お野菜もお肉もお魚も、すべての食材が活きていて、感動を超えました。 : 多仁本

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日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

お野菜もお肉もお魚も、すべての食材が活きていて、感動を超えました。


昨年より着々と荒木町開拓をしている私としては、ずーっと気になっていたお店です ☆
訪問2週間前に、一休よりリクエスト予約の上、木曜20時よりお伺いしました。

お店に着くと、店員さんお二人に、名前を二度聞かれて、連携のなってなさに、イラっとしたり、
下げ膳時に、お皿を鷲掴みの人がいらっしゃるのにはドン引きでしたが、
そんな印象を忘れてしまうくらい、最高のお食事でした !


* 一番大切な出汁にこだわり、厳選食材を用いたその日のおまかせコース (税サ込)18150円/人

まずは、いくらの蒸し寿司から始まります‥!
あったかい‥! なんじゃこりゃあ~~~

続いて、カブと松茸とクエのお椀です。
優しいお味。カブってこんなにおいしかったっけ‥o(*'o'*)o

お次は、青森の本鮪の漬けです。
長ネギと、とんぶりと、メネギが、もう絶妙に絡み合って、
なんじゃこりゃあ~~~ その2 !!!美味しすぎる
ネギ嫌いの私が、おいしく頂けるメネギでした。

すべての芸が細かいんです、なにこの美味しさ ! 外れてるものが何もない‥!

そんなこんなで、兵庫県明石のタイ × 万願寺とうがらし !
ぷりっぷり! とうがらしが辛くない!美味しすぎて!もう!なに!!!
ワサビまで美味しいしもうレベルが違う。刺身で、想像を超えることがあるだなんて‥!

続きまして、三河湾の煮うなぎ!
10日間寝かしたものだそうで、皮は、ぱりっぱり! 添えの銀杏が美味しい。

お次は、さっぱり、菊花 × もって菊 のお浸し! もっと食べたい美味しすぎ。
私、おうち以外で食べるお浸しはあんまり好きじゃないんだけど、これは、負けました。
同じお味を目指したい‥!

揚げ物は、海老芋と、大分の車海老!ソースまで工夫されていて、美味しかった~~~
よく考えられたメニュー構成すぎます。

箸休めは、なめこ・辛味大根!そば?そうめん?何これ?美味しすぎない?
何を食べても普通を超えていく。

メインは、熊本のイノシシと山椒。汁まで一滴も残したくない美味しさ。
全く味が濃すぎることがなくて素晴らしい。

お食事は、すっぽんと新生姜の土鍋ごはん!まつたけのお漬物も含め、味わい深すぎる~~~
食べきれない分をおにぎりにして頂けて、大変ありがたい。

外が騒がしくて、「横がスナックなんですいません」なんて言われたけど、
気にならない美味しさです。

デザートは、黒豆のクズ焼き !
ほうじ茶もお抹茶もパーフェクトなお味!

お酒もちょいちょい頂いて、合計39000円でしたね ☆
お見送りもバッチリでした。

食べログ評価( 2019年11月現在 )4.09、TOP500入りなのが大大大納得!
なにひとつ欠けたらコース編成でした。
お野菜もお肉もお魚も、すべて食材が活きている素晴らしいお料理でした。

  • 多仁本 - 外観

    外観

  • 多仁本 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
移転 多仁本

移転前の店舗情報です。新しい店舗は多仁本をご参照ください。

受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
住所

東京都新宿区荒木町3-21 宮内ビル 2F

交通手段

丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩3分
JR四ッ谷駅から徒歩9分

四谷三丁目駅から225m

営業時間
  • ■営業時間
    お昼 水、土曜日で営業しております。(12:00~14:30) 

    夜  18:00~20:30
       20:45~23:15


    ■定休日
    日曜日
予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

携帯灰皿のご用意あります

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

中学生以下のお子様の同伴はお断りしております。

ドレスコード

特にございません。
香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願い致します。

オープン日

2017年4月5日

備考

荒木町の現店舗(6月末閉店)から9月に神楽坂の新店舗に移転いたします。

>移転後の住所
東京都新宿区神楽坂3-1 軽子坂プレイス3F

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初投稿者

TOMITTOMIT(7458)

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