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キレッキレの日本酒リレー
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
2種類の鍋と日本酒のマリアージュ
会食で四谷三丁目の鎮守の森。
閉店した日本酒の名店 酒徒庵が会員制のお店として名前を変えてオープンしたとのこと。
地下の階段を下りていくと、お店。場所がわかりにくい。期待に胸が高鳴りますね。
この日のメインディッシュはなんと、2種類の鍋!!!
牡蠣の味噌鍋と、豚と高菜と明太子の鍋!
フォトジェニックとしか言いようがないルックス。
痛風警戒警報(笑)。
最初から店主こだわりの日本酒が、食事に合わせて自動的に登場するというシステム。
愛知県は米宗の活性ふなくち生原酒から。
ラベルに「危険生原酒」なる表記が!!!
想像していたよりもすっきりとしたどぶろく。美味い!
日本酒に合うアテで準備運動が完了し、いよいよ2種の鍋へ。
ぐつぐつと良い音がしてきますが、食べ頃までしばし我慢…
店員さんがOKサインを出してくれ、いよいよ食べ比べ。
ぷりっぷりの牡蠣、濃いめの味噌。日本酒との相性最強!
牡蠣鍋はやはり味噌味が美味い。土手になった味噌をアテに日本酒をぐいっとやるとこれまたキケン(笑)。
一方の豚明太高菜鍋(正式名称は違うと思いますが…)。
大量の明太子がスープの中に溶けるというなんとも贅沢な一品。
高菜と溶け出した明太のコクと豚肉のマリアージュ(笑)。スープが美味くて止まらない。
こちらも絶品。牡蠣鍋 vs 豚明太高菜鍋。甲乙つけ難く引き分け。ていうか、どっちがより美味しいのかを選ぶのは難しい。
そりゃあ日本酒が進まないわけないですね。
店主おススメの日本酒が続々とセレクト。
同じ銘柄なのに、グラスと注ぎ方を変えるだけで日本酒の味わいが変わるというマジック!
銘柄を覚えるのは途中から放棄(笑)。
日本酒好きの方が絶賛するのも納得。幸せなひと時でした。
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kon-kon
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kon-konさんの他のお店の口コミ
店名 |
卯水酉(【旧店名】animism bar 鎮守の森)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、鍋、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-3924 |
予約可否 |
予約可 コースや鍋のご利用をご検討の場合、事前のご予約をお願いしております。 |
住所 | |
交通手段 |
迷った際は、070-1228-0020へお電話下さい。 四谷三丁目駅から118m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7011101058861 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
30席 (テーブル5卓、カウンター6席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 30人 |
個室 |
無 個室・半個室はございません。ご予約時ご注意下さい。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 すぐ隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ハッピーアワー |
お子様連れ |
子供可 基本ポリシーとしてお子様連れのご利用はご遠慮頂いております。 |
ドレスコード | お酒の香りを楽しんで頂くため、過度の香水などの強い香りは他のお客様の御迷惑になりますのでご遠慮ください。 |
ホームページ |
https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13194182/top_amp/ |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年2月8日 |
電話番号 |
070-1228-0020 |
備考 |
お上着、お荷物のお預かりスペースがございませんので、可能であれば軽装でのご来店にご協力お願い致します。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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飲兵衛の会春の陣の会場は、四谷三丁目の鎮守の森。
2回目の訪問。
前回は、圧巻の鍋2種&日本酒のマリアージュでしたが、今回は、日本酒&それに合うツマミのおまかせコースで。
前回同様、「危険生原酒」!、米宗(こめそう)の活性ふなくち生原酒からスタート。
アテは、各人ごとに小皿サイズでサーブされます。
どれも、確かに日本酒に合う。
この日の日本酒は、米宗から始まり、こうのつかさ→奥播磨(おくはりま)→篠峯(しのみね)→あら玉→華鳩(はなはと)→ヤマサン正宗というリレー。
最後のヤマサン正宗には、なんと「責め」というラベルが!!!なぜ「責め」???
まさに全国地酒漫遊記。
このお店の神髄は、まだまだ通わないとわからないな。
日本酒修行なひとときでした。