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値段に比べ内容は良かった一杯でした。
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ra-mennman
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
手もみ中華そば 麦の花
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩４分 曙橋駅から256m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年7月10日 |
| 備考 |
「灯花」グループの新店。 |
| 初投稿者 |
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20181008（曇り時々小雨）
最近は行きたいと思えるお店が見つからないため
ニューオープンより選択し
“手もみ中華そば麦の花”さんに行くことに
しました。
お店は2018年7月10日にオープン、コメント数は
12件程度、でも評点は悪くないため行ってみようと
思いました。お店は11時にオープン、曙橋駅より
地上に上がりお店を目指して歩く、ただ、地上に
出る入口を間違えたため少し距離がありました。
お店に近い入口はＡ１ですので訪問する方はその
入口より上がってください。
お店は１１時にオープン。店前に到着したのは
１１時１５分ぐらいでしょうか。
自分は外の券売機でスペシャル（叉焼５枚＋味玉）を
購入。店内は一人の客が食べ終え外に出るところ
でした。
店内は非常に狭く、カウンターは５席のみ、厨房内は
２畳ぐらい、着座するとすぐ後ろがサッシの扉状態、
秋のこの時期だからいいが暑い時、寒い時は大変
だと思いました。
自分は端に着座し券を店主に渡し、ラーメンが
出来るのを待ちました。暫くしてラーメンが着丼
見た瞬間、ニンマリしました。叉焼の存在が目に
止まり、バラ叉焼が７枚、平面は5×2.5㎝
ぐらい、厚みが5㎜程度あり、叉焼の中には
平面は小さいが厚みが1.5㎝もあるのもあり
食べ応えがありそうなので嬉しく思いました。
早速、1枚遠慮なく、口に頬張り食べる。
厚みがあるので食感も良くうまいと思いました。
次に麺、麺は中太平打ち縮麺、自分好みの麺なので
満足。うまし！
スープは魚介系豚骨醤油のような感じがしましたが
脂がまとわりつくこともなくあっさりしていて魚介の
風味が広がるので、たぶん鶏を使用しているのではと
勝手に想像しました。このスープの味は人形町の兎屋さんに
似ていると思いました。
ただ、すみません魚介系スープについて各お店のスープの
味について違いはあっても魚介の風味は似たような味が
するため、おいしいにはおいしいのですが、
個人的にあまり好きではないかな～。
そうね、今回、訪問しました麦の花さんの
スペシャルは、魚介系以外について値段と
内容を考えると多いに満足できた一杯だった
思います。
ご馳走様でした