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店名 |
掲載保留
汁番(じゅうばん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
市ヶ谷駅 徒歩1分 市ケ谷駅から199m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
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個室 |
無 |
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利用シーン |
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ホームページ | |
初投稿者 | |
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市ヶ谷駅に久しぶりに来て、ランチをと思ったが、14:30位だったので、結構お店の選択肢が狭まっていた。そんな中ビルの下にどっしりとした看板。地下に降りるとお店がある。「どういう構造なんだろう?」と思いながら、店内に入った。
お客さんは他に1名。常連さんっぽい方のみ。静かだ。時間帯によっては喫煙可能というラーメン屋(ファンがよく回っているからか、あまり煙草臭くはない。)
「汁番ラーメン」を頼んだ。ほどなく、いい感じの時間が経って、ちょっとごてごてとしたラーメンが出てきた。表の看板によるとスープがこだわっていると思ったのだが、なんかそれほどの情熱は伝わってこない。
それで味であるが、「ううむ。よく分からない。何とも言えない。」という感想を持ってしまった。
麺・・・印象が弱い
麺の揚げ方・・・ちょっと固めにしようとしたけどなっていないってところ?
スープ・・・油っこくない・辛くない
日常的に、桂花ラーメンや天下一品を食べているからかなぁ。どーんとした印象のラーメンでなければ、私の心には訴えてこないのか?
次に来るとしたら、地元の方による解説付きがいいな、と思った。