも
スパイシーな味わいと長い余韻が魅力的なワイン

Menuts Rouge Maison Riviere
メゾン・リヴィエール フランス/ボルドー
たっぷりな果実味と適度に角の取れたマイルドなタンニンのバランス良くオーク樽熟成により味わいに深みがあるワイン

Domaines Barons de Rothschild Bordeaux Reserve
バロン ド ロートシルト フランス/ボルドー
ブラックベリーやカシスを思わせるような香りと品のある果実味が特長

Rustique Muscat Bailey A
高畠ワイン 日本ワイン/山形
果実の持つ柔らかいタンニンはオーク由来のタンニンに支えられ
味噌や醤油を使用した魚や肉料理に良く合うワイン

Chateau Lestage Simon
シャトー レスタージュ シモン フランス/ボルドー
優しい酸味、豊富なミネラル、上質なタンニンがしなやかな果実味と
完全に一体となり、 まさにクラシックなメドック・ワイン

Mouton Cadet Reserve Medoc
バロン フィリップ ド ロスチャイルド フランス/ボルドー
出来のよいブドウだけを厳選した ワンランク上の味わい
メドックの魅力が凝縮した力強いスタイル

軟らかな水のような口当りと、芳醇な旨味が口の中に広がる

やわらかでなめらかな味わいの飲み飽きしない焼酎

柑橘類のような爽やかな香り芋焼酎の魅力が凝縮されている

ほのかな甘味とまろやかさのなかに、さわやかな口当たりと独特のドライ感
キレのよさを兼ね備えた焼酎

黒麹仕込みらしい独特のコクはありつつ、しっかり飲みやすい

芋の風味が豊かで、芋の甘味が十分に引き出された深い味わい

華やかな香りと、凝縮したエキス分と甘み焼酎もここまできたかと唸らせら

さつまいもを昔ながらのかめ壺でじっくりと熟成発酵させた芋焼酎。
甘味のあるまろやかな味わいが特徴

【百年の孤独】の原酒。大麦のコクを残しつつ、軽快な飲み口を追求した逸品

香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派超幻麦焼酎

料理長が仕込んだ代表作甘口、でも飲みやすい。

言わずと知れた梅酒の王様

生レモンサワー
生グレープフルーツサワー
緑茶ハイ
黒酢サワー