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遊猿
（ユウエン）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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03-6274-8987
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スパイシーな美味しい中華です(^o^)
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これがあの“毛沢東スペアリブ“
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前菜6種盛り合わせ
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ホタルイカと春キャベツのあんかけお焦げ
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鉄板大餃子
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最近できた新しいビル こちらの2階です( ^-^)
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お店は満席☆彡
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うに湯葉
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プレミアムハイボール
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メニュー表
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あきとん（・・）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
遊猿（ユウエン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6274-8987 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四谷三丁目駅から徒歩5分 四谷三丁目駅から228m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5%、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター6席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
ランチタイムは原則お子様連れ不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年 |
| 備考 |
ランチタイムは40分の時間制をいただく場合が御座います |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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シャンウェイ出身のシェフが作るスパイシー中華
2017/3
新宿荒木町『遊猿』
青山の鉄板中華「シャンウェイ」で10年以上勤めたシェフがオープンさせたお店です。シャンウェイと言えば孤高のグルメで紹介された毛沢東スペアリブが有名✴✴いちど食べてみたかったんですよね！本日初訪問です(^-^)
お店は2016年9月オープン。東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅徒歩4分の車力門通りにあります。木材を多用した店内は明るく、満席で活気があります。客層は年配の女子会、サラリーマン飲み会、カップルなどさまざまですね。さてさて、シャンウェイ仕込みの中華料理のお味はいかに(´▽`)ノ
■アラカルトメニュー
○前菜6種盛り合わせ 2980円
こちら前菜が得意なようです。盛り合わせを頂きます。
①姫サザエの紹興酒煮
⇒まあまあ。これは変化をつけるのは難しい食材ですよね。
②豚耳とレッドキャベツの香菜和え
⇒パクチーの香りがふわっ。おつまみによいかと。
③うに湯葉
⇒湯葉というより濃厚豆乳。豆腐フェチなのでこれは嬉しい。
④豚肩ロースとカシューナッツ黒酢合え
⇒うん、味つけちょうど良い。美味しい一品。
⑤蒸し鶏の香味ソース
⇒こちらこの香味ソースを多用します。まぁ美味しいからいいですけど。
⑥スミイカの葱 シャンウェイ 生姜合え
⇒火入れを調整し、半生で柔らかい。
⑦海老の紹興酒漬
⇒子持ちの海老を生で。鮮度が良いので卵、ミソまで美味しく頂けました☆彡
前菜ハイレベルです。これは食べるべき一品ですね。
○鉄板大餃子 200円
先ほどの香味ソースを掛けた大きめの餃子。肉汁じゅわーっ。味は普通ですが値段が安いので宜しい(^_-)
○ホタルイカと春キャベツあんかけお焦げ 1800円
久しぶりにお焦げ食べたなー熱々で頂けます。春の味ですね。
○毛沢東スペアリブ （豚スペアリブの湖南風唐辛子炒め）2000円
出ました！本日のメインディッシュ✴✴孤独のグルメで紹介されたシャンウエイの『毛沢東スペアリブ』これ食べてみたかったんです！シャンウエイでも裏メニューですが、こちらのお店でもメニューには記載されていません（知らないと食べられないなんて、面白い！）骨付きのスペアリブに下味をつけてカリッと揚げます。これに、にんにく、唐辛子、乾燥海老、クミンなどを合わせたオリジナルスパイスで仕上げます。お味は、、辛い、甘い。面白いスパイス使いですね。ここだけのオリジナルスパイス。いちど食べてみる価値ありです(^_^)bちなみに残ったスパイスはパックに詰めて持ち帰ることができます（炒飯に入れて使うそうです）。
■ドリンク
プレミアムハイボール 600円
■接客
悪くないですが、調理人が対応しているのでレベルは高くないです。
■料金
飲んで食べて1人6750円。結構飲んでこの料金なのでまあまあかな。しっかりお腹いっぱいになりました。
スパイシーで美味しい中華です( ^-^)
ただメニューが少なく過去の食べログをみると殆どメニュー構成が変わってないので解決すべき課題はオリジナルメニューを増やすことでしょう（何度も同じメニューは食べたくないですからね）。
美味しく頂きました。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2017年3月時点
食べログ評価3.71 口コミ件数23件