荒木町「灯花」の3店舗目は京都醤油味の店。 : 京紫灯花繚乱

京紫灯花繚乱

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.53
  • 雰囲気 3.54
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.01
  • 行った 469人
  • 行きたい 2286人

評価分布

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グルマンじゅん

グルマンじゅん(2852)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

荒木町「灯花」の3店舗目は京都醤油味の店。

荒木町地区にある塩つけ麺 灯花鯛塩そば 灯花の3店舗目が
平成28年11月17日に新宿通りは四谷四丁目交差点近くに
オープンしました。訪問したのは12月30日で開店してから
一ヶ月と少し経ちましたが早くも総合評価「3.52」、口コミ数
18件と順調に認知されつつあります。この場所は四谷大木戸
と呼ばれていた場所で、江戸の昔はここから先はまったくの
郊外だった訳です。

今でも少し寂しい感じですが、道は外苑西通りと新宿東口に
出られる新宿通り、御苑トンネルで新宿の南口まで出られる道
の変則5差路交差点になっていて車の往来が激しい場所です。

塩味に拘っていた荒木町近辺の灯花2店ですが、万を持しての
3店舗目は京都醤油味と坦々麺、まぜそばで勝負です。ようは
京都をモチーフとした新店です。

店は外観からして煌びやかな黒地に金文字で京柴灯花繚乱
書かれてライトアップ、暖簾等は紫色で何となく派手過ぎな気が
しないでもないですが、ラーメン店としては珍しいような・・

店内も完璧に綺麗に内装を施していて、すこぶる居心地が良くて
カウンター中心ではありますが、一段下がったような位置に4人
がけのテーブルがあり、ファミリー客にも対応出来ます。

券売機で食券を買う方式で、醤油味の中華そばが¥780
坦々麺とまぜそばは¥850です。単品売り不可のセット専用
半チャーハンが¥200です。この店は凄く行きたかった・・
なので、注文は中華そば&半チャーハンと決めてました。¥980
ですが上手く¥1000以内で収まるような値段設定になっている
ようでした。

出来上がるまで卓上に置かれた、中華そばとチャーハンの薀蓄を
読んでいると素材は京都の物に拘っていて量も倍以上使っている
そうで仕上げに本枯れ節の鰹節で追い鰹をして提供しているそう!
チャーハンは二度醤油で香ばしく仕上げてあるタイプ・・他の方
のレビュー写真を見ると新福菜館 麻布十番店のチャーハンに似て
いるような気がします。

そんな事を考えていたら中華そばと半チャーハンが来ました・・・
まずは中華そばですが、追い鰹の効果か凄い鰹の香が日本蕎麦的に
漂ってきます。スープを一口ですが若干甘いようなかえしの味は
正に和風を感じますが、しっかりと鶏出汁も効いていて過去に食
した店で比べてみれば池袋のしながわ志奈そば 田なかの味に
新福菜館 麻布十番店の味を混ぜたような味わいのスープです。

具材は豚ばらチャーシュー、煮玉子、九条葱、焼いた揚げが乗って
ました・・豚ばらのチャーシューは脂の部分が甘くて旨いです・・
煮玉子は色々な物に拘っている割には普通でした。九条葱は濃い味
のスープには口直し的で良かったです。焼いた揚げは何となく必要
な感じは無かったですが、京都を前面に出すがコンセプトなら有り
かなぁ・・ 麺は少し太目のストレート麺を固茹でお願いしました
ですが、こちらも計算されているようで濃い醤油味のスープをよく
纏って美味しく頂けました。

チャーハンは個人的に好きな黒い醤油味の焼飯タイプで、私的に
始めて食べた店のチャーハンがこんな黒いタイプでした・・勿論
こんな洗礼された焼飯ではなかったですが、東京の場末で育った
人にも懐かしいスタイルのチャーハンです♪

京都の味は何でも薄味と思われがちですが、庶民の味はこってり
で濃い味の店が多いと思います・・・例えば天下一品 総本店
新福菜館 本店が代表です。後は滋賀県が発祥の来来亭こってり
タイプも同じく濃い味で、黒い醤油味のチャーハンを出してます。

自分は東京の城北地区の生れなので、京都の事は語る資格はない
ですが素直に思ったのは上記のような気持ちです。ともあれ醤油
味に拘り抜いた味は、さすが灯花さん・・と、思わずにはいられ
ませんでした♫ ごちそうさまでした。

  • 店の看板

  • 店の暖簾

  • 店の入り口

  • メニューと説明書き・1

  • メニューと説明書き・2

  • 中華そば+半チャーハンセット ¥980

  • 中華そば ¥780

  • 半チャーハン ¥200(セット価格、単品販売不可)

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グルマンじゅん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 京紫灯花繚乱
ジャンル ラーメン、担々麺
お問い合わせ

03-3357-2221

予約可否

予約不可

ベビーカーOK!テイクアウトOK!

住所

東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1F

交通手段

丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩4分
丸ノ内線新宿御苑前駅から徒歩5分

四谷三丁目駅から391m

営業時間

【通し営業】
11:00〜22:00

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

25席

(カウンター13席、4人テーブル席×3卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

OK。ボックス席あり。

ドレスコード

なし。

公式アカウント
オープン日

2016年11月17日

備考

京都の食材にこだわった醤油ラーメンと担々麵のお店。
『塩つけ麺灯花』『鯛塩そば灯花』に次ぐ、灯花ブランド3号店。

初投稿者

デイルス・マイビスデイルス・マイビス(1374)

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