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楽しく美味しく滋賀からの大将
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代々木乃助ククル
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
多仁本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩３分 四谷三丁目駅から225m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 携帯灰皿のご用意あります |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
中学生以下のお子様の同伴はお断りしております。 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| オープン日 |
2017年4月5日 |
| 備考 |
荒木町の現店舗（6月末閉店）から9月に神楽坂の新店舗に移転いたします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2018年3月
四谷三丁目で日本料理。
突出した飲食店が多くひしめく街。
長らく人気のお店が暖簾を下ろし、新しいお店が看板にあかりを灯します。
カウンター8席のこじんまりとした店内。
滋賀からやってきた大将は、若くても間違いない腕の持ち主。
招福楼と聞くと納得です♪
少し似たイケメンのお二人で切り盛りしています。
あ。
似てるとよく言われるけど兄弟ではないようです＾＾
お品書きはおまかせのみ。
■おまかせ～
鮑と海胆、鮎魚女椀、アオリ烏賊と鯛のお造り、毛蟹、鱒焼き
八寸、蕗の薹とミル貝の稲庭うどん、蛤と筍鍋、鯛ご飯
鮑と海胆
千葉の鮑と北海道の鮑で始まります。
焼きを加えた香ばしい帆立と爽やかで控えめな土佐酢出汁ジュレがいい＾＾
噛む度にキュッと歯がなるくらいしっかりめの鮑。
鮎魚女椀
青森の鮎魚女と豆汁。
蕗の笹掻きと梅肉を乗せて。
利尻昆布とカツオをつかったしっかりした出汁。
お造り
佐島のアオリイカと淡路の鯛。
しっかりしたお造りで進む日本酒＾＾
毛蟹
昆布森の1キロアップ毛蟹。
甘くて美味。身の肉も味噌と共に。
鱒焼き
青森の鱒を焼いて山椒葉を散らして。
酢橘割醤油が絶品！
鱒の味わいって馴染むのと他を邪魔しない素敵味。
八寸
鹿児島の鯵、赤貝、うるいぬた、明石の鯛の子、
明石の蛸、タラの芽、茨城のメヒカリ、水菜と椎茸、
焼きや天ぷら、炊いた八寸はどれも美味。
稲庭うどん
愛知のミル貝、蕗の薹を乗せた稲庭うどん。
箸休めにもなるし
これ美味しいな～。
蛤と筍鍋
桑名の蛤と京都の筍。
大きな蛤から旨味汁が絞りでています。
筍と合わせるとすっかり旬ですね～♪
鯛ご飯
明石の鯛ご飯。
こんがり鯛ご飯！
香ばしさと美味しさとシャキっと筍食感！
おまかせ15000円。
高騰化してる料理界で抑えめの価格設定は嬉しいところ。
息のあったお二人が流れるように仕事します。
見てるとちょっと楽しくなります。
マナーをしっかり守りつつ元気な笑顔溢れる接客はいいですね＾＾
こちらも元気になります♪
本日も十分美味しいけど若い大将のこれからも楽しみです。
ご馳走様でした！