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染み渡る、正統派の日本料理 : 津の守坂 小柴

公式

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2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

日本料理TOKYO百名店2021選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日:
臨時営業日(4月25日(日)、29日(祝)5月2日(日)、3日(祝))、店休日((5月4日(祝)、5日(祝)、6日(祝))日曜日は2日前まで4名様以上でご予約承ります。お気軽にお問い合わせくだい。

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1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2020/08訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

染み渡る、正統派の日本料理

曙橋駅から徒歩で5分ほど。住所は歴とした荒木町ながら、名店ひしめくそのエリアからは少し離れた静かな場所に構える「津の守坂 小柴」。

旬の魚の炭火焼きなどを中心に、丁寧な日本料理を納得のお値段でいただける優良店ですね。

店内は白木で明るく、カウンター8席に4人テーブルのみのこじんまりとした設えです。


13,000円のおまかせでいただいた料理は、↓の通り。

●絹皮茄子 鮑 鰹出汁のジュレ
●天草の鰻
●焼鱸 三輪素麺 短冊冬瓜
●五島列島のクエ 北九州の雲丹 梅醤油
●鰆 薫製
●鮎魚 嶽きみとうもろこし
●島根県産赤むつ 原木椎茸 豆苗 鯨さえずり 
●青森産海蘊 金華湾の毛蟹
●大分県産黒毛和牛ザブトン 実山椒
●鱧 雲丹豆腐 スッポンスープ
●丹羽黒鶏の親子丼
●夕張メロン 西瓜 白ワインのジュレ

いずれも美味ながら、薫製した鰆や喉黒の焼きは特に素晴らしい。

お酒については個人的に、スパークリングワインがグラスであるとありがたいのと、透明感のある大吟醸がもう少し充実していると好ましいですが、品数としては十分でしょう。

日頃はフレンチやイタリアンなどが多く、日本料理は機会が少ないのですが、出汁がじんわりと身体に染み渡る感覚は、やっぱり日本料理でしか味わえませんね。

正統派の日本料理をこれだけいただけるにしては、とても良心的な値付けだと思うので、また違う季節にも楽しませて頂こうと思います。

  • 津の守坂 小柴 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 津の守坂 小柴
受賞・選出歴
2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6273-0195

予約可否

予約可

当日、前日キャンセルの場合、仕入れの関係上お料理代金100%頂戴いたします。
ワインのお持ち込みは白ワイン1本4,000円、赤ワイン1本4,000円持ち込み料を頂戴いたします。
日本酒の一升瓶のお持ち込みはご遠慮くださいませ。
貸し切りの場合最低人数6名様より18,500円のコースより承ります。

住所

東京都東京都新宿区荒木町15 サンシャトー四谷203

交通手段

都営新宿線 曙橋駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩8分

曙橋駅から250m

営業時間・
定休日

営業時間

[水、金、土]
ランチ12:00〜14:30(前々日までの要予約)
(最終入店13:00)
ディナー17:30~23:00(最終入店21:00)
開店時間が変動する場合がございます。

日曜営業

定休日

臨時営業日(4月25日(日)、29日(祝)5月2日(日)、3日(祝))、店休日((5月4日(祝)、5日(祝)、6日(祝))日曜日は2日前まで4名様以上でご予約承ります。お気軽にお問い合わせくだい。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%がお料理代金に含まれております。

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、テーブル4席 貸し切り応相談)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

外で喫煙可

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

中学生以上は可能でございますが、大人の方と同じ御料理代金いただきます。
また、初めてのお客様のお子様のご来店はご遠慮いただいております。

ホームページ

http://t-koshiba88.jp/

公式アカウント
オープン日

2016年9月

備考

予約はHPからも受け付けております。

初投稿者

むすぬむすぬ(731)

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