食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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背筋がビビってなった！！
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すっちゃら
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店舗基本情報
| 店名 |
青華こばやし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6380-0978 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。 |
| 住所 |
このお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。 |
| 交通手段 |
丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅 徒歩5分程度 曙橋駅から237m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、個室2室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月 |
| 備考 |
昼コース 18,000円～ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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行きたかった和食屋さん。
荒木町のはずれ、曙橋からも四谷三丁目からも同じくらいの距離にあるお店。
私にとっては中々タイミングが合わずお伺いできない、とても遠いお店でした。
常連様にお連れ頂き、カウンターで大将とお話をしながら。
勿論コース仕立てで頂くお料理なのですが、とにかく１品１品が美味しくて素晴らしい。
最近だと、神楽坂に移転した「木茂登」さんのお料理を頂いた時とか、銀座に移転した「蓮」のお料理を久しぶりに食べた時に感じた、背筋ビビっ！！
ってなった！！
和食には、見た目にも派手な和食と引き算の和食があると思いますが、こちらは後者そのもの。
素材をいかに活かせるか？どうしたら素材が喜ぶか？そんな心意気を感じたお料理でした。
今回頂いた中では、お椀と氷見の鰤に脱帽。
そしてカラスミはずっと食べていたいお味でした。
初めていただいた栗の茶碗蒸ししかり、こちらはまたお伺いしたいお店です。
有難うございました。 (￣▽￣)
＜コース内容＞
・先付 豆腐・玉子フライ、ホタテ、カラスミ
・栗の茶碗蒸し
・甲箱蟹
・お椀
・大間の鮪
・氷見寒ブリ
・鰆
・白子
・雑炊
・フルーツかき氷