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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
旨辛ラーメン 表裏 市ヶ谷本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 |
このお店は「千代田区神田三崎町2-22-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR総武線「市ヶ谷」駅から徒歩3分 市ケ谷駅から145m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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｢名は態を表す｣
こちらのお店のラーメン、この言葉がぴったりくるのであります！
｢辛いラーメン｣は、数多ありますが、小生から言わせて頂くと、殆どが｢辛いだけ！｣のラーメンなのであります！
辛さを求めている人にはそれで構わないのでしょうが、辛さの中にもキチンとベースになる旨味が感じられてこそ辛さが引き立つのではないかと、子難しい事を言ってみたり…(笑)
平日の昼前、界隈の会社員OLさんがランチに出始める前なので店内は余裕があります。
券売機のボタンの多さに迷いつつ、店員さんにバリエーションのレクチャーを受けつつ、辛さ真ん中の｢鷹の爪ラーメン｣と唐揚げハーフサイズのトッピング、辛い系ラーメンのマストアイテム｢白ごはん｣をポチっとな！
待つこと5分強で丼着であります！
麺の量は普通、ニンニクなしであります。
スープを一すすり…少し辛い！でもスープのベースにしっかりコクと旨味が！
卓上!?の辛子パウダーをはバフバフバフと3回、ガツン！と尖った辛さが舌を襲います。
しかし！スープのコクと旨味が損なわれる事もなし。
麺は、中太の丸麺、固めの茹で加減と麺の腰が小生好み。
トッピングは、デフォルトだとモヤシとキャベツだけの様で少し貧弱で、ハーフサイズの唐揚げを追加して正解です。
しっかり味付けされた唐揚げは、単品おつまみで一杯やりたくなるクオリティー。
辛いスープと相まって白ごはんが進みます。
気が付けばカプサイシン効果で汗ダクダク状態なのであります！
ラストは、スープへ白ごはんドボン～で完食であります！