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店名 |
市ヶ家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3263-2416 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線【市ヶ谷駅】徒歩1分 市ケ谷駅から48m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (カウンター14席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ビル共有4台:有料/近くの有料駐車場:九段北4-2-6市ヶ谷ビルに機械式パーキング |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年5月 |
初投稿者 |
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本日は家に帰っても飯がありません・・・
なので帰り道、市ヶ谷で下車。
夕飯は市ヶ家さんへ行ってきました。
地下鉄A1出口から50m弱。
靖国通りに面しており、市ヶ谷プラザの1Fにお店はあります。
オープンは2014年5月の模様。
こちらは(株)ケンコーが運営しております。
ほぼ19時半に入店。
入口右のタッチパネル式券売機でのりとんこつ醤油並盛800円を購入。
内訳は並700円にのり100円。
客席は左手にテーブル4名席にコの字型テーブルが2卓、右手にはテーブル4名席が3卓に3名のテーブル席。
ということで、左奥のコの字型テーブル手前側の左端に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
先客5名後客6名。
思ったより客の入りはよかったです。
厨房では男性1名、ホールも男性1名が切り盛りしております。
ともに大陸系のようでした。
お冷やはセルフ。
ピッチャーはテーブル、コップはテーブル中央の4段ラック最上段に用意されてました。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜と豆板醤は置いておらず。
おろしにんにくと自家製からしがラック下段に。
3段目には白スリッキー君。
厨房手前にはライスバーが。
セルフサービスで終日無料、そして食べ放題を謳っております。
17時からは夜メニュー提供。
おつまみ充実でちょい飲み客を狙ってるようですが、飲んでる客は一人もおらず・・・(@_@)
そしてこの時間から喫煙できるようで、若い女性が食後にスパスパと。彼氏は吸ってなかった・・・
つづいて厨房の様子を確認。
奥まってるのと距離があって見づらかった・・・
寸胴は中サイズがあったと思われます。
麺茹ではテボでした。
約3分で着丼。
黒トレーに載せられて
スープはそれほど少なめには見えず。
ただし丼は浅めで、間口も広くない・・・つまり小さめってこと、そしてスープ量は少ないってこと・・・(*_*)
スープは豚骨先行型です。
わずかながらとろみがありました。
豚骨感は気持ち甘め、嫌なくどさはなかったです。
といってもセントラルな味ではあります。
醤油感は弱めとまではいかないが控えめ。
鶏油は適量、風味はほとんど感じられず。
スープ温度はしっかり熱め。
麺は中太平打ストレート。製麺会社は確認できず。
茹で加減はかため。
モッチリ感はまったくなく、ポキポキに近い食感。
チャーシューはバラ。
サイズはやや大きめ。
厚みはふつう。
脂身は落とされてました。
味も印象に残るほどではなし。
ほうれん草は適量。
味はほとんど感じられず。
のりは増しが5枚。
厚みがあって、表面はやや粗めでした。
風味は弱め。
ただ浸すと風味が増していい塩梅に。
そして浸すとちぎれないまでも弱かったです。
刻みねぎはほんのわずか。
ただ1切れだけはシャキシャキ感は弱かったものの味はしっかりと。
まあ大方想像はついていたので、こんなもんでしょうっていう印象。
700円という価格設定はよかったですが、満足感は特になく。
ただランチでさっと食べるにはいいでしょう。
そして夜のちょい飲みも。
といっても、わざわざ途中下車してまでは・・・
その最寄駅の市ヶ谷ですが、所在地がJRと都営が千代田区で、メトロが新宿区だそう。