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03-3263-2416
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最寄駅の所在地が鉄道会社によって千代田区と新宿区にある家系。
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kingtaka
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
市ヶ家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3263-2416 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線【市ヶ谷駅】徒歩１分 市ケ谷駅から48m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター14席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビル共有４台：有料／近くの有料駐車場：九段北4-2-6市ヶ谷ビルに機械式パーキング |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年5月 |
| 初投稿者 |
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本日は家に帰っても飯がありません・・・
なので帰り道、市ヶ谷で下車。
夕飯は市ヶ家さんへ行ってきました。
地下鉄Ａ１出口から５０ｍ弱。
靖国通りに面しており、市ヶ谷プラザの１Ｆにお店はあります。
オープンは２０１４年５月の模様。
こちらは(株)ケンコーが運営しております。
ほぼ１９時半に入店。
入口右のタッチパネル式券売機でのりとんこつ醤油並盛８００円を購入。
内訳は並７００円にのり１００円。
客席は左手にテーブル４名席にコの字型テーブルが２卓、右手にはテーブル４名席が３卓に３名のテーブル席。
ということで、左奥のコの字型テーブル手前側の左端に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
先客５名後客６名。
思ったより客の入りはよかったです。
厨房では男性１名、ホールも男性１名が切り盛りしております。
ともに大陸系のようでした。
お冷やはセルフ。
ピッチャーはテーブル、コップはテーブル中央の４段ラック最上段に用意されてました。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜と豆板醤は置いておらず。
おろしにんにくと自家製からしがラック下段に。
３段目には白スリッキー君。
厨房手前にはライスバーが。
セルフサービスで終日無料、そして食べ放題を謳っております。
１７時からは夜メニュー提供。
おつまみ充実でちょい飲み客を狙ってるようですが、飲んでる客は一人もおらず・・・(@_@)
そしてこの時間から喫煙できるようで、若い女性が食後にスパスパと。彼氏は吸ってなかった・・・
つづいて厨房の様子を確認。
奥まってるのと距離があって見づらかった・・・
寸胴は中サイズがあったと思われます。
麺茹ではテボでした。
約３分で着丼。
黒トレーに載せられて
スープはそれほど少なめには見えず。
ただし丼は浅めで、間口も広くない・・・つまり小さめってこと、そしてスープ量は少ないってこと・・・(*_*)
スープは豚骨先行型です。
わずかながらとろみがありました。
豚骨感は気持ち甘め、嫌なくどさはなかったです。
といってもセントラルな味ではあります。
醤油感は弱めとまではいかないが控えめ。
鶏油は適量、風味はほとんど感じられず。
スープ温度はしっかり熱め。
麺は中太平打ストレート。製麺会社は確認できず。
茹で加減はかため。
モッチリ感はまったくなく、ポキポキに近い食感。
チャーシューはバラ。
サイズはやや大きめ。
厚みはふつう。
脂身は落とされてました。
味も印象に残るほどではなし。
ほうれん草は適量。
味はほとんど感じられず。
のりは増しが５枚。
厚みがあって、表面はやや粗めでした。
風味は弱め。
ただ浸すと風味が増していい塩梅に。
そして浸すとちぎれないまでも弱かったです。
刻みねぎはほんのわずか。
ただ１切れだけはシャキシャキ感は弱かったものの味はしっかりと。
まあ大方想像はついていたので、こんなもんでしょうっていう印象。
７００円という価格設定はよかったですが、満足感は特になく。
ただランチでさっと食べるにはいいでしょう。
そして夜のちょい飲みも。
といっても、わざわざ途中下車してまでは・・・
その最寄駅の市ヶ谷ですが、所在地がＪＲと都営が千代田区で、メトロが新宿区だそう。