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魚系スープのムラかな?
みなさん絶賛してる鯛塩そば
行ってきました〜
前は味噌ラーメンの店があった場所ですが
内装はきれいに一新されて気持ちいい空間。
券売機だが接客もきちんとしている。
さて期待の鯛そばに味玉とメンマトッピングを
注文。
スープに鯛の味を感じるが、少々エグみも感じた。やはりこのような繊細なスープは
コントロールが難しいんじゃないかな?
熱を入れてる時間で変わって行くと思います。
お茶漬けも 食べる頃にはスープがぬるくなって
かけても鯛の色があまり変わりません。
〆の鯛めしのほうはスープにぶっこめば良いでしょうけど…
お茶漬けは別に後から熱いスープをかけてあげたらどうかなーなんて思いました。
まあ美味しいとは思いましたよ
再訪して つけ麺の方を食べてみました
トッピングがわりにおつまみ370円を注文。
味付け玉子とチャーシューとメンマの3点セットなんで単品より安いかな〜
つけ麺の麺が細くて美味しい。
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ぽにょ先輩
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店名 |
鯛塩そば 灯花 本店(とうか)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3604 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩2分 曙橋駅から182m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年4月27日 |
電話番号 |
03-3354-3303 |
関連店舗情報 | 鯛塩そば 灯花の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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なんだか前より鯛茶漬けのごはん大盛り?
大盛りすぎて鯛の切り身の量が足りない。
体格見てサービスしてくれたのかなぁ。。。