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独創的なヌーベルキュイジーヌ
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サブリナ☆
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
JAM ORCHESTRA（ジャム オーケストラ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-1029 |
| 予約可否 |
完全予約制 お子様連れの際はその旨もお知らせ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武線、東京メトロ南北線、有楽町線、都営新宿線「市ヶ谷駅」4番出口から徒歩1分。 市ケ谷駅から326m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
一切ございません。 |
席・設備
| 席数 |
62席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人、立食時 140人 |
| 個室 |
有 （10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に提携ではありませんが、有料のパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、カラオケあり、ライブ・生演奏あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 大人数の宴会 ｜ 接待 ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年11月13日 |
| 電話番号 |
03-6268-9987 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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市ヶ谷の新ランドマーク"GEMS"の2Fにあるレストランウェディングのお店がフレンチ＆イタリアンとして営業
2Fまではエレベーターもあります。
受付からすぐの一段上がったところにある半個室のお席に案内されました。
開放的なダイニングスペースが見渡せる特等席のようですが、受付付近が喫煙スペースとなっているので、煙草が苦手な私には煙や匂いが少々気になってしまいました。
お料理はフレンチベースで、パスタなどイタリアンも取り入れた独創的な「オーケストラ キュイジーヌ」というジャンルとのこと。
フレンチとイタリアンの良いとこどりみたいな感じでしょうか。
担当してくれた外国人スタッフは超イケメンです。
Amuse
ベーコンのシフォン、よもぎのブリュレ、燻製クリーム
しょっぱなからシフォンにブリュレと、デザートのようです
上品で繊細な味付けで、特に燻製クリームが美味しく印象に残りました
Antipast
10種類の野菜を詰め込んだ初夏のテリーヌ
グリーンアスパラガスのアイス
テリーヌはお野菜がいっぱい詰まっていて口当たり良いです
デザート感覚で、アイスが添えられています
Pasta
ドライトマトのプッタネスカビアンコ
生パスタ
イタリアンというよりは上品なフレンチ風の味付け
Viande
牛ランプの真空低温ロースト ジュードヴォー（孔牛の出汁のソース）
真空低温でローストされたランプ肉はとても柔らかくて、赤ワインとよく合います
Dessert
ヘーゼルナッツの一口ブランマンジェ
お料理は、フレンチの要素があり軽やかで独創的。
レストレンウェディングも対応しているお店だけあって、盛り付けが美しいです。
デザートに至るまで、手抜かりなく丁寧な仕事ぶりが伺えました。
お料理の提供スピードはちょっと遅めなので待ち時間が長く感じられましたが、新しい感じのお店で楽しめました。
レビュー時総合点数☆3.23