営業時間・定休日を教えてください

[月] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [火] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [水] 17:00 - 23:00 [木] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [金] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [土] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [日] 定休日 [祝日] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 ※火曜日はお肉魚介も使ったアクセントコースのご用意とさせていただだいております。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR中央・総武線/東京メトロ丸の内・南北線四ツ谷駅より徒歩10分四ツ谷駅赤坂口から迎賓館方面に歩いて頂き、学習院初等科を過ぎ、新宿区立みなもと町公園の手前で曲がって頂き、坂を上った角にあります。お隣のオレンジの「桂マンション」の屋上が目印です。 ※タクシーでいらっしゃるお客様へ建物が新しいため、タクシーのナビでは住所が表示されない可能性が高いです。お手数ですが、必ずgoogleマップと照らし合わせの上お越しくださいませ。 ↓信濃町からと表示されておりますが、... お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

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このお店の口コミを教えてください

◾️お店について最寄り駅(JR、東京メトロ)から、迎賓館の横を通り、新宿区立みなもと町公園の手前の坂を上る10分程の道のりが、特別な場所を訪れるという気分を盛り上げる。 ◾️料理について自然栽培・有機栽培で育てられた栄養と旨味たっぷりのお野菜、そして乳製品・卵を使用する「ラクト・オボ・ベジタリアン」。(HPより引用)。その他、ラクト・ベジタリアンやヴィーガンにも対応が可能とのこと。 ... お店の口コミを見る

Polyphony (信濃町/野菜料理)

**2024**年10月
月	火	水	木	金	土	日
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公式

お肉・魚好きにこそ食べてほしい野菜料理

Polyphony

（ポリフォニー）

3.16
口コミ 25 人
保存 2180 人

最寄り駅：

信濃町駅

[ 東京 ]

ジャンル：

野菜料理

イノベーティブ

オーガニック

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(13)
2. 料理(0)
3. ドリンク(3)
4. ランチ(0)
5. 写真(6)
写真433
口コミ25
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2. 平均・分布
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お肉・お魚好きこそ食べて！旨味と栄養たっぷりの野菜料理に日本酒・日本ワインをペアリング

「ラクト(乳製品)･オボ(卵)･ベジタリアン(野菜)」というヨーロッパではポピュラーなヴィーガンのスタイルで、世界各国の食文化、郷土料理をベースにアレンジしたノージャンル・ギルトフリーな料理を自然・有機栽培で育ったお野菜でご用意します。さらに日本酒・日本ワインをペアリングし、料理に寄り添い、味を引き立て、時には新たな味わいを生み出します。
【New】火曜日はお肉や魚介も使ったコースをお出しします！
...

お店のこだわり

料理

無農薬、自然栽培のお野菜を栄養を逃がさない調理法で提供

ドリンク

身を委ねて楽しんで欲しい日本酒・日本ワインのペアリング

ドリンク

お酒が飲めない方も楽しめるペアリング！豊富なノンアルコール

空間

都心にいることを忘れる落ち着きのあるロケーション

コース

季節のお野菜コース　日本酒or日本ワインミックスペアリング付8品

全国各地の農家さんから仕入れる有機・自然栽培の旬のお野菜を中心に乳製品卵を使用したお料理7品+デザートのコースです。お料理に合わせて日本酒、もしくは日本ワインをおまかせでペアリングいたします。 ※メニューの内容は1ヵ月を目安に変わりますが、野菜の仕入れ状況により変更する可能性がございます。

コース詳細

13,000円 (税込)

季節のお野菜コース　日本酒ペアリング付8品

全国各地の農家さんから仕入れる有機・自然栽培の旬のお野菜を中心に乳製品卵を使用したお料理7品+デザートのコースです。お料理に合わせて日本酒をペアリングいたします。 ※メニューの内容は1ヵ月を目安に変わりますが、野菜の仕入れ状況により変更する可能性がございます。

コース詳細

13,000円 (税込)

季節のお野菜コース　日本ワインペアリング付8品

全国各地の農家さんから仕入れる有機・自然栽培の旬のお野菜を中心に乳製品卵を使用したお料理7品+デザートのコースです。お料理に合わせて日本ワインをペアリングいたします。 ※メニューの内容は1ヵ月を目安に変わりますが、野菜の仕入れ状況により変更する可能性がございます。

コース詳細

13,000円 (税込)

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口コミ？

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kaosuuu119

口コミ 55件フォロワー 16人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

日本酒とワインのペアリングのコースで訪問しました！かなり日本酒に詳しいメンバーと行ったのですがなかなかみたことがない日本酒を出してくださり感動。さらにペアリングも素晴らしく、素材を引き出すような料理に感動しました。夏は夜に球場から上がる花火も見られるそうで、上がるタイミングも教えていただけて、ホスピタリティにも感動です。駅からは少々多いですが、ぜひまた行きたいです。詳細を見る

13？

2024/08 訪問

1回
久井信望その2

口コミ 60件フォロワー 20人

野菜への愛に溢れた料理

◾️お店について最寄り駅(JR、東京メトロ)から、迎賓館の横を通り、新宿区立みなもと町公園の手前の坂を上る10分程の道のりが、特別な場所を訪れるという気分を盛り上げる。 ... 詳細を見る

9？

2024/07 訪問

1回
buff-buff

口コミ 3,711件フォロワー 2,865人

久しぶりの野菜のフルコース✨　～　Polyphony

久しぶりの「Polyphony」　今日も絶好調、竹口シェフのビーガン料理がさく裂。自分はビーガンではありませんが、竹口さんの料理はなぜか満足感あります。 ♦玉葱　＝　新玉... 詳細を見る

407？

2024/05 訪問

6回

口コミをもっと見る（25人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Polyphony（ポリフォニー）
ジャンル	野菜料理、イノベーティブ、オーガニック
予約・お問い合わせ	050-5868-8672
予約可否	完全予約制ランチタイムは前日までにご連絡ください。ディナーは直前までご用意可能な場合がございますのでご連絡ください。また、お席が空いてる日はアラカルト、バータイムもご利用できますので当日お電話やインスタなどよりお問い合わせください。
住所	東京都新宿区若葉1-21-2 ベルビー四谷 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央・総武線/東京メトロ丸の内・南北線四ツ谷駅より徒歩10分四ツ谷駅赤坂口から迎賓館方面に歩いて頂き、学習院初等科を過ぎ、新宿区立みなもと町公園の手前で曲がって頂き、坂を上った角にあります。お隣のオレンジの「桂マンション」の屋上が目印です。 ※タクシーでいらっしゃるお客様へ建物が新しいため、タクシーのナビでは住所が表示されない可能性が高いです。お手数ですが、必ずgoogleマップと照らし合わせの上お越しくださいませ。 ↓信濃町からと表示されておりますが、駅からお越しになりやすいのは四ツ谷駅です。信濃町駅から497m
営業時間	月・火・木・金・土・祝日 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 水 17:00 - 23:00 日定休日 ※火曜日はお肉魚介も使ったアクセントコースのご用意とさせていただだいております。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810929641582 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	12席（テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 16人、立食時 25人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無コインパーキングから少々離れた場所にありますのでお気を付けください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可予約時にお子様の年齢と食事の有無、アレルギーや好き嫌いをお伝えください。ランチタイムですと一組様で貸し切りもできますのでご相談ください
ドレスコード	お酒やお料理の香りもお楽しみいただきたいので香水をつけてのご利用はご遠慮いただいております。
ホームページ	https://www.polyohony2021.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/polyphony2021 https://www.instagram.com/polyphony2021
オープン日	2021年3月8日
電話番号	070-1187-8309
備考	■苦手な食材やアレルギーなどはご予約時にお伝えください。 ■プラントベースご希望の方はご予約の際お伝えください。その場合はお連れ様も同じ内容でご用意致します。 ■コースのドリンクは日本酒or日本ワインのペアリングとなります。　ノンアルコールペアリングもご予約にて承ります。　アルコールが強くないお客様はコース途中よりノンアルコールに切り替えも可能ですので　ご相談ください。 ■テラス席は現在ご利用いただけません。
初投稿者	buff-buff（2865）

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このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

環境や社会への取り組み

フードロスの削減

仕込みの際発生するお野菜の切れ端まで、お出汁として使用しております。

サステナブル食材の活用

沖縄の藻と産業廃棄物である泡盛の酒粕より生まれた今後大注目の新しい調味料「UMAMO(うま藻)」を使用しております。植物性でありながら魚介の旨味を感じるスーパーフードです。
UMAMO公式サイト→https://umamo.jp/

ヴィーガンメニューの提供

通常は乳製品や平飼い卵を使用したお料理となりますが、プラントベースのお料理もご用意いたします。ご予約時に必ずお伝えください。

地域への貢献活動

月１回(主に土曜)に契約農家さんのお野菜を販売するマルシェを行っています。新鮮で美味しくお安い野菜をぜひご家庭でもお楽しみください。※実施予定はインスタグラムなどをご覧ください。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る

料理無農薬、自然栽培のお野菜を栄養を逃がさない調理法で提供

無農薬、自然栽培の旨味たっぷりの季節のお野菜を使用するだけでなく、栄養を極力逃がさない調理法や提供順序でお出しいたします。フルコースで成人1日に必要なお野菜の量(生換算350g)をクリアする量をお召し上がりいただけます。

ドリンク身を委ねて楽しんで欲しい日本酒・日本ワインのペアリング

20年を超える日本酒専門店時代のノウハウを生かした日本酒のペアリングはもちろん、日本ワインアドバイザーの資格を持つスタッフによる、今世界的に注目されはじめた日本ワインのペアリングをご体感いただけます。日本酒と日本ワインをどちらも楽しめ、より自然な味わいでペアリングをお楽しみいただけるミックスコースは特におすすめです。銘柄や製法にとらわれず「おいしい」と感じて頂けたら幸いです。

ドリンクお酒が飲めない方も楽しめるペアリング！豊富なノンアルコール

お酒が弱い方、飲めない方にもお楽しみいただけるノンアルコールペアリングを追求しています。妊娠中の方も安心していただけるノンカフェインのドリンク中心です。後発酵茶(こうはっこうちゃ)という世界的も珍しい製法の国産茶、ワイナリーが生産しているジュースなどをアレンジし、お料理を更に美味しく。※準備にお時間を頂くため必ずご予約の際にお伝えください。コースの途中からの変更も承りますのでご相談ください。

空間都心にいることを忘れる落ち着きのあるロケーション

四ツ谷より徒歩10分と、若干駅から離れていて少々わかりづらい場所にございますが、都心とは思えない自然に溢れたロケーションと、家に帰ってきたようなホッとくつろぎ頂ける空間でお迎えいたします。周辺はアニメーション映画「君の名は。」で登場するシーンも多く、聖地巡りにもぜひ。夏には、神宮球場で上がる花火をお楽しみいただけます。

Polyphony（ポリフォニー） - 信濃町（野菜料理）

Polyphony